hafif tarif

Yazdır

Bizim ailede helva müdürü teyzemdir. Nerede helva yapılması gerekse, o çağrılır; çünkü herkes helvasını çok beğenir. Helva yapımı, üşenmeden uzun bir süre irmikleri kısık ateşte kavurmayı gerektiriyor. Dolayısıyla iyi helva yapabilmek; sabırlı bir insan olmakla doğrudan bağlantılı:) Sinangil marka irmiğimi, güzel bir (sütlü) irmik helvasında değerlendirmek istedim. İşte o tarif:

Malzemeler:

- 1.5 su bardağı irmik
- 100 gram tereyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı + 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 avuç dolmalık fıstık
- 1 paket vanilya

İrmiği, yağı ve fıstıkları tencereye koyun. En kısık ateşte, yaklaşık 45-50 dakika boyunca kavurun. Hem fıstıkların, hem de irmiklerin rengi dönünceye kadar kavurmanız gerekiyor. Zaten irmik helvası yapmanın tek zor tarafı da burası.

Başka bir kaba, 1 su bardağı şekeri ve vanilyayı, soğuk süt ve soğuk su karışımına ekleyip, eriyinceye kadar karıştırın. İrmiğin kavrulması bitince, bu karışımı irmiğin üzerine dökün. Yine kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Göbek atmaya başlayınca, kapağını kapatın ve suyunu iyice çekmesi için biraz ocak üzerinde bırakın.

Suyunu çekince altını kapatın ve 2 çorba kaşığı toz şekeri üzerine serpin, karıştırın. Bir süre dinlendirdikten sonra, üzerini tarçınla süsleyip ikram edebilirsiniz.

Not: Helvanın asıl tarifinde 125 gram tereyağı diyor; ben de öyle yaptım. Ancak çok fazla yağlı geldi bana. Bir daha kesinlikle 125 gram kullanmayacağım, 100 gram gayet kafi. Ama eğer yağı bol helvaları seviyorsanız, 125 gram kullanın.

Yine adım adım fotoğraflanmış, güzel bir un helvası tarifini de burada, saray helvası tarifini de burada bulabilirsiniz.

Yukarıdaki malzemelerle yapılan irmik helvasından, resimlerdeki gibi 13 top çıkıyor. Buna göre,

1 top irmik helvasındaki kalori değeri: 173 kkal

”İrmik Helvası tarifi” için 185 yorum var.

• AYDAN diyor ki:

  3.Mayıs.2012, 3:46 pm

  Ben de yaptım. Tarifi yeni deneyeceklere 100 gr tereyağından 2 yemek kaşığı alsınlar. Sonra fazla olunca yağlı oluyor, ağızda tat farklılaşıyor. Sonradan üzerine 2 yemek kaşığı şekeri ben ekledim, ama çok şekerli oldu. Benim gibi fazla şekeri sevmeyenlere tavsiyem atmayın daha güzel olur.
  Uzun süre kavurmak gerçekten püf noktası o zaman sütü suyu ve vanilyayı hemen çekiyor kıvam tutuyor.
• ayşe diyor ki:

  3.Mayıs.2012, 3:28 pm

  Ben yaptım çok güzel ve lezzetli oldu, herkesin yapmasını öneriyorum.
• özlem diyor ki:

  2.Mayıs.2012, 8:00 pm

  Ben de denedim ve o akşam bitirdik hepsini. Ölçüye göre yaptım ve nefis oldu. Daha önce yaptıklarım helva değilmiş. Süper, mutlaka deneyin, çok teşekkürler tarif için.
• FİLİZ diyor ki:

  21.Nisan.2012, 8:32 pm

  BEN DE BİR USTA YEMEK YAPICIYIM O YÜZDENN TARİF BANA GAYET UYĞULANABİLİR GELDİ YORUMLARDAN ANLAŞILDIĞI ÜZERE GÜZEL BİR TARİF AMA DİĞER ARKADAŞLARIN SÖYLEDİĞİ GİBİ SONRADAN EKLENEN ŞEKER FAZLA OLUYOR :)
• misafir diyor ki:

  17.Nisan.2012, 3:58 pm

  Ben de yaptıımmm çok da güzel oldu:)) Teşekkürler
• Nilgün diyor ki:

  16.Nisan.2012, 10:30 pm

  Sonradan eklenen şeker biraz fazla gibi oldu ama yine de gayet güzel. Ayrıca ben çam fıstığı olmayınca yerine yer fıstığı koydum, teşekkürler.
• naz diyor ki:

  14.Nisan.2012, 5:05 pm

  yaa çok güzelll oldu….teşekkürler
• nebahat diyor ki:

  8.Nisan.2012, 2:27 pm

  Arkadaşlar çoook güzeeeel oluyor…Ama sonradan ben yarım yemek kaşığı şeker koydum, isterseniz deneyin..
• merve vardar diyor ki:

  7.Nisan.2012, 6:40 pm

  15 yaşındayım ilk defa dün yaptım, herkes çok beğendi ve bugün tekrar yaptım yoğun istek üzerine. Ayrıca söylediğiniz süreden daha çabuk oluyor, en fazla 45 dak sürdü :) Çok çok çok sağolun :))
• özlem diyor ki:

  6.Nisan.2012, 6:33 pm

  2 defa yaptım bu helvayı, gerçekten çok güzel oluyor. Koyanlara teşekkürler, benim de ellerime sağlık :)
• melik diyor ki:

  4.Nisan.2012, 9:16 pm

  Tarif tamtamına mükemmel.
• edda diyor ki:

  31.Mart.2012, 1:10 pm

  4 keredir misafirlerime de dahil olmak üzere aynen bu tarifle yaptım. Harika oldu. Tam tam ölçüsünde. Bir kaseye irmik helvası, sonra vanilyalı dondurma, sonra tekrar helva, 3 kat yapıyorum. Sıcakken o dondurmalar eriyor. Hemen servis ile süper oluyor.
• sevda diyor ki:

  21.Mart.2012, 8:17 pm

  Kendimi övmek gibi olmasın ama irmik helvasını hem çok güzel yaparım. Hem de çok severim. Şimdi yağ bekliyoru,m evde tereyağ kalmamış. Eşim gelince ilk iş helva yapmak, haydi afiyet olsun.
• umut diyor ki:

