Damalı Tiramisu

, GIA

Damalı pasta yapmanın tekniğini biliyoruz da, bu sanki daha farklı bir şekilde yapılmış. Eğer bizim yöntemle yapıldıysa, nasıl böyle şekil verilmiş? Nasıl yapılacağı hakkında fikri olan var mı?

damalı tiramisu

Pin It

17 yorum

  • Bence dama şeklinde bir kalıp var, onu üstüne koyup bir sırasına kakaolu bir sırasına sade kek ya da bisküvi karışımı tarzında birşey akıtıp böyle sıra sıra gitmiştir. Sonuç bu.

    • Küp küp kesilen pişmiş iki renkli kekler bir kalıba sırasıyla dizilir, üzerine muhallebisi dökülünce zaten kekleri tutacaktır. Sonra kalıp çapında kesilmiş kekler ile işlem tamamlanır bence…

  • Bence, ki öyle görünüyor: Kakaolu kekin üstüne dama şekli verilip, bombeli bir kalıba yerleştirilmiş. Pasta tamamlanınca ters çevrilmiş..

    • kesinlikle olabilir

  • Bir vanilyalı bir de kakaolu kek hamuru hazırlanıp önce beyaz hamur dikdörtgen şeklinde düz bir kalıba dökülür, sonra üzerine kahverengi hamur dökülüp buzlukta dondurulur. Donduktan sonra çıkarılıp eşit şeritler halinde kesilir. Sonra bu şeritler damalı şekilde dizilip tekrar kesilir böylece damalı karelerimiz olur. Damalı kareler de kek kalıbına yan yana dizilerek pişirilir.

  • İki renk kekimiz olacak ve yuvarlak bir kaba bir kakaolu bir beyaz dizilir kremada sürülür aralarına ve dolapta bekletilince köstebek pasta gibi çevrilir sanırım. Düzünü yapacağım şimdi ama sonra denemek istiyorum. Olmazsa riske atamam ertesi gün günüm var zira :)

Bir cevap yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya

Popüler Yazılar

Karadeniz'den Mısır Ekmeği tarifi
İrmik Helvası tarifi
Makarna kaç kalori?
Evde margarita nasıl yapılır?
Fırında Peynirli Yumurtalı Ekmek tarifi
Antrenman sonrası süt içmek
Güveçte Mantarlı Tavuk Tarifi
Tavuk Marinesi (Terbiyesi) tarifi
Un Helvası tarifi
Fırında Patatesli Pırasa tarifi
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot