Pirinçli salata tarifimiz Cedric’ten. Bu salatayı ilk defa Nice’e gittiğim gün hazırlamıştı. Lezzetini hala unutamadığımdan tarifini istedim. Yaz günlerinde, yanında bir dilim karpuzla bir öğün olarak tüketebileceğiniz bir salata.
Malzemeler:
- 1 bardak pirinç
- 3 adet domates
- 1 kutu light ton balığı (80 gr)
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1.5 yemek kaşığı sirke veya limon
- Tuz
Pirinçleri 10-15 dakika haşlayın. Salatayı hazırlayacağınız servis tabağına önce zeytinyağı, sirkeyi ve tuzu koyup, iyice karıştırın. Ardından ufak ufak doğradığınız domates, mısır ve tonu ekleyin. En sonunda da pirinçleri koyup, iyice karıştırın.
Tavsiye: Ben mısır olmadığı için, bezelye kullandım. Cedric tarifte kullanmıyor ama bence dereotu gibi bir yeşillik de bu salataya çok yakışacaktır. Aynı salatayı kepekli pirinçle yaparsak, kan şekerimizi de hızla yükseltmeyecektir.
Ton balıklı pirinç salatasının toplam kalori değeri: 793 kkal,
Yukarıda verilen malzemelerle yapılan salatayı 3 porsiyon olarak düşünürsek,
1 porsiyon ton balıklı pirinç salatasının kalori değeri: 264 kkal
8 yorum 200-300 kkal, Pilav çeşitleri, Salatalar