  18.Mart.2012, 11:06 pm

  Yani yaptım oldu, ama şekeri fazla geldi sanki. Benim önerim sonraki +2 şekeri koymayın, daha hafif olur :D
• Elif diyor ki:

  17.Mart.2012, 10:59 pm

  2 gündür sabah öğle akşam yiyorum nasıl bir tattır.
  çok teşekkürler
• fatih diyor ki:

  13.Mart.2012, 6:27 pm

  Çok güzel oldu.
• mine bayar diyor ki:

  10.Mart.2012, 4:52 pm

  az önce yaptım ve yedık çok güzel oldu…teşekkurler….
• alper diyor ki:

  3.Mart.2012, 11:40 pm

  bu tarif hiç güzel olmadı arkadaşlar verilen tarifi birebir uygulamama rağmen helva çok sert oldu
• özlem diyor ki:

  3.Mart.2012, 6:00 pm

  Şimdi yaptım çok güzel oldu ama ben tereyağ yerine margarin kullandım 100 gr. Daha hafif oldu. Uzun zamandan beri uğraşmama rağmen en sonunda tutturdum. İrmik helvasını artık daha sık yaparım teşekkürler..
• berçem diyor ki:

  1.Mart.2012, 8:33 pm

  Ben de denedim, hem de çok defa. Harika oluyor, ama ben süt yerine su koyuyorum. Herkes çok beğeniyor, teşekkürler
• naciye diyor ki:

  29.Şubat.2012, 1:36 pm

  Fotoğraflarla anlatmanız ben gibi mutfak konusunda cahil olanlar için çok faydalı olmuş :) bugün deneyeceğim umarım güzel olur çok teşekkürler ;)
• dilrüba diyor ki:

  26.Şubat.2012, 8:40 pm

  Akşam yemeğinde balık vardı eşim üstüne bir güzel helva istedi. Ama bu 45-50 dk kavurma işlemi zor görünüyor. Gerçekten sabır ister…
• haldun saygılı diyor ki:

  19.Şubat.2012, 11:12 pm

  Tarifde belirtildiği şekilde malzeme ve kavurma süresinde, sabırla kavurma aşamasını da uyguladıktan sonra mükemmel bir irmik helvası yaptım. Ben ve yiyen aile efradı çok beğendiğini söyleyebilirim. Tereyağının yanı sıra iki çorba kaşığı da zeytin yağı ekledim. Yorum yazan bir arkadaşın böyle bir sorusu vardı sanırım. Çok da keyifli oldu. Tarif yazan uzman kardeşimize çok teşekkür eder sevgiler sunarım.
• melissa diyor ki:

  13.Şubat.2012, 12:28 am

  Sayenizde herkes bayılarak yiyor. Tarifi fotoğraflamanız süper olmuş, helvanın rengini tutturamazdım yoksa.
• GIA diyor ki:

  12.Şubat.2012, 9:46 am

  Bu reçetenin özelliği bir miktar toz şekerin sonradan eklenmesi. Sizin kafanıza takıldıysa, dediğiniz gibi içine de ekleyebilirsiniz Mukocan.
• mukocan diyor ki:

  12.Şubat.2012, 1:24 am

  Merhaba.. Şekeri sonradan ekledigimiz için şeker bir yerinde kalmaz mı acaba? Şekerini yağ irmik karıştırırken ilave edip eritsek olur mu acaba ?
• müzeyyen diyor ki:

  10.Şubat.2012, 12:08 am

  harika oldu ellerine sağlık ben piştikten sonra içine biraz hindistan cevizi de koydum öylede güzel oluyor tavsiye ederim hımmmm mis mis :)
• ceylan diyor ki:

  8.Şubat.2012, 8:00 pm

  Çok güzelmiş. Hem resimle hem yazıyla yazmışlar. Yazana teşekkürler.
• seçil diyor ki:

  8.Şubat.2012, 5:51 pm

  Tereyağı yerine sıvı yağ kullansam olur mu olursa ne kadar koymalıyım?
• fıskos diyor ki:

  7.Şubat.2012, 10:25 am

  İş arkadaslarımın bu harika tariften canları çekti. Tarif için emeği geçen arkadaşıma teşekkür ederim. Eğer kabak tatlısını da bizlere sunarsanız, çok memnun olurum.
• Deniz diyor ki:

  6.Şubat.2012, 1:53 pm

  Tek kelimeyle süppeeeerrr. Çok sağolun.
• Nilay Yağmur diyor ki:

  6.Şubat.2012, 1:51 pm

  Tarifiniz muhteşem görünüyor. Şimdiye kadar irmik tatlısı çok yaptım ama helvayı ilk kez denicem. Yutkundum resmen. Bir de hamileyim. İnşallah tuttururum tarifi, yoksa çok üzülürüm. Sevgilerimle.
• Anonim diyor ki:

  3.Şubat.2012, 11:04 pm

  sagolun cok güzel oluyor
• DENİZ diyor ki:

  3.Şubat.2012, 3:14 pm

  tarif için çok tşk ederim çok güzel oldu herkesin kandili mübarek olsun yazanların kalemine sağlık iyi günler
• GIA diyor ki:

  31.Ocak.2012, 10:02 pm

  Demek ki ocağın altı çok kısık değil lovenhate, fazla geliyor 40-50 dakika sizin ocakta. Daha az süre kavurmanız lazım sizin ocakta demek ki.
• Seda diyor ki:

  29.Ocak.2012, 6:35 pm

  çok teşekkür ederiz.ellerinize sağlık.
• lovenhate diyor ki:

  29.Ocak.2012, 6:17 pm

  ben ikinci kez yapıorum bu helvayı… 40-50 dk kavurun yazıyor ama bu süre kadar kavurduğumda rengi koyu oluyor ve tadı da değişiyor. yanık kokusu ve tadı gibi… bi türlü yapamadım.. bu süre uzun mu acaba?
• begüm diyor ki:

  27.Ocak.2012, 9:17 pm

  Çok güzel bir tarif. Ben 13 yaşındayım ve de çok güzel yapabiliyorum.
• nevruz diyor ki:

