Babaanne Kurabiyesi tarifi

Küçüklüğümde hatırlıyorum, babaannemlerde mutfakta bir tencere içinde her zaman olurdu bu üzeri toz şekerli kurabiyelerden. Geçen gün aklıma geldi, anneme sordum. Yine kara kaplı defterini karıştırıp, buldu tarifi. Bir büyük paket margarini görünce anladım o kurabiye olduğunu:) Çok tasvip ettiğim bir kurabiye değil içindeki bu kadar fazla katı yağ içeriğiyle; ama bu tarif de klasiklerden. Yoksa bizim sıvı yağla yapılan tarçınlı cevizli kurabiye tarifimiz de var.

Malzemeler:

- 5 yumurta (Birinin beyazı üstüne sürülecek.)
- Yarım kilo şeker
- 250 gram erimiş margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- Portakal veya limon kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Alabildiği kadar un

Önce şeker ve yumurtaları iyice çırpın. Ardından diğer malzemeleri ekleyerek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye şekil vererek dizin. (Eskiden yağlı kağıt kullanılmıyordu tabii, yağlanmış tepsiye diziliyordu. Bu kadar yağa yine de yağ gerekir mi, onu da bilmiyorum:) Üzerine yumurta sarısı sürün. Pişirmeden önce toz şeker de serpebilirsiniz. Bence zaten bu kurabiyeyi diğerlerinden ayıran o toz şeker. 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Pin It

13 yorum

  • Aaaa acıbadem gibi olmuş, ben de çok seviyorum bu klasik kurabiyeyi.
    Sizin tarif gördüklerimin içinde daha farklı olanlardan, deneyeceğim, ellerinize sağlık.

  • Şeker hastalarını hiç düşünmüyor musunuz:)

Bir Cevap Yazın

(E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.)

/>

GÜNÜN ÖNERİSİ: TİRAMİSU

POPÜLER YAZILAR

İrmik Helvası tarifi
Un Helvası tarifi
Pilav nasıl yapılır? - Sade Pilav tarifi
Karbonatlı Suyun Zayıflamaya Etkisi
Krema tarifi
Ev Yapımı Pizza Tarifi
Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi
Mücver tarifi
Tiramisu tarifi
Yüzdeki lekeler ve akneler için doğal maske ve tonik
Tarhana Çorbası tarifi
Kısır Tarifi
Pratik Zeytinyağlı Enginar tarifi
Mercimek Çorbası tarifi
Pratik Elmalı Turta tarifi

INSTAGRAM’DAN…