hafif tarif

Becks‘in düzenlediği harika bir etkinliğe katıldım geçen hafta, Mutfak Sanatları Akademisi‘nde. Diğer etkinlikler alınmasınlar ama, şimdiye kadarki en eğlenceli etkinliğimdi diyebilirim:)  En azından bana çok hitap etti. Bir türlü kopamadığım 80′lerden şarkılar eşliğinde yemek pişirmek çok hoştu. Kendimce ciddi bir diyette olduğum için, yemeklerin ve  Becks’lerin tadına pek varamasam da; kullandığımız tariflerden ummadığım kadar lezzetli şeyler çıktı. Sizle yavaş yavaş paylaşacağım. İlki: Kızarmış ananas dilimleri, vanilyalı dondurma ile.

Hem kızartma, hem ananas, yağın içine atılan sulu bir meyve… Yok, hiç şansı yok dedim. Hiç işim olmaz. Ama sonuç harika oldu, hele de dondurma ile birleşince. Rahatlıkla önerebilirim.

Aşağıdaki hazırladığımız unlu karışım, 4 dilim ananas için çok fazla geldi. Bence niyetlenirseniz, ölçüleri yarıya indirin veya 8-10 hatta 12 dilim ananas ile yapın.

Malzemeler:

- 4 taze ananas dilimi
- 200 gram un
- 2 adet yumurta sarısı
- 5 gram kabartma tozu
- 1 şişe soda
- 50 gram toz şeker
- 2 top vanilyalı dondurma

Un, yumurta sarısı, kabartma tozu, soda ve şekeri bir kap içerisinde boza kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Hazırladığınız bu karışıma, ananas dilimlerini batırın, her taraflarını bulayın. Fazla hamurunu silkerek temizleyin ve çok kızgın yağa atın. Altın sarısı rengi aldıklaında yağdan çıkarın ve bir kağıt peçete üzerinde, fazla yağını süzdürün. Yanında vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.