Çiğ Besin Diyetinde 4. Gün

, GIA

4. Gün – Çarşamba:

Kahvaltı (8.30): Smoothie.
.
.
Öğle (13.30): Yabani pirinç + nohut. Üstüne çok az zeytinyağı gezdirdim. Biraz tuz, karabiber, pul biber.

Benim bunu yememe imkan yok, çünkü acı bir tadı var :( Eşim diyor ki acılık zeytinyağından, nohutta bir şey yok. Bilemiyorum :( Blenderim iyi olsa humus veya falafel yapardım.

Akşam (20.30): Ton balıklı yaprak. Nohutları azar azar blenderda çektim. Çok ince çekemediğimden humus için uygun değildi. Ben de köfte yapayım dedim, ancak sonra baktım köfte yapmak için çok fazla fıstık vs. gerekiyor, o da uzun iş… Bulgur katmaya karar verdim. Nohut-bulgur görüntüsü aynı ton balığı gibi. İçine biraz salata malzemesi de kattık. Köfte gibi yoğurmak için biraz yumuşaktı, biz de salata yapraklarına sarıp yedik. Lahana yaprağı ile önceden dolma gibi de hazırlanabilir. Böyle olunca ton balıklı salatayı anımsattı hem görüntüsü, hem tadı.
.
Malzemeler:
.
– Filizlenmis nohut, robotta çek.
– Biber, kıy
– Havuç, kıy
– Maydanoz, kıy
– Soğan, kıy
– 2 kaşık tahin
– 1 limon suyu
– 1 bardak ıslatılmış bulgur

(21.00) : Eşimin doğumgünü şerefine dondurma yaptım gündüz. Smoothie’yi daha kıvamlı hazırladım, agave yerine de 4 tane hurma kattım. Sonra kırmızı meyvelerden kattığıma pişman oldum, çünkü smoothie’ye çok benzedi. Muzlu olsa farklı kalacaktı. Dondurmayı yerken resmini çekmeyi unuttum. Elimizde tutup ısıra ısıra yedik. Aslında çubuk takılıp yapılsa süper bir dondurma. 4 hurma çok rahat yetiyor şeker için.
.
Malzemeler (2 kişilik):
.
– 1 bardak almond milk
– 4 hurma (Hurmalariı en az yarım saat sütte veya suda beklet. Yoksa çekilmiyorlar pek. Ben doğrudan robota koyup, sütte beklettim.)
– 2 muz
– 1/2 bardak dondurulmuş kırmızı meyveler
– 1/2 bardak hindistan cevizi rendesi
– 2 kaşık fıstık ezmesi

Karışım muhallebi kıvamında oldu. Streç yaydığım kapla buzlukta dondurdum. Yemek için de tabağa ters çevirip dilimledim. Bu şekilde 8 porsiyonluk dondurma oldu. 3’er porsiyon yedik.
Pin It

10 yorum

  • Gülfemcimm cidden yapıyor musun bu çiğ gıda diyetini ??

    • 1. günün ilk paragrafını bir oku Rengincim. Bu notlar, arkadaşıma ait. Ama şu anda ben de yapıyorum evet, 4. günümdeyim. Mercimeklerim filizlendi:))) Onları yiyorum… Biraz zorlanıyorum tabii, arkadaşlarımınki kadar fazla çeşit yapamadım ben; hem bazı şeyler yok burada (mesela çiğ bal veya çiğ fıstık ezmesi, vs), hem de o kadar vakit ayıramıyorum. Aslında herşeyin ikamesini yapmak mümkün, kendi fıstık ezmemi falan da yaptım ama yine de, başlı başına buna kafa yormak ve bayağı vakit harcamak gerekiyor. O açıdan zorlayıcı.

  • Ben, bademli-hurmalı dondurmaya bayıldım. Ton balıklı yaprak da tam bir moleküler mutfak örneği :) Yabani piriç ve filizlenmiş nohut konusunda sürüncemedeyim. Bu arada, dün bulgur salatasından yaptım ben de.

  • Bayağı bir fikir gerekiyor bu diyet için hakikaten. Ben hiç böyle orijinal yemekleri düşünemezdim. Bir şey daha soracağım (ne meraklıymış bu momo değil mi, bir sussa da rahatlasak;)) Peki sindirim sisteminde bir değişme olmuş mu?

    • Yok yahu momo, siz soru sorun diye hazırlıyorum bu kadar dosyayı zaten…
      Sindirim sistemi için şöyle konuşuyor (ileride okuyacaksınız): Karnım aç değil, ama aynı zamanda da birşey yememiş gibiyim, tüy gibi hafifim. Nitekim, yorumlarda da Gökçe diye bir arkadaş yazı, o da çiğ besleniyormuş; çok rahatlamış genel manada, cildi güzelleşmiş, vs.

  • Hmm pardon şekerim ben o ilk günü atlamışım:) Sana da başarılar. Bu pek bana uymadı ya, bir sıcak çorba filan içmeden. Kışın yapamazdım ama yazın belki daha kolay olur gibi geldi?

  • Bayağı bir fikir gerekiyor bu diyet için hakikaten. Ben hiç böyle orijinal yemekleri düşünemezdim. Bir şey daha soracağım (ne meraklıymış bu momo değil mi, bir sussa da rahatlasak;)) Peki sindirim sisteminde bir değişme olmuş mu?

  • Merhabalar, ben raw food’u yeni duydum ve uygulamak istiyorum. Konuyla ilgili araştırma yaparken size rastladım. Çok aydınlatıcı oldu, deli gibi kitap aradım, ama bulamadım. Günlük listeleri incelerken yabani pirinç demişsiniz, bunu nereden bulabilirim? Mercimeklerimi ıslattim bile….

    • Alev merhaba. Yabani pirinç, yabancı ürünler satan süpermarketlerde satılıyor, siyah renk. Ama onu çiğ yeme. Sonradan okudum ben, pirinç çiğ olarak filizlendirdiğinde zararlı maddeler içerebiliyormuş. Mercimekten devam et sen:) Bakalım sen de memnun kalacak mısın?

  • Şu anda filizlenmiş mercimekğe eklemiş olduğum bulgur salatamı yiyorum ve bence inanılmaz lezzetti.Ben sebzelerde ve meyvelerde hafif olmamış ham lezzeti severim, onun için filizlenmiş mercimeğin tadı benim çok hoşuma gitti.

Bir Cevap Yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya

Popüler Yazılar