Enginar Salatası Tarifi

enginar salatası tarifi

Enginarları haşlarken eklenilen ufak bir dokunuş, öyle hoş bir fark yaratıyor ki… Bir deneyin derim, şiddetle tavsiye ederim.

Malzemeler:

- 4 enginar
- 2 közlenmiş kırmızı biber
- 4 taze soğan veya yarım kuru soğan
- 1 domates
- Bol bol taze nane, maydanoz, dereotu

Enginarları haşlamak için:
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Yarım limon suyu
- 2 kaşık zeytinyağı

Salata sosu:
- Zeytinyağı
- Limon

Hardal, limon ve zeytinyağını karıştırıp, üzerine kaynar su ekleyin. Çanak enginarları, hafif diri kalacak şekilde bu su içinde haşlayın. Enginarlar soğurken, közlenmiş kırmızı biberleri ve taze soğanları ufak ufak doğrayın. Yeşillikleri de ince ince doğrayın. Salataya küp küp doğradığınız enginarları ve domatesi de ekleyip, sosuyla birlikte harmanlayıp ikram edin.

Not: Kırmızı biberleri kendiniz közleyip koymanızı tavsiye ederim. Ama eğer hazır kavanozda satılanları kullanacaksanız, yıkayıp kurulayıp ekleyebilirsiniz.

Pin It

3 yorum

  • Çok lezzetli görünüyor! Ellerine sağlık!
    Aslında bir de enginarları nasıl temizleyeceğimize dair bir bilgi olsa ne iyi olurdu;)
    Tekrar ellerine sağlık!!!
    Sunum da fotoğraf da bir harika.

    • Sizin oralarda çanak şeklinde satılmıyor değil mi Momo? Sordum Amerika’da da çanak şeklinde yokmuş.

  • Çok kolay bulunmuyor maalesef. Bazen dondurulmuş paketler bulabiliyorum ama çok nadir.
    Ama çok güzel bir fikir bu!!!

Bir Cevap Yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

GÜNÜN ÖNERİSİ: TİRAMİSU

POPÜLER YAZILAR

İrmik Helvası tarifi
Un Helvası tarifi
Pilav nasıl yapılır? - Sade Pilav tarifi
Karbonatlı Suyun Zayıflamaya Etkisi
Krema tarifi
Tarhana Çorbası tarifi
Ev Yapımı Pizza Tarifi
Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi
Mücver tarifi
Tiramisu tarifi
Yüzdeki lekeler ve akneler için doğal maske ve tonik
Pratik Zeytinyağlı Enginar tarifi
Kısır Tarifi
Mercimek Çorbası tarifi
Pratik Elmalı Turta tarifi

INSTAGRAM’DAN…