Geçenlerde yemeğe gelen arkadaşlarım için havuçlu brokoli salatası yapmıştım. Brokolileri buharda pişirip, etrafını havuç rendesiyle süslemiştim. Üzerine de zeytinyağ ve limonlu sosu gezdirmiştim. Yemekten sonra kalan brokolileri ise bir borcama koyup kaldırmıştım. Ancak 2 gün sonra yemeye sıra geldi. O sürede brokoliler sosunu iyice emmiş, o kadar lezzetli olmuşlardı ki.
Uzun lafın kısası sizlere tavsiyem, buharda pişirdiğiniz brokolilerin üzerine döktüğünüz sosuyla birlikte bir gece buzdolabında bekletirseniz, çok lezzetli oluyorlar. Brokolileri marine ediyoruz yani:)
8 yorum
Bir cevap yazın
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
Bunu mutlaka deneyecegim cunku brokoli bazen cok yavan geliyor
Sokak kedisi, bu sizin için hazırladığım salatadan artanlar üzerine yaptığım bir yorum:)
Tahmin ettim aslinda :) Hatta “tazeyken de cok lezzetliydi” diyecektim :)
Çok güzel bir fikir teşekkürler. Ben de nerdeyse 1 kilo brokoli aldım geçen gün körpecik görünce. Bunu da deneyeceğim.
Gülfem’ciğim ben de bir brokoli tutkunuyum. Fakat maalesef üzerine bol kalorili bir sos ekliyorum. Knor’un bin adalar sosunu harika oluyor. Toz poşette olanlardan alıyorum. Yoğurt ve mayonezi kendim ekliyorum. Mayonezi light alıyorum ki içim rahat etsin :)) Ama hiç mayonezsiz sıvı yağ ve yoğurt karışımı da olabilir daha az kalori almak isteyenler için.
Hiç denemedim o sosu…
Lightmayonezin kalorisi bayağı bir düşük, geçen gün baktım (tabii gerçeğiyle kıyaslandığında).
Yine de mayonezi yavaş yavaş muftaktan çıkartmalı. Madem lezzetli bir sos, mayonezin yokluğu anlaşılmayacaktır bile.
Sevgili GIA,
Benim brokoli salatam şöyle.Patates ve havuçları küp küp doğruyorum.Onları haşladıktan sonra borcama koyuyorum brokoliyi de haşlıyorum küçük küçük kesiyorum.Üstüne yine zeytinyağ ve limon sos döküyorum.Daha renkli görünüyor:))
Aaa o da güzelmiş. Çok mantıklı…
Çok daha yenilebilir birşey. Brokoliyi az sevenler için birebir.