Avokadoyu ilk yediğinizde sevmemiş olabilirsiniz, ama birkaç şans verin bence. Sonradan çok lezzet bulduğunuz birşey haline gelebiliyor. Satın alırken sert olanları değil, rengi biraz koyulaşmış, yumuşakça olanları tercih etmenizi öneririm. Ortasında koskocaman ve sert bir çekirdeği oluyor; onu çıkarıp geri kalan kısmını kullanıyoruz.
Bu dip sosu, et yemeğinin yanına koyabilirsiniz, sandviçlerinizi arasına sürebilirsiniz, sabah kahvaltıda kızarmış ekmeğin üzerine sürebilirsiniz veya çiğ sebze parçalarıyla birlikte yiyebilirsiniz…
Malzemeler:
– 1 avokado
– Yarım limon suyu
– Kırmızı toz biber, tuz, karabiber.
Tüm malzemeleri karıştırın.
Avokadoyu, benim yaptığım gibi çatalla da ezebilirsiniz. Daha kremamsı olsun derseniz robottan veya el blender’ından geçirmeniz lazım.
3 yorum
Bir yanıt yazın
Günün Önerisi: Sebzeli Lazanya
Popüler Yazılar
Ailecek en sevdiğimiz şeylerin başında avokado geliyor. İncecik dilimlenmiş ekmeklerin üzerine azıcık zeytinyağ sürüp fırında kurutuyoruz ve avokadolu dip ile süper oluyor…
Bahsettiğin şekilde yapılınca kesinlikle harika oluyor. Ama satılan avokadolar hep çok sertler. İlla alıp bekletip biraz yumuşamasını beklemek gerekiyor.
Ben avokodoyu ezip limon sarımsak ve zeytinyağı ile karıştırıyorum. Mükemmel bir soğuk meze oluyor.