  26.Ocak.2012, 6:33 pm

  çok teşekkür ederim sağolun..
• pınar diyor ki:

  24.Ocak.2012, 4:04 pm

  Tarifleriniz ve resimli anlatımınız gerçekten harika.Özellikle sizin tariflerinizi uyguluyorum.Çok teşekkürler.
• özge diyor ki:

  23.Ocak.2012, 11:17 pm

  uzun zamandır bu kadar lezzetli irmik yememiştim,süper ötesi hatta mükemmel oldu tarif için teseküür ederim. sitenizi pc me kaydettim artık sürekli takipcinizim:)))
• gülay erbk diyor ki:

  23.Ocak.2012, 6:55 pm

  kaç gündür canım çekiyordu. evde de bütün malzemeler vardı.
  araştırdım ama en iyi sizin sitenizdeki anlatımı beğendim.
  çünkü çok açık anlatışmış.
  şu an yapıyorum ve inanılmaz güzel kokuyor.
  bir an önce pişsin istiyorum.
  elinize emeğinize sağlık.
• mehmet diyor ki:

  22.Ocak.2012, 9:34 pm

  tarif güzel eşim hamile istedi yaptım ama bulgur gibi oldu nerde yanlış yaptım anlamadım.
• songül oztürk diyor ki:

  20.Ocak.2012, 3:49 pm

  evet ben de yaptım cok beğendim, allah razı olsun senden
• sevil diyor ki:

  19.Ocak.2012, 8:12 pm

  ımmm harika oldu şimdi yaptık koca bir tencereyi dağıttık herkes çok beğendi.teşekkürler:)))
• elif diyor ki:

  15.Ocak.2012, 6:54 pm

  kesinlikle çok güzel oluyor harika bir tarif bu
• Ceyda diyor ki:

  14.Ocak.2012, 7:06 pm

  ilk defa irmik helvası yapan biri olarak ben de denedim,gerçekten çok güzel oldu. ama ben 40*50 dakika değil, kısık ateşte 20 dk. kavurdum kafi geldi. 50 dk bence çok.
  teşekkürler:)
• esra diyor ki:

  10.Ocak.2012, 8:53 pm

  sokak kedisine katılıyorum, hiç ama hiç tutturamıyorum ama o kadar çok seviyorum ki 7/24 bıkmadan da yerim bu tatlıyı :(
• büşra diyor ki:

  29.Aralık.2011, 8:34 pm

  çok güzel görünüyor denedim muhteşem oldu ellerinize sağlık.
• nesrin diyor ki:

  28.Aralık.2011, 5:41 pm

  tarifi gördüm ve hemen yaptım muhteşem oldu.çok teşekkür ederim..
• selcuk diyor ki:

  22.Aralık.2011, 9:23 pm

  ben yapdım çok güzel oldu eşim ve cocuklar bayıldı cok basıt ve cok guzel bir tarif teşekkür ederim
• sema diyor ki:

  20.Aralık.2011, 5:07 pm

  Bu tarifi denemedim ama bence 100 gram tereyağı, yarım çay bardağıda sıvı yağ kullanmanızı tavsiye edebilirim. Daha lezzetli, daha hafif oluyor.
• melahat albayrak diyor ki:

  19.Aralık.2011, 10:21 pm

  yaptım muhtesem oldu:) teskkrlerrrr
• eyüp diyor ki:

  19.Aralık.2011, 2:03 am

  ya teşekkür ederim tarif içinde biz öğrenciyiz akşam akşam arkadaş hatırlattı yapalım dedim beceremedik evde süt yok bu saattede süt bulamayız bir yerden sütsüz olur mu acaba ?? besiktasli_eyp@hotmail.com dan bana ulaşabilirsiniz. şimdiden teşekkürler
• Emel diyor ki:

  13.Aralık.2011, 9:42 pm

  Ben de denedim harika oldu, teşekkürler.
• hatice diyor ki:

  1.Aralık.2011, 1:03 pm

  Merhabalar.. tarifinizi denedim super bir helva oldu şimdiye dek kıvamını hiç tutturamamıştım harika oldu çok teşekkur edıyorum yureğinize saqlık:)
• elif diyor ki:

  30.Kasım.2011, 8:54 pm

  tarifinizi akşamüstü gördüm ve denedim hemen.. şimdi tadıyorum gerçekten güzel olmuş yalnız bi dahakine biraz daha kavursam resmdekine biraz daha yaklaşmış olacağım, biraz da şekerini azaltmayı düşünüyorum :) tarif için teşekkürler sizden öğreneceğim çok şey olacak :)
• ebru diyor ki:

  27.Kasım.2011, 10:35 pm

  bende az önce denedim tadı gerçekten leziz oldu.Dolmalık fıstık yoktu onun yerinede ceviz kattım çok güzel oldu gerçekten tarifi verenin ellerine saglık herkeze tereddütsüz denemesini tavsiye ederimm tarif için teşekkürker;)
• tülin diyor ki:

  26.Kasım.2011, 5:16 pm

  kayınvalidem çok güzel yapar irmik helvasını.ama ben sizin tarifi yaptım daha güzel oldu:))şuan afiyetle yiyorum.ellerime sağlık:))
• Ülkü diyor ki:

  20.Kasım.2011, 9:13 pm

  Daha önce hep irmikleri katlediyordum o yüzden ben de hazırlarını alıp yapıyordum, bugün kendim denemek için netten site ararken bu tarifi buldum, az önce yaptım, ilk defa bir helvayı tutturdum, ben dolmalık fıstığı sevmediğim için içine fıstık yerine ceviz koydum, harika oldu, tarif için çok teşekkürler.
• ayşe halil diyor ki:

  20.Kasım.2011, 7:27 pm

  helva yapmayı bilmiyodum ilk defa eşimle yapmayı denedim gerçekten çok güzel oldu tüm beceriksiz kadınlara tavsiyem mutlaka deneyin…
  afiyet olsun!!!!!’
• GIA diyor ki:

  17.Kasım.2011, 9:21 pm

  Ölçüde birşey olmuş herhalde Seval yaaa, valla kum gibi olmuyor:) Hatta normale göre daha ıslak ıslak oluyor..
• Seval diyor ki:

