hafif tarif

Yazdır

Ben çorba içmeye çok geç başladım, 30 yaşımda:) Ama yine her çorbayı içemiyorum; illa püre kıvamında olacak. Su içinde, sebze taneleri yüzmeyecek… Birtakım kaprislerim hala sürüyor. En favori çorbam ise, kırmızı mercimek çorbası. Yapması çok basit, lezzeti çok güzel ve insanı çok doyuruyor. Karaca Marifetli Set‘in düdüklüsünü kullanmanın vaktidir dedim. Lezzetli bir mercimek çorbası yapmak o kadar da zor değilmiş, onu gördüm.

Malzemeler:

- 1 neskafe fincanı kırmızı mercimek
- 1 soğan
- 1 çorba kaşığı un
- 1 havuç
- 1 patates
- 1 et/tavuk bulyon
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 8 su bardağı su
- Tuz

Soğanı yemeklik doğrayın. Yağ eklediğiniz tencerede, pembeleşinceye kadar kavurun.

Soğan kavrulunca, içine unu da ekleyin. Birkaç dakika da unla kavurun. Ardından içine ufak ufak doğradığınız havuç ve patatesi, bulyonu, kırmızı mercimeği ve tuzunu ekleyin.

Suyunu da koyup, pişmeye bırakın. Havuçlar piştiğinde, çorbanız pişmiş demektir.

İster bir süzgeçten geçirin, ister el blender’ı ile püre kıvamına getirin. Ben el blender’ı kullandığım için, sebzeleri de ufacık ufacık doğramıyorum.

Yukarıdaki malzemelerle yapılan mercimek çorbasından 10 tabak çıktığı düşünülürse,

1 tabak kırmızı mercimek çorbasındaki kalori değeri: 87 kkal

Öneriler:

1. Çorbanıza un koymak istemiyorsanız; hiç un koymayın, bir patatesi koyun, ama 1.5 litre su kullanın.
2. Çorbanıza patates koymak istemiyorsanız; sadece bir kaşık un koyup, su miktarını 1.5 litre yapın.
3. Hem patates, hem un koyacaksanız; su miktarı 2 litre olsun.

Güzel bir havuç çorbası tarifi için buraya, balkabağı çorbası için buraya, ezogelin çorbası tarifi için buraya, harika bir un (yalancı işkembe çorbası) için buraya, kremalı brokoli çorbası için buraya ve terbiyeli tavuk çorbası tarifi için ise buraya bakmanız şiddetle tavsiye edilir.

1. momo der ki:
   19.Şubat.2010 / 2:36 pm

   ellerine saglik GIA!! Benim de en sevdigim corba!! ben sadece bir iki patates ekleyip un koymuyorum.. Ve corbanin kivami yine de koyu kaliyor..



2. filiz der ki:
   19.Şubat.2010 / 2:40 pm

   ellerinize sağlık çok severim.



3. goygoycu der ki:
   19.Şubat.2010 / 5:05 pm

   en kral corbadir, afiyet olsun :)



4. Canan der ki:
   19.Şubat.2010 / 5:13 pm

   Ellerinize sağlık. Çorba nefis grünüyor.

   Sevgiler
   Canan



5. Müge der ki:
   19.Şubat.2010 / 9:38 pm

   Her yiğidin bir yoğurt yiyişi her kadının bir mercimek çorbası biçimi vardır değil mi? Ellerine sağlık

   Sevgiler
   Müge



6. GOB der ki:
   19.Şubat.2010 / 10:12 pm

   Cokkk severim…Bu arada sen de kendi stilini yaratmişsin corbada:)



7. GIA der ki:
   20.Şubat.2010 / 12:05 am

   Evet, bu çorbada birebir benzeyen iki tarif bulmak imkansıza yakın herhalde:) Herkes kendine göre bir mercimek çorbası yapıyor:) Komik…



8. Özlem der ki:
   20.Şubat.2010 / 12:22 am

   benim de kendime göre bir mercimek çorbam var :))



9. casminella der ki:
   20.Şubat.2010 / 3:40 pm

   Ben de senin gibi çorba sevmeyenlerdenim. Ama mercimek çorbasının yeri ayrı tabi. Ayrıca senin yaptığın çorbanın kalorisi de çok düşük. Ellerine sağlık…(Bu arada sorayım, doktora nasıl gidiyor, umarım hafifletebilmişsindir çalışmalarını, kolay gelsin, sevgiler)…



10. Bengü der ki:
    22.Şubat.2010 / 12:40 am

    Tarif nasıl olursa olsun lezzeti tartışılmaz. Ben çok seviyorum her türlüsünü :) Bazen soğan yerine pırasa ile yapıyorum bende.



11. sokak kedisi der ki:
    22.Şubat.2010 / 2:49 am

    Ellerine saglik, nefis gorunuyor! Mercimek ve patates kivam verdiginden un kavurmak gelmezdi aklima, eminim harika bir lezzet vermistir.



