Etli Nohut Yemeği tarifi

Etli nohut yemeği

Yanında pirinç / bulgur pilavı ve turşu ile her daim kabul görecek, faydası bol bir bakliyat yemeği.

Malzemeler:

- 400 gr kadar kuşbaşı et
- 1 büyük veya 2 orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yeşil biber
- İstenirse bir kırmızı biber
- 2 su bardağı dolusu nohut
- 2 domatesin rendesi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber

Nohutların üzerine su ekleyerek, bir gece su içinde bırakın.

Ertesi güne, nohutlar şişmiş olacaklardır. Üzerlerine su ekleyerek, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Nohutu etli yapmak istiyorsak, nohutu ayrı, eti ayrı pişirmeliyiz.

Nohutlar haşlanırken, bir düdüklü tencereye (Ben Nutricook kullanıyorum.) zeytinyağını koyun, ısınınca içine yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar şeffaflaşınca, içine kuşbaşı doğranmış biberleri ve etleri atın. Etleri bir miktar soteleyin, saldıkları suları çeksinler. Ardından içine salça ve domatesleri de ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. Ardından, etlerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip, düdüklü tencerede 20 dakika kadar pişirin. (Kullandığınız etin yumuşaklığına göre, bu süreyi daha da arttırabilirsiniz.)

Etler yumuşayınca, düdüklü tencerenin içine haşlayıp süzdüğünüz nohutları, tuz, karabiber, istenirse pul biber ve bir yemek kaşığı tereyağ ekleyip, 10 dakika daha pişirin. (Bu arada, eğer su gözünüze az gözüktüyse, nohutların üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyebilirsiniz.)

 

Pin It

3 yorum

  • Lezizzzz, tam da bayram geliyor.

    Iyi bayramlar diyen anne Çiğdem

  • Kış geldi değil mi, nohutlu tarif çıkmış ortaya, evet evet kış geldi galiba:)) Nasıl severim nohutu… Afiyette, keyifli bayramlar dilerim sana…

  • Sevdiklerinizle bir arada mutlu bayramlar diliyorum.Sevgiler.

Bir Cevap Yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

GÜNÜN ÖNERİSİ: TİRAMİSU

POPÜLER YAZILAR

İrmik Helvası tarifi
Un Helvası tarifi
Pilav nasıl yapılır? - Sade Pilav tarifi
Karbonatlı Suyun Zayıflamaya Etkisi
Krema tarifi
Ev Yapımı Pizza Tarifi
Mücver tarifi
Tarhana Çorbası tarifi
Yüzdeki lekeler ve akneler için doğal maske ve tonik
Pratik Zeytinyağlı Enginar tarifi
Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi
Kadayıflı Muhallebi tarifi
Pratik Elmalı Turta tarifi
Mercimek Çorbası tarifi
Tiramisu tarifi

INSTAGRAM’DAN…