hafif tarif

kalorileri ile birlikte verilmiş resimli yemek tarifleri

200-300 kkal kategorisinde kayıtlı postları görüyorsunuz.

Hafif Tarif Twitter'da ! Hafif Tarif Twitter'da !

SON YORUMLAR

'200-300 kkal' kategorisinde nelerimiz var?

17.Ocak.2011

Zeytinyağlı Havuç tarifi


Print FriendlyYazdır

Yoğurtlu veya yoğurtsuz, soğanlı veya soğansız, tavada sotelenmiş hafif sarımsaklı havuç rendesi kadar, bol pirinçli zeytinyağlı havuç yemeği de en sevdiğim şeylerden biri. Hani olur ya, özenir bezenir, çok değişik birşeyler hazırlarsınız, ama yine de o en basit meze/zeytinyağlı baş tacınız olur; işte o durum. Zeytinyağlı havucu da, zeytinyağlı pırasa pişirir gibi pişirebilirsiniz. Pirinç oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz, ben bol pirinçli seviyorum. Pirinç arttıkça, içine koyacağınız su miktarı da artmalı tabii.

Malzemeler:

- Yarım kilo havuç
- Yarım çay bardağı pirinç (Biraz daha bile fazla olabilir, havuçlu pirinç isterseniz:)
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 kesme şeker
- Tuz

Havuçların kabuklarını kazıyın veya soyun. İster verev, ister düz bir şekilde doğrayın. Tencereye yağı koyup, üzerine küp küp doğradığınız soğanları ve sarımsakları koyun. 5-6 dakika soteledikten sonra üzerine havuçları ekleyin. İyice yıkadığınız pirinçleri de, havuçların üzerine serpin. Tuzunu, şekerini ekledikten sonra; yaklaşık 2 su bardağı kadar kaynar su ekleyin. Su miktarını kesin veremiyorum; bir süre sonra yemeğe bakıp, suyunu çekmişse, biraz daha kaynar su ekleyebilirsiniz. Bu yemek, sulu olması gerekmeyen bir yemek; o yüzden caldır-culdur su eklemeyin. Zaten yemek soğudukça, suyunu da iyice çekiyor. Mutlaka bir gece buzdolabında beklettikten sonra ikram edin.

12 yorum 200-300 kkal, Sebze yemekleri, Vegan seçenekler, Vejetaryen seçenekler
30.Aralık.2010

Karidesli Makarna tarifi


Print FriendlyYazdır

Bu da Iglo ürünleri ile yaptığım ikinci tarif. Iglo karidesler, pişince minnacık olmuyorlar. Bu özelliği ile kesinlikle favorilerim! Gördüğünüz gibi, yine şipşak ama lezzetten ödün vermeyen bir tarifle daha karşınızdayım…

Malzemeler:

- 200 gram gurme karides
- Yarım paket (250 gram) makarna
- 2 iri diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı limon
- Birer parça tereyağı ve zeytinyağı

Makarnaları kaynar tuzlu suya atın. Rica ederim hamur gibi olmalarına müsaade etmeyin, biraz diri diri kalsınlar, makarnalıklarını kaybetmesinler. Bu arada yanmaz bir tavaya tereyağ ve zeytinyağını koyun. İçine minik minik doğradığınız sarımsakları atın. Yağ yanmadan, sarımsakları biraz çevirin. Yağa iyice aromalarını versinler. Ben karidesleri atmadan önce, sarımsakları aldım, çünkü eşim çok hoşlanmıyor. Ama sarımsak seviyorsanız, almanıza gerek yok. Karidesleri atın. Karidesler biraz sularını salacaklardır, endişelenmeyin. Tuz, karabiber , bir kaşık limon suyu ve kırmızı biber ekleyin. Tavanın altı orta harlı-harlı arası olsun. Arada bir kaşıkla çevirin. Karidesler çok hızlı pişer zaten. Makarna haşlanınca, suyunu süzün ve karideslerin üzerine ekleyin. Birkaç dakika, tavada karideslerle makarnayı çevirin. Ardından tabaklara alabilirsiniz.

100 gram karides için besin değerleri:

Kalori: 62 kkal, Protein: 15 gram, Karbonhidrat: 0 gram, Yağ: 0.2 gram, Sodyum: 0.4 gram.

Kalorisi oldukça düşük, protein oranı yüksek olan karidesin, maalesef kolestrol oranı yüksek. 100 gramda 120 mg. O yüzden kolestrol oranına dikkat etmesi gerekenlere hiç önerilmeyen birşey. Aklınızda bulunsun.