12. burcu der ki:
    31.Temmuz.2010 / 5:52 pm

    ellerinize sağlık öncelikle yeni evlendim..daha önce brokoli çorbanızı denemiştim ve süperdi…evde havucum yok olmazsa olmazmıııı?



13. GIA der ki:
    31.Temmuz.2010 / 6:23 pm

    Lezzetsiz olursa benden bulmayın sonra:)



14. burcu der ki:
    31.Temmuz.2010 / 7:47 pm

    :):):) bn başka çorba yapayım o zaman….



15. derya der ki:
    21.Ekim.2010 / 1:07 pm

    Ellerine sağlık



16. fatma der ki:
    4.Kasım.2010 / 10:33 pm

    Çok güzel gözüküyor, ama benim sizden ricam: Mercimek çorbasının üstüne dökülen sos nasıl oluyor? Lütfen bunu bana biri söylesin.



17. GIA der ki:
    5.Kasım.2010 / 7:54 am

    Bir parça tereyağının üzerine, biraz kırmızı pul veya toz biber ve çorbaya yakıştırıyorsanız nane ekleyip, ısıtmaya başlayın. Karıştırarak ısıtın, cızırdamaya başlayınca ocaktan alıp çorbanın üzerine dökün. Çok fazla ateşte tutmayın ki, tereyağ yanmasın.



18. deniz der ki:
    30.Kasım.2010 / 10:28 am

    İlk denememde cok lezzetli oldu, cok guzel tarif etmişsiniz tesekkurler.



19. misafir der ki:
    1.Mart.2011 / 3:04 pm

    Çok güzel mmm…



20. meryem der ki:
    24.Nisan.2011 / 6:52 pm

    Ben mercimek çorbasını, bir soğanı iri şekilde, bir orta boy patetesi normal, bir havucu doğrayıp tencereye koyup üstünü gececek şekilde su koyup kaynamaya başlayınca altını kısıp kapağı biraz aralık bırakarak pişiriyorum. Sonra robota atıp eziyorum. Diğer tencerede yağı ısıtıp biraz domates biber karışımı ve salça koyuyorum. Üstüne mercimekleri döküyorum. Tuz, karabiber, biraz kimyon koyup karıştırıyorum. Kıvamını ayarlamak için su ilave ediyorum, harika oluyor. Hem besleyici hem de kolay, afiyet olsun.



21. kanat der ki:
    19.Eylül.2011 / 12:02 am

    benim ismim kanat ben kirkrgizim. mercimek corpasin cok seviorum ve bu tarifiyle yaptim daha cok guzel oldu.tesekur ederim



22. bahar der ki:
    29.Eylül.2011 / 4:54 pm

    bu çorbayı biraz daha az yapmak istiyorum yani bize çok gelir kalmasını da istemiyorum. bu durumda ölçüleri nasıl yapmalıyım



23. GIA der ki:
    30.Eylül.2011 / 10:37 am

    Ben hiç denemedim daha azını Bahar. Ama ölçüleri tam yarı yarıya kullansan? O zaman hiç problem çıkmaz. Yarım soğan, yarım kahve fincanı mercimek gibi…



24. bileck der ki:
    8.Ekim.2011 / 11:51 am

    ilk defa deniyorum bu çorbayı yapmayı ve yaptım oldu sanırım çok mutluyum tarif de süper :)



25. melisa der ki:
    26.Ekim.2011 / 6:25 pm

    ben gastronomi okuyorum gerçekten güzel bir tarif arkadaşlara tavsiye ederim



26. tatliciciragi der ki:
    24.Kasım.2011 / 8:56 am

    GIA, tam bir haftadır güvenilir bir mercimek çorbası tarifi arıyordum, her yere baktım, 20 yıllık şeften tarif aldım… yok, içime sinmedi hiç biri…
    hafif tarifte varmış da haberim yokmuş, resmen tam istediğim şey buydu =) heyooo



27. GIA der ki:
    24.Kasım.2011 / 12:30 pm

    Yap bakalım beğenecek misin?
    Ben son zamanlarda, içine un veya patates koymak istemediğimden ölçüleri değiştirdim ve gayet de harika oluyor. Biraz mercimek miktarını arttırdım.
    1 havuç-1 kuru soğan-3 kahve fincanı kırmızı mercimek-1.5 litre su kullanıyorum.
    Bir de böyle dene istersen.



28. aynur der ki:
    25.Kasım.2011 / 7:27 am

    bugun bu tarifi sukran gunu yemegi icin yaptim.Herkes cok begendi. tesekkurler bu guzel tarif icin.



29. tatliciciragi der ki:
    29.Kasım.2011 / 9:38 am

    GIA, muhteşem oldu… her tadına bakan bunun sırrı ne diye soruyordu =) hayatımda ilk kez çorba yaptığımı da dip not olarak eklemek isterim bu arada =)



30. kerim der ki:
    1.Şubat.2012 / 2:58 pm

    çok lezzetli



31. arzu der ki:
    1.Şubat.2012 / 3:01 pm

    parmaklarımı yedim tabağın dibini sıyırdım