  17.Kasım.2011, 4:38 pm

  Ben de az önce denedim.Tek başıma olduğum için tüm ölçüleri yarım uyguladım.Lakin altını çok mu açtım nedir,irmik kavrulurken biraz yandı.Tabi yanınca da korkuyla sütü katıverdim hemen :) Kum gibi oldu yahu :)Tadı güzel,lakin yuttuktan sonra ağzımda kum gibi sert parçalar kalıyor.Bu niye ki :) İyice ıslanmadılar mı nedir :))) (Bende hata yok,onlar sert) :))))))))))
• SULTAN diyor ki:

  17.Kasım.2011, 1:24 pm

  TEŞEKKÜRLER ÇOOOOK LEEZZETLİ KISKANANLAR ÇATLASIN
• özlem diyor ki:

  13.Kasım.2011, 5:45 pm

  Bilmeyenler için güzel tarif olmuş.
  Emeğinize teşekkürler..
• süper diyor ki:

  8.Kasım.2011, 7:38 pm

  valaa superr olduu
• Bircan diyor ki:

  8.Kasım.2011, 3:23 pm

  Teyzene ve sana çok teşekkür ederim Bende helva yapamayanlardanım tarifinizdeki helvayı yaptım çok güzel oldu.10 yaşındaki yeğenimle yaptık bizde helvayı hala yeğen yaptık
  Çok teşekkür ederiz
• Anonim diyor ki:

  4.Kasım.2011, 5:09 pm

  denedim çok lezzetli oldu tarifi paylaştığınız için teşekkürler…
• erdem diyor ki:

  30.Ekim.2011, 5:17 pm

  İrmik helvası gerçekten süper. 15 dakikada hazırladım, sevgimi katarak leziz oldu:D
• gül diyor ki:

  21.Ekim.2011, 12:54 pm

  çok güzel oldu gerçekten ellerinize sağlık, çok net ve anlaşılır bir tarif…:)
• LeYLa:) diyor ki:

  12.Ekim.2011, 7:42 pm

  HARİKA BİR TARİF HEM LEZZETLİ HEM PRATİK ELLERİNİZE SAGLIK BUNU BENİM İÇİN ÇOK DEGERLI BIRINE YAPTIM UMARIM BEGENIR:)
• s.bolu diyor ki:

  24.Eylül.2011, 3:18 pm

  Merhabalar,
  Tarifi uyguladım.Gayet hafif,tel tel ve lezzetli bir helva elde ettim.Tarifi paylaşan herkese teşekkürler…
• helios diyor ki:

  17.Eylül.2011, 1:18 pm

  benim hanım da iş yok:) bir deneyeyim bakalım çocuklar sever inş.
  benim gibi hamarat erkek her eve lazım valla bir de kıymetim bilinse:))
• elif göktekin diyor ki:

  7.Eylül.2011, 5:17 pm

  çok güzel oldu ilk kez denedim misafirlerimde çok beğendi çok teşekkürler…..
• Buse diyor ki:

  5.Eylül.2011, 6:25 pm

  Selam ben Buse verdiğiniz yemek tarifi için teşekkür ederim :) Annem tatlıyı yapıyor ben de nasıl yapıldığına bakıyorum biraz kafam karıştı ama yine de sağol :)
• gamze diyor ki:

  26.Ağustos.2011, 5:34 pm

  bence çok güzel tarif yaptim çokta lezetli oldu sizinde yapim lezetine bakmanizi tercih ediyorum sevgiler afiyet olsun
• gizem diyor ki:

  20.Ağustos.2011, 1:37 pm

  bende yaptım süper oldu valla:))
• SEVİL diyor ki:

  19.Ağustos.2011, 2:50 pm

  selam ben bayılırım irmik tatlısına kilo aldırsada aklıma geldiği an hemen yaparım
  eskiden bende ayarlıyamazdım ölçüsünü ama sonra bir komşum bu ölçüyü verdi 1bardak irmiğe.1 bardak şeker 1.5 bardak su veya süt ben sütle yapıyorum daha güzel oluyor hemde mideyi yakmıyor bu ölçüye 100 gramda margarin nefis oluyor ,birde irmik çok ince olmasın sonra hamur gibi oluyor afiyet olsun:)
• kalimero diyor ki:

  16.Ağustos.2011, 9:00 pm

  bende bugün yaptım çok güzel oldu teşekkürler
• GIA diyor ki:

  16.Ağustos.2011, 3:34 pm

  Ben sizin dediğinizi anladım Çeyiz Kız, tel tel dökülen helvayı. Biraz kuru olur o helvalar. Şahsen ben tercih etmem.

  Bu o tip bir helva olmuyor. Daha nemli, daha yapışkan bir kıvamı oluyor. Belki içindeki sıvı oranını biraz azaltırsanız, sizin sevdiğiniz gibi tel tel dökülen bir helva olabilir. Tereyağından kaynaklanacağını pek sanmıyorum ben.
• Çeyiz Kız diyor ki:

  16.Ağustos.2011, 3:30 pm

  ben bu irmik helvasını dün yaptım ama helva soğuduğunda karıştırmak çok güçtü. Yerken bir sertlik olmasa da öyle tane tane ayrılmadı. Acaba tereyağdan dolayı mı tereyağ katılaştığında helva da katılaştı?
• melek diyor ki:

  15.Ağustos.2011, 1:34 pm

  tarifi gördüğümde denemeliyim dedim .. un helvasını çok güzel yaparım ama irmik helvasını hiç denenemiştim ..
  tarifi aynen uyguladım ..sonuç mükemmel . bukadar güzel olacağını tahmin etmemiştim .. çok teşekkürler tarif için emeğinize sağlık ..
• GIA diyor ki:

  4.Ağustos.2011, 12:37 pm

  Merve, tereyağı eğer dikdörtgen paket içinde aldıysan, üzerinde 50 gramlık çemtikler oluyor.
  Diğer türlü, eğer aldığın paketin toplam gramajını biliyorsan oranlayabilirsin. Mesela 250 gramlık bir kütleyse, bunun yarısından biraz daha az dersin.
  Ama teorik olarak, 1 çorba kaşığı yağın 15 grama tekabül ettiğini söylerler.
• merve diyor ki:

