http://www.hafiftarif.com Light/Hafif yemek tarifleri Sat, 06 Sep 2008 20:07:59 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Yemek pişirirken veya ısıtırken illa ki birkaç lokma aşırılır: Tuzu nasıl olmuş? İyi pişmiş mi? Acısı nasıl? Daha kötüsü, pişen tüm sütlü tatlıların mutlaka dibi sıyrılır. Hatta sıyırmak için özellikle tencerede bırakılır. Bir kaşık, bir kaşık daha... Peki bu ekstra kalorilerden nasıl kurtulabiliriz? 1. Yemek pişirmeden önce ufak birşeyler atıştırın: Biraz ... http://www.hafiftarif.com/2008/09/06/yemek-pisirirken-atistirmaktan-nasil-vazgecebiliriz/ 37.10 $'a satılan Chococlock adlı bu şirin alet, size her saat başı çikolatanızı ikram ediyor. Ama yeterince çabuk davranırsanız. Her 60 dakikada bir kapaklar açılıyo ve bir parça çikolata aşağı düşüyor. Ancak almak için sadece 30 saniyeniz var. Eğer kaçırırsanız, çikolata geri gidiyor ve 60 dakika boyunca kapılar bir daha açılmıyor. ... http://www.hafiftarif.com/2008/08/29/cikolata-tutkunlarina-chococlock/ Muzaffer Kuşhan'ın önerdiği patlıcan salatasının tarifi şu şekilde: Malzemeler: - 1 adet patlıcan - 2 adet sivri biber - 2 adet taze soğan - 1 çorba kaşığı maydonoz - 1 diş sarımsak - Yarım limon suyu - 1 çorba kaşığı zeytinyağı - Tuz Patlıcan ve sivri biberleri ocakta veya fırında közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra doğrayın ve ezin. Domatesi, taze soğanı, ... http://www.hafiftarif.com/2008/08/28/patlican-salatasi-tarifi/ Okuduğum bütün yabancı yayınlarda, kanola yağı zeytinyağı ile eşdeğer kullanılıyordu. Artık market raflarında da rahatlıkla bulunabildiğini görünce, denemek için 1 litre aldım. Peki nedir bu kanola yağı? Nelere faydalıdır? Türk Kalp Vakfı neden tavsiye ediyor? İlk aklıma gelen, kanola adlı bir bitkiden elde edildiğiydi. Ancak yanılmışım. Kanola (Canola): "Canadian Oil, Low ... http://www.hafiftarif.com/2008/08/27/kanola-yagi-canola-oil/ Patlıcan, eşsiz lezzetiyle Türk Mutfağı'nda çok önemli bir yere sahip. Etle buluştuğu musakkasından karnıyarığına, közlenmiş patlıcan salatasına kadar enfes lezzetler sunar kıymetini bilenlere. Pişirmeden önce on dakika kadar tuzlu suda bekletmek gerekir ki, acısı çıksın. Peki patlıcanın faydaları nelerdir? Zararları var mıdır? Patlıcan, A vitamini ve fosfor deposu olarak bilinmekte. Ciltteki kırışıklıkların ... http://www.hafiftarif.com/2008/08/27/turk-mutfaginin-sahi-patlican/ Adam Sandler'ın İsrail'li özel bir askeri canlandırdığı You Don't Mess with Zohan adlı komedi filmini izledikten sonra, humus yapmaya karar verdim. Yanında kızarmış ekmekle ikram edebilirsiniz. Malzemeler: - 2 bardak haşlanmış nohut (kuru olarak 100 gr) - 2 çorba kaşığı tahin (30 gr) - 2 diş sarımsak - 1 limon suyu - Tuz, karabiber Tüm malzemeyi ... http://www.hafiftarif.com/2008/08/26/pratik-humus-tarifi/ İlk defa 1980'lerde ortaya atılan glycemic index kavramı, bir gıdanın kan şekerini yükseltme kapasitesi olarak tanımlanabilir. Gİ, 0 ile 100 arasında değişir. Glükozun Gİ değeri 100 kabul edilerek diğer karbonhidratların kan şekerini yükseltme gücü veya etkisi sıralanır. Glisemik indeksi yüksek gıdalar kan şekerini, dolaysıyla insülin seviyesini çok hızlı yükseltirken, düşük ... http://www.hafiftarif.com/2008/08/26/glisemik-indeks-gi-nedir/ Cobbler içi bol meyveli fırın tatlılarına verilen genel ad olup, Amerika'nın geleneksel tatlılarından biri. Özellikle iç bölgelerde daha güzelleri yapılyormuş. Sıcak ve üstünde dondurma ile servis ediliyor. Hiç yağ kullanmadan çok az kalorili ve lezzetli bir tatlı yapmayı yine başardık. Amerika'dan gelen bu tarif için Beliz'e teşekkürler. Meyveli üst ... http://www.hafiftarif.com/2008/08/23/kitir-seftali-tarti-peach-cobbler-tarifi/ İşte son günlerde beni çok heyecanlandıran tariflerden biri... Bu ilginç ve bir o kadar lezzetli tarif için Melek'e çok teşekkürler. Malzemeler: - 125 gr fındık - 1.5 yemek kaşığı un - 1 yemek kaşığı fındık yağı - 1 su bardağı süt veya 200 ml krema - 1 küp tavuk bulyon - 3 su bardağı su - Tuz Üstünün ... http://www.hafiftarif.com/2008/08/22/findik-corbasi-tarifi/ Kırpık yufkalardan börek olur da, pizza olmaz mı? İşte yine birbirine yapışmış yufkaları değerlendirebileceğimiz bir başka tarif... Yine her zamanki gibi oldukça pratik ve hafif. Malzemeler: - 2 yufka - 1 yumurta - Yarım bardak su - 1 tatlı kaşığı domates püresi - Kekik, pul biber, tuz. Pizzanın üzeri için: - 5-6 dilim sucuk (30 gr) - ... http://www.hafiftarif.com/2008/08/21/pratik-kirpik-pizza-tarifi/