Sangria, İber Yarımadası’na özgü şarap esaslı bir içecek. Aynı margaritada olduğu gibi, birçok çeşidi yapılıyor. Dolayısıyla alkol oranı ve içerdiği meyveler değişebiliyor. Portekizliler, içkiye tarçın da ekliyorlarmış. Buz ise, ikram etmeden hemen önce ekleniyor ve sangria soğuk olarak sunuluyor.
Sangriaya gazoz ekleyen tarifler de çok var; ancak asıl İspanyol sangriasında gazoz olmadığı söyleniyor. Eğer gazoz eklemek isterseniz, ikram etmeden hemen önce eklemeniz gerekiyor.
Malzemeler (4 kişilik):
– 450 ml kırmızı şarap
– 50/60 ml brandy/konyak
– 1 limon
– 1 elma
– 1 şeftali
Meyveleri dilimleyin, üzerlerine biraz limon suyu sıkın. Brandy ve şarabı da ekleyip, karıştırın. Kapağını kapatıp, buzdolabında en az 2 saat, tercihen 24 saat bekletin. Ne kadar bekletirseniz o kadar güzel oluyor. Eğer tatlı içkilerden hoşlanıyorsanız, içine 2 kaşık toz şeker de ekleyebilirsiniz. (Tabii eğer gazoz eklemediyseniz.)
Kaynak: Anice & Cannella
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
Canım çok şık bir duruşu var tadını merak ettim öptüm…
Aaaahhhh sangria sisesinda balik olmak vardi :) Bayilirim, bir oturusta bir sise icip bir guzel serilebilirim :) Dikkat dikkat, sangria fena carpar adami! Bu arada, benim okudugum yerlerde en temel maddesinin portakal likoru oldugu soyleniyordu. Brandy de kullanan var tabi ki. Bir de icine mutlaka portakal dilimleyin, resimde de var, o da en yakisan meyvelerden biri. GIAAAAA, bir dahaki bulusmamizda mutlaka deli gibi sangria icmeliyiz ;)
tatlı içkileri sevmem ama bunu denemek lazım:)
Merhabalar!
Tariflerinize tek kelimeyle BAYILDIM! hem çok pratikler hem de çok lezzetli görunuyorlar üstelik genelde kalorileri de düşük.
İspanya’da yaşamış biri olarak söyleyebilirim ki hem gazozla yapılanı, hem de yoğun konyaklı olanı kullanılıyor. Daha hafif, şekerli, az alkollü bir tattan hoşlanıyorsanız (ki ben onu daha çok seviyorum,meyve özleriyle karışması daha yoğun bir tad veriyor) gazozlu olanı tercih edebilirsiniz. Brandy veya konyak ile yapılanda genelde alkol tadı ağır bastığından, meyvelerin tadını almak daha zor oluyor :) Ben meyve olarak limon, portakal ve elma kullanıyorum çok yakışıyor. Şeftaliyi duymamıştım. Ama eğer mevsimiyse armutu da öneririm.
Sevgiler :)
Çok teşekkür ederim. Bloguna baktım, yeni başlamışsın ama güzel başlamışsın. Hoşgeldin blogger dünyasına:)
Önerilerin için çok teşekkür ederiz… Ben genelde alkol oranı daha belirgin içkileri seviyorum. Zaten kırk yılın başı içiyoruz, onda da alkollü olsun diyenlerdenim.