Geçen seneden beri Müge’nin pudingli kek tarifini kullanıyoruz ailecek. Gerçekten güzel bir kek oluyor. Fakat ta başından beri aklımın köşesindeydi: Bu keke hazır puding koyulduğuna göre, teorik olarak hazır toz halinde satılan herhangi birşey de katabilir. Mesela tavukgöğsü, supangle veya sakızlı muhallebi. Nitekim yazlıkta markete giderken babama ısmarlamıştım, o da damla sakızlı muhallebiyi seçmiş. Onunla yaptım aynı keki, puding yerine damla sakızlı muhallebi koydum. Bir de damla çikolata. Çok güzel bir kek oldu, pamuk gibi. (Aynı kekin hazır supangle ile uygulanmış bir versiyonu burada, mutlaka bir göz atın.)
Malzemeler
– 4 orta boy yumurta
– 1 su bardağı (200 gr.) toz şeker
– 1 su bardağı (200 ml.) süt ya da yoğurt
– 1 su bardağı (200 ml.) sıvı yağ (tercihan fındık yağı)
– 2 su bardağı (250 gr.) un
– 1 paket damla sakızlı muhallebi
– 1 paket kabartma tozu
– Yarım su bardağı damla çikolata
Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle iyice çırpın. Süt (ya da yoğurdu) ve sıvı yağı ekleyin, biraz daha çırpın. Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu ve toz muhallebiyi eleyerek birleştirin. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyip, biraz daha karıştırın. En son damla çikolataları ekleyip, tahta kaşıkla şöyle bir karştırın. Yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
Bu tarifi damla sakızı reçeliyle de uygulayabiliyor muyuz? Damla sakızlı kurabiye için aldığım reçel henüz bitmedi ben de değişik tatlılar denemek istiyorum da.
Bu tarifi birebir uygulayamazsınız ama. Ununu arttırmak lazım olur. Bence standart bir kek tarifine ekleyin damla sakızlı reçeli.