Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi

, GIA

domatesli şehriye çorbası tarifi

Birçok çorba gibi, tavuk suyuyla yapıldığında çok daha lezzetli oluyor.

Tavuk suyu için malzemeler:

2 tavuk budu
6 bardak su (1.2 litre)
1 havuç
1 soğan
– (İsterseniz: 1 kereviz, 1 defne yaprağı)
4-5 top karabiber

Çorba için malzemeler:

7 su bardağı (yaklaşık 1.5 litre) su
1 su bardağı dolusu domates rendesi
1 su bardağı tel şehriye
Tuz, karabiber, kırmızı biber

domatesli şehriye çorbası tarifi

Tavuk suyu elde etmenin formülü tüm çorbalar için aynı. Tavuk butlarını ve iri doğranmış diğer sebzeleri suya koyun, iyice haşlayın. Haşlanınca tavuğu ve sebzeleri süzün. Yaklaşık 1 litre tavuk suyunuz olacak.

Tencereye domates rendesini koyun. İçine tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyerek, domatesin kokusu gidene kadar pişirin. Ardından tencereye tavuk suyunu ve 1.5 litre kaynar suyu ekleyin.

tavuk suyuna şehriye çorbası tarifi

Kaynamaya başlayınca, içine şehriyeleri atın. (Şehriyeleri bir seferde atmayın, çorba bir anda foşşş diye taşar. Azar azar atın.)

domatesli tavuk suyuna şehriye çorbası tarifi

Not: Eğer tavuk suyuna yapmak istemiyorsanız, tavuk suyu yerine 1 litre su ekleyin. Haşlanmış tavuk etini didikleyip pilava katabilirsiniz veya didiklenmiş tavukları çorbaya da katabilirsiniz.

Pin It

Bir Cevap Yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya

Popüler Yazılar