4 yorum 200-300 kkal, Balık yemekleri, Hamur işleri
13.Aralık.2010

Tava Böreği tarifi


Print FriendlyYazdır

Gönül rahatlığıyla önerebileceğim, sizi kesinlikle memnun edecek bu tava böreği tarifi, taa yazdan beri bekliyor. Kısmet bugüneymiş; bazı tarifler / fotoğraflar böyle uzun süre bekliyorlar:) Yapımı çok kolay olduğundan ve genelde herkes tarafından sevildiğinden, çok sık yapıp ikram ettiğim bir börektir. Bence bütün sırrı da, bir gece önceden yapıp, o gece buzdolabında dinlendirmek. Bütün o harcını içine çektiğinden, ertesi gün pişirildiğinde pamuk gibi olabiliyor.

Malzemeler:

- 3 yufka
- 2 yumurta
- 1 ufak çay bardağı yoğurt
- 1 ufak çay bardağı süt
- Yarım ufak çay bardağı sıvı yağ (Ben zeytinyağı kullanıyorum.)

İçine koymak için:

- 2-3 parmak kalınlığında kesilmiş beyaz peynir kalıbı (200 gram)
- Maydonoz, dereotu, pul biber, karabiber vs.

Söylemeye gerek yok, içine istediğiniz harcı koyabilirsiniz. Mesela ben geçenlerde, kırmızı biberi tavada bir damla yağ ile biraz soteleyip, çatalla ezdiğim beyaz peynirle karıştırıp koydum. Evde maydonoz-dereotu yoktu da, hiihiii:) Biraz uydurma olsa da, ben çok beğendim. İçine hafifçe sotelenmiş çeşitli sebzeler ve biraz kaşar rendesi koysanız mesela, tadından yenilmez. Kıyma, sosisli/sucuklu içler, vs. hepsi yakışır.

Böreğin harcı için, yumurtaları, sütü, yoğurdu ve sıvı yağı bir kaba koyup iyice çırpın. Büyük boy tavanızın tabanını hafifçe yağlayın. Bir yufkayı, kenarları dışarıdan taşacak şekilde tavaya serin. Tabii kenarları dışarı çok fazla sarkacaktır, üçer parmak sarkıncaya kadar, yufkayı yırtarak küçültün. Bir fırça yardımıyla, her tarafına harçtan sürün. Yırttığınız parçalar ile böreğin tabanını kaplayın. Dikkat edeceğiniz nokta, yufkaların her tarafını harç ile iyice ıslatmanız. Ardından, ikinci yufkayı ortadan ikiye koparın. Eliniz büyüklüğünde iri iri parçalar koparın, tavaya serin. (Her serdiğinizin üzerini bol bol harçla ıslatın, söylemeye gerek yok.) Ardından, iç harcını yayın. Harcın üstüne, kalan yufka parçalarını parça parça serip, harçla ıslatmaya devam edin. Anlatınca karışık göründüğüne bakmayın, 3 yufkanın 1.5 tanesini iç harcın altına, 1.5 tanesini de iç harcın üstüne sereceksiniz. En sonunda, tavanın dışına sarkan yufkalarla böreğin üzerini kapatın. Kalan harcı da üzerine dökün. Tavanın kapağını kapatıp, buzdolabına koyun, o gece kalsın.

İkram etmeden 1 saat kadar önce, ocağın en küçük gözüne koyun. Yavaş yavaş pişince, daha bir güzel oluyor; tecrübeyle sabit. Yarım saat kadar sonra, tahta bir spatula ile ucundan kaldırıp altına bakın. Eğer kızarmış gibiyse, arkasını çevirmeniz gerek. Ters çevirirken de, isterseniz kapağını kullanabilirsiniz; isterseniz de büyükçe bir tabak. (Böreği tavadan tabağa kaydırın. Ardından da tavaya ters tarafını koyun.)

1 adet yufkada yaklaşık 243 kalori bulunmakta. Yukarıdaki malzemelerle yapılan börekte, yaklaşık 2302 kkal bulunmakta. Bunu 8 iri dilim olarak düşünürsek:

1 dilim peynirli tava böreğindeki kalori değeri: 288 kkal.

19 yorum 200-300 kkal, Börekler, Çay saati
« Önceki Kayıtlar
Hafif Tarifler *** Resimli Yemek Tarifleri bir GIA ürünüdür. Tüm hakları saklıdır. İzin alınmadan kopyalanamaz.