  4.Ağustos.2011, 10:32 am

  Ben de denemek istiyorum ancak 100 gr tereyağını nasıl ayarlayacağım onu bilemedim.Yani kaç yemek kaşığına tekabül ediyor 100 gr:)yardımcı olursanız sevinirim.
• derya diyor ki:

  2.Ağustos.2011, 3:44 pm

  Gerçekten de yaptım mükemmel olmuştu. İftardan sonra herkesten aferin aldım :DDD (-_-)
• misafir diyor ki:

  25.Temmuz.2011, 9:35 pm

  çok güzel bir tarif
• mediha diyor ki:

  16.Temmuz.2011, 5:10 pm

  Süt su ve şeker karışımı acaba soğuk mu sıcak mı olacak?
• sitem diyor ki:

  8.Temmuz.2011, 3:23 pm

  daha once bu soruya cevap vermıssınız okudum soguk sut ve su karısımı eklıcez anladımmmmmm.bu arada birde irmik tatlısının tarifini alırsak cok sevinirizzz.
• sitem diyor ki:

  8.Temmuz.2011, 2:10 pm

  ya bana acele bır cevap lazım hemen yapmak istıyorum en guzel tarif bence bu tarif
• GIA diyor ki:

  7.Temmuz.2011, 4:11 pm

  Margarin tereyağ gibi bir lezzet ve koku vermiyor tabii Cansu, yağ görevini görüyor sadece. Ama yapacak birşey yoksa, margarinle de olabilir tabii.
• cansuu diyor ki:

  7.Temmuz.2011, 3:37 pm

  Tereyağ yerine margarin kullansak olur mu? Birazdan yapıcamm annem çok seviyor, sürprizz olucakk güzele benziyor :)
• levent&serkan kankalar diyor ki:

  6.Temmuz.2011, 4:56 pm

  Tarifinizi cok begendik yurdısında calısıyoruz ve burada turk tatlılarına hasret kaldık. Yapabılır mıyız bılmıyoruz ama gercekten cok kolay ve detaylı tarıf etmıssınız.. Bunun ıcın tesekkur eserız.. Denedıkten sonra sızınke ayrıntıları paylasacagız :))
• berfin diyor ki:

  29.Haziran.2011, 6:19 pm

  bence çok güzel hepiniz yapın
• GIA diyor ki:

  28.Haziran.2011, 10:00 pm

  Afiyet olsun birgül hanım, bir geldiğimizde bize de yapın.
• BİRGÜL diyor ki:

  28.Haziran.2011, 9:54 pm

  İrmik helvası çok güzel oldu. Tarif için teşekkürler.
• GIA diyor ki:

  28.Haziran.2011, 4:07 pm

  Bu siteye güvenin ama, bu helva güzel bir helva.
• didem diyor ki:

  28.Haziran.2011, 3:25 pm

  İlk defa irmik helvası yapacağım ve bu tarifi kullancağım. Umarım yazılan yorumlar doğrudur… Çünkü her siteye güvenilmiyor… :S
• belkis zuleyha diyor ki:

  11.Haziran.2011, 9:29 pm

  Çok güzel oldu, ama suyunu azicik fazlalastirmam gerekti. Yumusak olmasi icin.
• makbule can diyor ki:

  11.Haziran.2011, 8:51 pm

  O kadar güzel ki, ağızda dağılıyor. Çok güzel oldu, ellerinize sağlık
• beyhan diyor ki:

  8.Haziran.2011, 2:34 pm

  hayatımda ilk defa irmik helvası yaptım.tarifi aynen uyguladım.çok güzel oldu.korkarak yaptım çünkü ne kadar tarifi uygulasanda bazen tutmuyo.tereddütsüz yapabilirsiniz.
• selda salcan diyor ki:

  2.Haziran.2011, 8:25 pm

  ayşe kızılay hanım verdiğiniz tarifi denedim gerçektende şekere ihtiyaç yokmuş
• ayşe kızılay diyor ki:

  2.Haziran.2011, 8:20 pm

  arkadaşlar ben irmik tatlısının bir çeşidini biliyorum değişik çok güzel hemde diiiyyyeeettt için ben diyetteyimde canım tatlı çekince onu yapıyorum size tarifini veriyim adı zatenn diyet irmik tatlısı die geçiyor.tarifi:önce 2 bardak irmik kavurun tereyağ yerine 1 avuçta ceviz koyun zaten cevizin kendine özgü doyurucu sağlıklı kilo aldırmayan 1 yağı var 1 su bardağı su yarım su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 su bardağı süt yarım küçük çay bardağı kuş üzümü.(şeker konulmıycak çünkü vanilya ve kuş üzümü çoook güzel bir tat vericektir)afiyet olsun…
• Anonim diyor ki:

  28.Mayıs.2011, 4:03 pm

  süper tarif on numara bir lezzet herkese tavsiye edrim
• dmttt diyor ki:

  25.Mayıs.2011, 11:41 am

  yaptım bakalım nasıl olacak tarif çok güzel gayet açık
• ece diyor ki:

  19.Mayıs.2011, 1:34 pm

  ellerinize sağlık çok güzel gibi görünüyo……..
• Gumus erkek korsesi diyor ki:

  18.Mayıs.2011, 11:04 pm

  Tariftekinin aynısını yaptım ilk defa bukadar guzel helva yiyorum. Harika. Tane tane oldu lapa degil.
• nurgül yeşil diyor ki:

  16.Mayıs.2011, 11:02 am

  Deneyelim bakalım.güzel olucağa benziyor
• tuba dogan diyor ki:

  14.Mayıs.2011, 9:37 pm

  tarifi aldım yaptım çoooooooooook güzel oldu gerçekten sabırlı olursanız güzel olur…
• Aga diyor ki:

  7.Mayıs.2011, 4:05 pm

  Ben 15 dakika yapıyorum. Çok güzel oluyor, süt vanilya ve fıstıkları çıkarın, daha lezzetli.
• Murat USTA diyor ki:

  1.Mayıs.2011, 9:40 pm

  Usta bu tarifin 5 dakikada hazırlananı var mı ?
• yasemin diyor ki:

