Etli Nohut Yemeği tarifi

, GIA

Etli nohut yemeği

Yanında pirinç / bulgur pilavı ve turşu ile her daim kabul görecek, faydası bol bir bakliyat yemeği.

Malzemeler:

– 400 gr kadar kuşbaşı et
– 1 büyük veya 2 orta boy kuru soğan
– 2 diş sarımsak
– 4 yeşil biber
– İstenirse bir kırmızı biber
– 2 su bardağı dolusu nohut
– 2 domatesin rendesi
– 1 tatlı kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı tereyağ
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz, karabiber

Nohutların üzerine su ekleyerek, bir gece su içinde bırakın.

Ertesi güne, nohutlar şişmiş olacaklardır. Üzerlerine su ekleyerek, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Nohutu etli yapmak istiyorsak, nohutu ayrı, eti ayrı pişirmeliyiz.

Nohutlar haşlanırken, bir düdüklü tencereye (Ben Nutricook kullanıyorum.) zeytinyağını koyun, ısınınca içine yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar şeffaflaşınca, içine kuşbaşı doğranmış biberleri ve etleri atın. Etleri bir miktar soteleyin, saldıkları suları çeksinler. Ardından içine salça ve domatesleri de ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. Ardından, etlerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip, düdüklü tencerede 20 dakika kadar pişirin. (Kullandığınız etin yumuşaklığına göre, bu süreyi daha da arttırabilirsiniz.)

Etler yumuşayınca, düdüklü tencerenin içine haşlayıp süzdüğünüz nohutları, tuz, karabiber, istenirse pul biber ve bir yemek kaşığı tereyağ ekleyip, 10 dakika daha pişirin. (Bu arada, eğer su gözünüze az gözüktüyse, nohutların üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyebilirsiniz.)

 

Pin It

3 yorum

  • Lezizzzz, tam da bayram geliyor.

    Iyi bayramlar diyen anne Çiğdem

  • Kış geldi değil mi, nohutlu tarif çıkmış ortaya, evet evet kış geldi galiba:)) Nasıl severim nohutu… Afiyette, keyifli bayramlar dilerim sana…

  • Sevdiklerinizle bir arada mutlu bayramlar diliyorum.Sevgiler.

Bir Cevap Yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

Günün Önerisi: Patatesli Omlet

Popüler Yazılar

İrmik Helvası tarifi
Tarhana Çorbası tarifi
Un Helvası tarifi
Karbonatlı Suyun Zayıflamaya Etkisi
Fırında Peynirli Yumurtalı Ekmek tarifi
Tencerede Fincan Keki tarifi
Pilav nasıl yapılır? - Sade Pilav tarifi
Patatesli Omlet Tarifi
Havuçlu Kek tarifi
Kısır Tarifi
Bayram Tatlıları
Karadeniz'den Mısır Ekmeği tarifi

Böreklerden Seçmeler

Tatlılardan Seçmeler

Diyet Kategorisinden Seçmeler

INSTAGRAM’DAN…