hafif tarif

Yazdır

Her tavuk yemeğine soya sosu koymasam da soya sosu seven biriyim. 4 çorba kaşığı kadar soya sosu, 1-2 kesme şeker, bir tutam pul biber ve bir tatlı kaşığı nişastayı karıştırıp tavuk veya sebze sotenin üzerine dökerdim bir ara. Nişasta sayesinde sos koyu bir kıvam alırdı, çok güzel olurdu gerçekten. (Hatırlamışken tekrar yapmaya başlayayım:))

Soya sosunu yakıştırdığım bir diğer şey ise, tencerede sadece su ile pişmiş pilava, yerken eklemek. Buhar makineniz varsa, pirinci o şekilde de pişirebilirsiniz.

Tencerede yağsız pirinç pişirmek: 2 bardak pirinci yıkayın. Tencereye koyun. Üzerine 2.5 bardak soğuk su ekleyin. Şöyle bir karıştırın. Önce harlı ateşte, sonra en kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişirin. Pişerken tencerenin kapağının altına bir havlu kağıt koymanızı öneririm.

Kikkoman, piyasaya az tuzlu bir soya sosu çıkardıklarını haber verdi. Normale göre %43 daha az tuz içeriyormuş. Aslında bana hitap edebilir, çünkü soya sosu bazen aşırı tuzlu geliyor.

1. Müge der ki:
   17.Aralık.2009 / 5:41 pm

   GIA’cım;
   Yorumun için çok teşekkürler.
   Aşureyi koyduğum bardaklar Paşabahçe’de shot bardağı diye satılıyor.
   Ben Türk kahvesinin yanında su ilram etmek için almıştım aslında ama her yerde kullanıyorum :)

   Sevgiler.



2. kırmızımutfak der ki:
   17.Aralık.2009 / 6:07 pm

   Az tuzlu soya sosu haberiniz için çok teşekkürler, ben de tam bir soya sosu fanatiğiyim, hemen hemen tüm et marinatlarımda, tavuk pişirirken, bahsettiğinize benzer sos hazırlarken vb vb çok kullanıyorum soya sosunu. Açıkçası hazır olarak kullandıgım tek sostur soya sosu, hemen deneyeceğim Kikkoman’ı. Tekrar teşekkürler…