  1.Mayıs.2011, 4:22 pm

  Bayılıyorum irmik helvası yemeye.
• yasemin diyor ki:

  1.Mayıs.2011, 4:21 pm

  çok güzel bence
• özlem diyor ki:

  27.Nisan.2011, 3:15 pm

  Biraz önce sizin tarifinizle irmik helvasını yaptım ve çok lezzetli oldu..
  Teşekkürler :))
• cihan diyor ki:

  23.Nisan.2011, 7:51 pm

  harika bir tarif harika bir lezzet
• yağmur diyor ki:

  1.Nisan.2011, 5:28 pm

  görünüşü bile çok güzel gelde yapma bende hemen yapıcam ellerine sağlık
• fatma diyor ki:

  26.Mart.2011, 5:41 pm

  teşekkurler
• seda diyor ki:

  3.Mart.2011, 9:53 pm

  Tatlı krizim tuttu, çikolata da yemek istemedim. Aklıma bir an irmik helvası geldi. Saat geç de olsa yemek istiyorum ilk kez yapıcam bana şans dileyin :) Tarıfınızı aldım hemen başlıyorum, umarım teyzenizinki kadar leziz olur iyi akşamlar ve teşekkürler tarif için :)
• ahat diyor ki:

  27.Şubat.2011, 11:57 pm

  bir acayip oldu yiyenin suratı değişti anlamadım nerde hata yaptım.sonra bir tadına baktım aman tanrım urfalı olsam kesin beğenirdim ama bende beğenmedim tarçın yerine köfte baharı denen bir baharat koymuşum .boşu boşuna bir dünya malzeme gitti.size zahmet teyzenize desenizde yapıp kargoyla gönderse
• melike diyor ki:

  26.Şubat.2011, 10:57 pm

  beğenmedim şekeri çok fazla geldi…
• gta diyor ki:

  14.Şubat.2011, 1:59 pm

  teşekkürler,çok güzel oldu
• cheshirecat diyor ki:

  13.Şubat.2011, 6:07 pm

  Çok teşekkürler, tarifiniz daha doğrusu verdiğiniz ipuçları sayesinde sonunda harika bir irmik helvası yaptım : ) tekrar teşekkürler ellerinize sağlık : )
• semiş diyor ki:

  7.Şubat.2011, 9:54 pm

  tesekkurler :)
• GIA diyor ki:

  7.Şubat.2011, 3:18 pm

  Kaynatmayın Semiş, soğuk olarak karıştırın.
• semiş diyor ki:

  7.Şubat.2011, 2:46 pm

  Başka bir kaba, 1 su bardağı şekeri ve vanilyayı, soğuk süt ve soğuk su karışımına ekleyip, eriyinceye kadar karıştırın demissiniz kaynatıyormuyuz yoksa sadece karıstıryor muyuz
  bılgı verırsenız hemen deneyecegım :)
• Mesule diyor ki:

  2.Şubat.2011, 7:16 pm

  Ben de ilk defa deneyeceğim, tarifi buradan aldım. Bakalım güzel olacak mı? Herkese selamlar
• GIA diyor ki:

  27.Ocak.2011, 11:07 am

  Bir kişinin ne kadar yeme kapasitesi olduğuna bağlı:)
• Bir dost diyor ki:

  26.Ocak.2011, 9:55 pm

  bu tarif kaç kişilik?
• Su diyor ki:

  26.Ocak.2011, 5:03 pm

  çok güzelll
• Kemal diyor ki:

  26.Ocak.2011, 1:22 pm

  Evet gerçekten çok güzel görünüyor ama yapacak biri yok
  bende burdan bakıp bakıp iç çekiyorum.
• GIA diyor ki:

  24.Ocak.2011, 12:33 pm

  Tülay ben de reklamımı yaptığın için çok teşekkür ederim:))))
• tulayezgi diyor ki:

  23.Ocak.2011, 7:39 pm

  Bu tarifi denedim ve sonuçta çok şaşırdım.. Mükemmel oldu.. Aslında irmik helvasıyla aram iyi değildir, ama bu tariften sonra düşüncem değişti. Etrafımdaki herkes benden tarifini istemeye başladı. Ben de sitenin adresini vererek tarif etmekten kurtuluyorum. Çok teşekkür ediyorum ve herkese tavsiye ederim.
• merve diyor ki:

  21.Ocak.2011, 3:39 pm

  Tarifinizi yaptım dinlenmeye bıraktım. Tadı çok nefis oldu tarif için teşekkürler:)
• GIA diyor ki:

  14.Ocak.2011, 10:17 pm

  Oh oh, harika Nurdan:) o zaman bu tarifi hemen yemek kitabına eklemek lazım desene. Tarif isteyene de, Hafif Tarif’i referans gösterirsin:) reklamımı yaparsın:)
• GIA diyor ki:

  14.Ocak.2011, 10:14 pm

  Allah rahmet eylesin Gùlsüm, sabır versin. Annenizin elinin tadı ayrıdır mutlaka, ama ona yakın bulmanıza çok sevindim.
• Gülsüm Manaz diyor ki:

  14.Ocak.2011, 8:21 pm

  Merhaba,
  Sitenizi irmik helvası tarifi ararken keşfettim. Anlatım çok güzel, fotoğraflarla desteklemiş olmanız özeninizi gösteriyor. Tarifinizdeki gibi yaptım, tam bir anne helvası oldu. Ben annemi 3 sene önce kaybettiğimden o zamandan beri özlediğim bu tadı yapmamı sağladığınız için teşekkür ederim.
• nurdan diyor ki:

  14.Ocak.2011, 7:46 pm

  yaptım muhteşem olduu,yalnız ben ceviz koydum.eşim bayıldı.Helva yaptığımda her zaman sürünür sonu çöpe dökülür. Bu ertesi güne bile kalmadı :)tarif için teşekkürler
• GIA diyor ki:

  13.Ocak.2011, 9:34 pm

  Vanilyali puding degil kesinlikle. Vanilla extract koyabilirsiniz veya minik posetlerde satilan vanilinlerden.
• Nuran diyor ki:

