(Bursa Usulü) Kaygana Tarifi

, GIA

bursa usulü kaygana tarifi

Kızımın bakıcısından öğrendiğim ve artık sık sık yaptığım bir tarif. Onlar balığın yanında yerlermiş, hatta kayganasız balık masası olmazmış. Karadeniz’in kayganasından farklı bir tarif. Evde bozulmaya yakın yeşillikleri değerlendirmek için de çok faydalı bir fikir oluyor. Geçenlerde eskiyen semizotlarıyla yaptım, pek de güzel oldu. Bir nevi kabak yerine yeşillik konulan ve peynir konmayan bir mücver tarifi. Siz yine bildiğimiz usül bir mücver isterseniz, buyurun mücver tarifine.

Malzemeler (Biraz da göz kararı):

– 1 demet kıvırcık
– 1 demet maydanoz
– 1 demet dereotu
– Bol taze soğan
– Biraz nane (kuru da olur)
– 2 yumurta
– 4 tepeleme kaşık un
– Tuz, karabiber
– Zeytinyağı

kaygana tarifi

Yeşillikleri ince ince doğradıktan sonra içine yumurta, un ve diğer malzemeleri koyup karıştırın. Az zeytinyağı dökülmüş tavada önlü arkalı, mücver gibi kızartın. Kızarttıktan sonra fazla yağını emmesi için kağıt havlu üzerine koyabilirsiniz.

kaygana tarifi

Not: Bence pişirildikten bir gün sonra çok daha güzel oluyor. 9 aylık kızıma da yapınca veriyorum, çok da severek yiyor.

Pin It

Bir Cevap Yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya

Popüler Yazılar