Brokolinin sarımsak ezicisinden geçirildiğini ilk defa görüyorum; çok değişik geldi. Ama sonuç gerçekten hoşuma gitti. Siz ne düşünüyorsunuz? Acaba bu şekilde yaparsak, brokoli sevmeyen çocuklara veya eşlere, brokoli yedirebilir miyiz?
Malzemeler:
– Yarım paketten biraz fazla iri burgu makarna
– 250 gram brokoli
– 1 adet kuru soğan
– 3-4 diş sarımsak
– 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
– Üzerine serpmek için 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri
– Tuz, karabiber
Brokoliyi çok iyi yıkayın ve haşlayın. Makarnaları, içine tuz ve biraz sıvı yağ eklediğiniz bol suda; çok yumuşamayacak (al dente) şekilde haşlayın. Soğanı ve sarımsağı çok ince kıyın. Zeytinyağı koyduğunuz bir tavaya baharatlarla birlikte koyun ve biraz öldürün.
Ardından sarımsak ezicisinden geçirdiğiniz brokolileri de ekleyin. Biraz soteledikten sonra, haşladığınız makarnaları da ekleyin, karıştırın ve 5 dakika boyunca pişirin. Üzerine kaşar peyniri veya parmesan peyniri rendeleyerek ikram edebilirsiniz.
Yukarıdaki malzemelerle hazırlanan brokoli makarnada toplam 1815 kkal bulunmakta. bunu 4 kişilik olarak düşünürsek,
1 porsiyon brokolili makarnadaki kalori değeri: 454 kkal
Makarnanın üzerine peynir konulmaz ise, veganlar için de uygun bir seçim olacaktır.
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
Haftasonu televizyonda rendelenmiş havuç ve şam fıstıklı bir pilav tarifi izledim. Pilava rendelenmiş havuç ekleme fikri de hoşuma gitti. En kısa zamanda yapıp, sizinle paylaşacağım.
Zaten yakında “pilav gibi pilav” veya ” nohut gibi nohut” sevenler, beni hedef gösterecekler; herşeyi birbiriyle karıştırıyor diye:)
nefis gorunuyor!
brokolili makarnayı denedim az önce harika olduu :) brokolileri haşlayınca zaten bi ezici yardımıyla püre haline gliyor.ben soğan ve sarımsağı az koydum . çok güzel bi tarif teşekürler hele benim gibi bi sebze sever için:)
Afiyet olsun Calemity:) Brokoliyi bol bol yemek lazım…
Ben burgu makarna olmadığı için kulak makarna olarak deniyorum şimdi
Kulak makarna hangisi oluyor Ayşecim, ilk defa duydum:)
herkese selam…ben denedim mükemmel ötesi oldu sarmısak ezicim yoktu rendeleyerek yaptım süper oldu tarif için çook teşekkür ederim…
Daha yeni denedim cok guzel oldu ellerinize saglik.
Herkese tavsiye ederim.
harika