  13.Ocak.2011, 8:25 pm

  Merhaba, umarim bana bugün cevap yazabilirsiniz, cünkü birazdan helvayi yapmaya basliyacagim. Vanilya yazmissiniz, sekeri mi yoksa Vanilya Pudding i mi. (Pudding türkcede deniyormu bilmiyorum ama). Simdiden cok tesekkürler.
• GIA diyor ki:

  12.Ocak.2011, 11:50 pm

  Biraz geç oldu cevap Çiğdem, ama sırf sütle yapsan birazcık daha yağlı olur. Yağ miktarını bir kaşık daha azaltman iyi olur. Yoksa lezzeti daha bile güzel olabilir.
• cebrail diyor ki:

  12.Ocak.2011, 7:57 pm

  çok harika müthiş
• cigdem diyor ki:

  12.Ocak.2011, 4:01 pm

  Merhabalar, güzel bir irmik helvasi tarifi pesindeyken sitenize rastladim. Malzemelerim hazır, birazdan yapıma koyulacağım :) Acaba su süt karışımı yerine, sadece sütten yapılsa nasıl olur? Farkı nedir?
• sevda diyor ki:

  10.Ocak.2011, 12:45 pm

  Ellerinize sağlık ben de yaptım.
• GIA diyor ki:

  7.Ocak.2011, 3:40 pm

  Damak tadı Edacım. Bunu öğrenmenin tek yolu, bir vanilyalı bir vanilyasız yapıp karşılaştırmak:)
• eda diyor ki:

  7.Ocak.2011, 1:21 pm

  Ya acaba vanilya koymadan daha mı güzel olur?
• kameralı sohbet diyor ki:

  3.Ocak.2011, 9:08 pm

  Harika oldu…Afiyetle yiyiyorum şu an..Teşekkürler
• misafir diyor ki:

  1.Ocak.2011, 7:24 pm

  Güzel oldu.
• lass kıss diyor ki:

  25.Aralık.2010, 8:27 pm

  Merhaba, ben yemek yapmayı çok seviyorum. Özellikle Türk Mutfağı’na hayranım. Amerika’da yaşıyorum ve ilk kez canım irmik helvası çekti. Tarifi denedim, harika oldu. Normalde yorum yapmayı tercih etmiyorum, ancak o kadar güzel oldu ki tebrik etmek istedim sizi:)
• GIA diyor ki:

  13.Aralık.2010, 6:48 am

  Ben ne kadar güzel olursa olsun, sıcak, yeni pişmiş bir irmik helvasının tadını hiçbirinde bulmam. Sultanahmet köftecisindeki ne kadar güzel olursa olsun, soğuk. Bence eşiniz kendi yaptığına bayılacak:)
• cennet diyor ki:

  7.Aralık.2010, 4:12 pm

  Sizin; irmik helvası tarifinizi ilk kez yaptım. Muhteşem oldu.Hele resimli olması çok güzel.Emeğiniz ve katkılarınız için teşekkürler.
• zafer münih diyor ki:

  4.Aralık.2010, 11:47 pm

  Ben irmik helvasını çok severim. Sevgili eşim de şu anda tarifinizi okuyarak bana irmik helvası yapıyor, kokusu çok güzel.
  Bu sene Türkiye’ye geldiğimizde eşime de Sultanahmet köftecisinde tattırdım helvayı, o da beğendi. Umarım kıvamı tuttururuz. Tarifiniz çok anlaşılır ve resimlerle de desteklediğiniz için daha pratik oluyor. Birikiminizi bizimle paylaştığınız için teşekkürler.
• GIA diyor ki:

  4.Aralık.2010, 6:32 am

  Afiyet olsun Kevser…:)
• kevser diyor ki:

  3.Aralık.2010, 11:22 pm

  Merhaba, ben yemek yapmayı çok seviyorum. Özellikle Türk Mutfağı’na hayranım. Amerika’da yaşıyorum ve ilk kez canım irmik helvası çekti. Tarifi denedim, harika oldu. Normalde yorum yapmayı tercih etmiyorum, ancak o kadar güzel oldu ki tebrik etmek istedim sizi:)
• Ogün diyor ki:

  25.Kasım.2010, 2:22 pm

  Allah razı olsun, çok güzel kıvamına geldi ve tadı çok güzel.
• ŞULE diyor ki:

  6.Kasım.2010, 8:18 pm

  Bizim ailede de irmik ustası Kıymet’tir. İrmik yaptığında on parmağınıza da hakim olamasınız. Davet etmek isterdim, ama sadece bana özeldir. Hatta şimdi yiyeceğim. Hımmm süper olmuş……
• GIA diyor ki:

  23.Ekim.2010, 7:28 am

  İşinize yaradığına çok sevindim. Ben de resimli tarifleri, daha önce tecrübesi olmayanlara yol göstersin diye hazırlıyorum.
• Aysun Akdas diyor ki:

  22.Ekim.2010, 8:26 pm

  Cok güzel anlatmışsınız ve resimleri eklemekle cok iyi yapmışsınız bence. Ben özellikle resimli tarifleri daha çok okuduğum için, hem anlaması da çok daha kolay oluyor.
  Tebrik ederim sizi, ve teşekkürler.
• ocean gypsy diyor ki:

  1.Ekim.2010, 6:38 pm

  Verdiğiniz tarif için öncelikle teşekkür ederim.
  Bu akşam yemeğinin tatlısı benden oldu. Su yerine de hepsine süt koydum ve çok beğenildi.
• asuman diyor ki:

  28.Eylül.2010, 1:08 pm

  Şimdi yaptım, nefis oldu teşekkürler:)
• GIA diyor ki:

  7.Eylül.2010, 9:41 pm

  Son zamanlarda aldigim en guzel yorumdu bu:)
• pınar diyor ki:

  7.Eylül.2010, 3:19 pm

  benim oğlum 15 yaşında geçen gün bu tariften bakarak yapmış tüm aile hayretler içerisinde kaldık afiyetle yedik :) inanırmısınız ben bile bugüne kadar böylesini yapamamıştım :)
• GIA diyor ki:

  5.Eylül.2010, 7:55 pm

  Bakalim begenecek misin Gulsen:)
  kandiliniz kutlu olsun.
• gülşen diyor ki:

