hafif tarif   

Ferah, Arabistan’dan gelirken bana hediye olarak hurma ezmesi getirmiş. Geçen hafta Birsen‘in evinde bir araya geldik. Birsen yine döktürmüş ve zengin bir çay masası hazırlamış. Ellerine sağlık.

Hurma ezmesi, badem ezmesi kıvamında bir şey. Ferah’tan ayaküstü öğrendiğim bir tarifle yapmaya çalıştım. Tabii, içine fazladan çikolata rendesi de eklemeden duramadım. Sonuç: Gayet lezzetli, insanı duvara bile tırmandırabilecek şekerlemeler oldu. Kahvenin yanında çok iyi gittiğini düşünüyorum.

Malzemeler:

- 1 paketin yarısı hurma ezmesi (sanırım 300 gr kadardı)
- 1 paket pötibör bisküvi
- 2 avuç ceviz (50 gr)
- 1 kare bitter çikolata (80 gr)
- 2-3 yemek kaşığı süt

Pötibör bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin. Çikolatayı bıçak ile rendeleyin. Cevizi ufak ufak kırın. Hepsini oda sıcaklığında mümkün olduğunca yumuşamış olan hurma ezmesinin içine ekleyin. Karışımı, biraz süt yardımıyla, hamur gibi yoğurun. Bayağı koyu bir kıvamı oluyor. Yumuşaması için çok süt eklemeyin, sert kalması daha iyi. Elinizle ufak toplar yapın. İster hindistan cevizine, ister file badem veya file fındığa bulayın. Ben üzerine çikolata eritip gezdirecektim. ama içine de koyduğum için, aşırı tatlı olacaktı. Vazgeçtim, fındık ve hindistan cevizine buladım. Şu anda buzdolabındalar:)

Yukarıdaki malzemelerle hazırlanan hurma ezmesi toplarından yaklaşık 28-30 adet olmakta. Buna göre,

1 adet hurma ezmeli toptaki kalori değeri, yaklaşık: 110 kkal

1. GOB der ki:
   14.Aralık.2009 / 12:02 am

   Cok sevgili arkadaşım ellerine sağlık,nefis nefis nefis diyebilirim bu tarifin için:)
   bir hurma delisi olarak ben bayildim



2. Cihan der ki:
   14.Aralık.2009 / 4:52 am

   Oh be! Sonunda yeni bir tarig eklemişsin Gia. Seni merak etmeye başlamıştım, acaba hasta mı işleri mi çok yoğun diye. Eee arkadaşlarınla bulaşabildiğine göre herşey yolunda demek



3. GIA der ki:
   14.Aralık.2009 / 8:48 am

   Afiyet olsun GOBcum.. Bu hurma ezmesini Türkiye’de de bulabilirsek, ben sana hep yaparım bundan. İstediğin bu olsun.

   Cihan ben Ocak ortasına kadar, bu tempoyla gideceğim… Doktora tezimi yazıyorum ve ardından savunacağım. O yüzden ne değişik yemek yapabiliyorum, ne araştırma…
   Amaaa, Şubat itibariyle, sahalara bomba gibi geri döneceğim inşallah!



4. Cihan der ki:
   14.Aralık.2009 / 9:36 am

   O zaman kolay gelsin diyorum çünkü bildiğim kadarıyla tez yazmak zor



5. eyka der ki:
   14.Aralık.2009 / 9:42 am

   benim elimde de hurma ezmesi vardı. ben bununla ne yapabilirim diye düşünüp duruyordum. bu tarif ilaç gibi geldi. teşekkürler



6. momo der ki:
   14.Aralık.2009 / 11:10 am

   hurma ezmesine bayilirim, ellerine saglik!! tez icin coook kolay gelsin GIA.



7. sokak kedisi der ki:
   14.Aralık.2009 / 4:09 pm

   Mmmm bayilirim hurmaya, eline saglik acayip istah acici gorunuyorlar! Ayrica bu minik toplar tezini yazarken acayip enerji verir, kolay gelsin



8. yeşim der ki:
   15.Aralık.2009 / 9:36 am

   çok güzel görünüyor gülfemcim.ellerine sağlık.1 tane alıp kaçıyorum…sevgiler….



9. casminella der ki:
   15.Aralık.2009 / 10:34 am

   Çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık…Doktora tezine gelince ne kadar zorlu bir süreç olduğunu biliyorum, bizim evde de var bu süreci yaşayan, başarıyla tamamlamanız dileğiyle….(Yine de çok özletmeyin kendinizi:))



10. GIA der ki:
    15.Aralık.2009 / 11:06 am

    Çok teşekkürler hepinize…
    Elimden geldiğince, burayı da aksatmamaya çalışacağım.



11. derya der ki:
    16.Aralık.2009 / 3:18 pm

    Canım sen de mi vardın o çay davetinde ne güzel kıskandım valla:)) Ne iyi etmişsiniz dostluğunuz daim olsun öpüyorum…Hurmalı toplar muhteşem…



12. Mehmet - Resimli Yemek Tariflerim der ki:
    18.Aralık.2009 / 9:39 pm

    İnanın çok lezzetli görünüyorlar. Tarif için teşekkurler.



13. ferahin mutfagi der ki:
    21.Aralık.2009 / 1:16 pm

    OOO Super olmus GIA cim Ellerine saglik afiyet olsun..



14. Özlem der ki:
    24.Aralık.2009 / 4:17 pm

    Enfes! Benden de pratik bir topitop tarifi ) Balkabağı tatlısını ezin (çok tatlı olmasın), içine bebe bisküvisi ya da petibör kırın. Elle topak yapılacak kıvam alsın. Parçalar koparıp hindistan cevizine ve antep fıstığına bulayın. Kağıt kek kaplarına tek tek yerleştirin. Harika oluyor arkadaşlar. Bu kalori bana yetmez diyenler içine fındık,fıstık,ceviz ekleyebilir )



15. mfp der ki:
    7.Ocak.2010 / 1:44 pm

    elinize sağlık, resimler çok güzel görünüyor ama “hurma ezmeli top” yapıyorsun tarifte hurma yok…nasıl iş bu anlamadım…malzemelerin içinde bulunan hurma ezmesini neden katmadıkki?



16. GIA der ki:
    7.Ocak.2010 / 2:42 pm

    Onu ayırıyoruz, geri kalan malzemelerle top yapıyoruz:)
    Haklısın… Bir eksiklik olmuş yazımda:) Düzelteyim…