hafif tarif

Yazdır

Fotoğraf Amerika’da yaşayan bir okuyucumuzdan geldi… Chicago usulü pizzaya, deep-dish pizza veya stuffed pizza da deniyormuş. Bildiğimiz hemzemin pizzalardan farkı, kenarlarının yüksek bir şekilde bırakılması. Böylece içerisi tabak gibi oluyor ve bol malzeme koyuyorlar. Kenarları ve tabanı ince bir hamurdan yapılıyor, ama içinde çok fazla peynir ve domates sosu bulunuyor.

Fotoğraftaki pizzayı Giordano’s ‘da yemişler… Bizde de, kenar hamurlarının içine peynir koymaya başlayan pizzacılar var bildiğim kadarıyla; ama bu kadar peynirlisini hiç görmemiştim. Fotoğraftaki pizza 1-2 kişilik diye geçiyormuş; ama okuyucumun dediğine göre rahat 3-4 kişiyi doyururmuş. Zaten o kadar peynirli 2 dilim yedikten sonra, şişip kalıyormuşsunuz. Tabii lezzeti gayet güzelmiş. Bu pizzanın adım adım yapılışı için buraya bir göz atın. Ekmek hamuru ile pizza tarifi için de, buradan buyurun.