  5.Eylül.2010, 4:56 pm

  süper süper günlerdir cnm irmik helvası çekiyordu sitenize yemek tarifleri bakarken tesadüf üzeri gördüm şuan hem yapıyorum hemde yorumumu yapıyorum inş sizinki kadar güzel olur yedikten sonra tadını bıldırıcem :) paylaşım için teşşekürler :)))) sevgiyle kalın hayırlı kandiller …
• ba tatrlı diyor ki:

  21.Ağustos.2010, 5:24 pm

  ya çok güzel bayılırım ben irmiğe sağolun
• ali diyor ki:

  16.Ağustos.2010, 6:49 pm

  10 dk sonra hazır. İftara yetişecek. Kokusu şimdiden çok müthiş bi helva olacağını müjdeliyor. Paylaşım için teşekkürler…
• eray diyor ki:

  11.Ağustos.2010, 1:34 pm

  süper tat var
• ayşegül diyor ki:

  13.Temmuz.2010, 6:45 pm

  :)
• ayşegül diyor ki:

  13.Temmuz.2010, 6:44 pm

  ben bi yapıyım da permeklerınızı yersiniz
• Mahmure diyor ki:

  13.Temmuz.2010, 6:12 pm

  çok değişik taraif oktay ustanınkine baktık ama cok agır geldi en iisi bence bu irmik cok güzel gorunuyor
• GİA diyor ki:

  8.Temmuz.2010, 8:22 pm

  Ben de yaptım demin; hem de icine dondurma koyduk;) şimdi de 2.80 yattım, çok geldi:)
• müge diyor ki:

  8.Temmuz.2010, 7:51 pm

  bu akşam kandil bu helvadan yapmak istiyorum
• gülizar diyor ki:

  6.Temmuz.2010, 3:43 pm

  irmik helvasını cok sewiyorum yapılması kolay gibi gözüksede ben hala kıvamını tam olatraka tutturamıyorum
• Anonim diyor ki:

  6.Temmuz.2010, 3:42 pm

  ee
• Ayla diyor ki:

  14.Haziran.2010, 9:21 am

  Çok güzel. Harika… Teşekkürler paylaşımınız için.
• momo diyor ki:

  10.Haziran.2010, 10:41 am

  buradaki bir arkadaş irmik helvasını çok severmiş; bu vesileyle bu tarifi de denemiş oldum. Harika! Teşekkürler GIA!
• glerü diyor ki:

  27.Mayıs.2010, 10:41 pm

  Ceviz ve kuşüzümü de ilave etmenizi öneririm çok yakışıyor irmik helvasına…
• şükran diyor ki:

  23.Mayıs.2010, 2:28 pm

  olabilir:)))
• GIA diyor ki:

  22.Mayıs.2010, 11:43 am

  Bence anneniz uzak dursun bu helvadan Şükrancım:) Diyet ve irmik helvası maalesef birbirine en uzak şeyler:)
  Size sütlü tatlılar reyonundan tarifler verelim:)
• şükran diyor ki:

  21.Mayıs.2010, 5:47 pm

  Mrh annem irmik helvasını çok seviyor ama diyette bu helvayı yemesi uygun olur mu??acaba
• Bengü diyor ki:

  12.Şubat.2010, 5:21 pm

  Bayılırım irmik helvasına, ben sadece sütle yapıyorum. Bundan sonra yarı su yarı süt deneyeceğim. Şeker miktarını mümkün olduğunca az tutmaya çalışıyorum. Dediğin gibi fazla yağlı olunca damağa yapışık bir tat bırakıyor.
  Ellerine sağlık canım,afiyet olsun.
• momo diyor ki:

  12.Şubat.2010, 11:50 am

  dondurma topu gibi sunum harika olmus!!!
• sokak kedisi diyor ki:

  10.Şubat.2010, 8:17 pm

  Ben bir irmik katiliyim, hep ziyan ediyorum, hic tutturamiyorum :(
• GIA diyor ki:

  10.Şubat.2010, 11:50 am

  Bence Yemekteyiz yarışması için pek uygun değil dediğiniz gibi Hülya. İyi bir helva için, vakit lazım. Ama böyle uzun uzun kavurmadan da, vasatın üstü bir helva yapmak mümkün tabii.
  Ben diyette olanlara bu helvayı pek öneremeyeceğim Deniz:) Ben de diyetteyim ve sadece bir tatlı kaşığı aldım; şekerine yağına bakmak için. Diyeti tam anlamıyla sabote edecek bir besin bu… Ben size yalancı tavuk göğsünü öneriyorum, misafirlerinize yapmanız için. Siz de bir porsiyon yersiniz; çok zarar vermez.
  Ben de bir kere, içine muzlu süt eklenmiş un helvasını denemiştim. Zaten irmik helvasını, un helvasına her zaman tercih ederim. Un helvasının muzlu versiyonunu çok sevdiğimi söyleyemeyeceğim. Pek yakıştıramadım. Belki sıcak sıcakken daha güzeldir, ama ben soğuk yemiştim.
• ümmühan diyor ki:

  10.Şubat.2010, 11:41 am

  ellerinize sağlık, gecen gün bu helvanın muzlu versiyonunu da yaptılar tv de ilgimi çekmişti, onu da denemek istiyorum ama sadesi daha güzel sanırım
• deniz diyor ki:

  10.Şubat.2010, 11:14 am

  merhaba biz eşimle birlikte diyetteyiz.dün zavallıcık gelip bana kum gibi bir helva var ondan yaparmısın demişti bende hayır demiştim.şimdi sitenizde karşılaşınca acaba yarın cuma günü için gelecek misafirlerime yapsam mı diye düşündüm.bizde sebepleniriz. sizce bu hafif bir tatlı mı diyette yenilmeye uygun mu?
• hülya diyor ki:

  10.Şubat.2010, 11:11 am

  Yemekteyiz programında yapıp duruyor yarışmacılar. Diğer yarışmacılarda basit bulup burun kıvırıyor. Hem o yarışma için yanlış tercih zaman alıyor dediğiniz gibi kısık ateşte yavaş kavrulması lazım hem de zannedildiği gibi basit değil herkes kıvamını tutturamıyor. Sıcak sıkac yemesini çok severim.
  Elinize sağlık
  Hülya