Enginar Salatası Tarifi

, GIA

enginar salatası tarifi

Enginarları haşlarken eklenilen ufak bir dokunuş, öyle hoş bir fark yaratıyor ki… Bir deneyin derim, şiddetle tavsiye ederim.

Malzemeler:
4 enginar
2 közlenmiş kırmızı biber
4 taze soğan veya yarım kuru soğan
1 domates
Bol bol taze nane, maydanoz, dereotu

Enginarları haşlamak için:
1 tatlı kaşığı hardal
Yarım limon suyu
2 kaşık zeytinyağı

Salata sosu:
Zeytinyağı
Limon

Hardal, limon ve zeytinyağını karıştırıp, üzerine kaynar su ekleyin. Çanak enginarları, hafif diri kalacak şekilde bu su içinde haşlayın. Enginarlar soğurken, közlenmiş kırmızı biberleri ve taze soğanları ufak ufak doğrayın. Yeşillikleri de ince ince doğrayın. Salataya küp küp doğradığınız enginarları ve domatesi de ekleyip, sosuyla birlikte harmanlayıp ikram edin.

Not: Kırmızı biberleri kendiniz közleyip koymanızı tavsiye ederim. Ama eğer hazır kavanozda satılanları kullanacaksanız, yıkayıp kurulayıp ekleyebilirsiniz.

Pin It

3 yorum

  • Çok lezzetli görünüyor! Ellerine sağlık!
    Aslında bir de enginarları nasıl temizleyeceğimize dair bir bilgi olsa ne iyi olurdu;)
    Tekrar ellerine sağlık!!!
    Sunum da fotoğraf da bir harika.

    • Sizin oralarda çanak şeklinde satılmıyor değil mi Momo? Sordum Amerika’da da çanak şeklinde yokmuş.

  • Çok kolay bulunmuyor maalesef. Bazen dondurulmuş paketler bulabiliyorum ama çok nadir.
    Ama çok güzel bir fikir bu!!!

momo için bir cevap yazın Cevabı iptal et

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya

Popüler Yazılar

Karadeniz'den Mısır Ekmeği tarifi
Greyfurt Havyarı - Bir Moleküler Mutfak Örneği
Antrenman sonrası süt içmek
Makarna kaç kalori?
Evde margarita nasıl yapılır?
Fırında Patlıcan Kızartması tarifi
İrmik Helvası tarifi
Tatlı Krizleri için Tek Porsiyonluk Sütlü Tatlılar
Tavuk Marinesi (Terbiyesi) tarifi
Mooncake (Ay Pastası)