hafif tarif

Yazdır

Çok güzel bir tatlı tarifi gerçekten. Fotoğraflar için Beliz’e teşekkür ederim. Annem de bu tatlıyı yapıp, kuplarda servis ediyor. O şekilde de, sunumu çok güzel oluyor; aklınızda olsun. Ölçüyü kaçırmadan azıcık yiyeceksiniz ama, anlaştık değil mi? Bunun dışında tel kadayıfla yapılan çok güzel bir tatlımız daha var: Portakallı Kadayıf. Mutlaka ona da bir göz atın.

Kadayıf kısmı için malzemeler:

- 250 gr kadayıf
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı tereyağ
- 1.5 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Muhallebi için malzemeler:

- 1 litre süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti

Kadayıfı, şeker ve tereyağ ile birlikte, pembeleşinceye dek kısık ateşte kavurun. Topaklanmaması için arada karıştırın. Biraz uzun sürebilir. İçine cevizi de ilave edip, ateşten indirin ve soğumaya bırakın.

Şeker, un, nişasta ve vanilyayı yumurta ile karıştırın. Sütü de ekleyip, muhallebiyi pişirin. Muhallebi soğuduktan sonra, içine bir paket toz krem şanti katıp tozlar tamamen karışana dek mikserle çırpın.

Kadayıfın yarısını dikdörtgen bir borcama dökün. Üstüne bütün muhallebiyi dökün. Muhallebinin üzerine kadayıfın kalan yarısını da dökün. Buzdolabında dinlendirdikten sonra, ikram edebilirsiniz.

Not: Kadayıfları tavada değil, bir tencere içinde kavurun. Ben tavada yaptım, her yer kadayıf oldu. Kavurma işlemi çok uzun sürüyor; çünkü kısık ateşte yapılınca güzel oluyor. Cevizleri, kadayıfları kavurduktan sonra ekleyin. Hazırladığınız kadayıflı kıtırları, bir poşete koyup, buzluğa da atabilirsiniz. Lazım oldukça, eritip kullanırsınız.

Yukarıda verilen malzemelerle yapılan kadayıflı muhallebiyi 8 dilim olarak düşünürsek, 1 dilim kadayıflı muhallebinin kalori değeri: 481 kkal

Aşağıda da, annemin yaptığı borcamda ve kupta kadayıflı muhallebileri görüyorsunuz:

1. clementine der ki:
   21.Mayıs.2009 / 10:04 am

   tam da tatlı çekerken canım bu çok kötü oldu ofiste elim kolum bağlı:(



2. eylem der ki:
   25.Temmuz.2009 / 5:47 pm

   ayyy şeker süper oldu byaptım wallahi sağolun



3. Anonim der ki:
   22.Ağustos.2009 / 10:08 pm

   ebngü çok güzel olmuş



4. meliha der ki:
   10.Ocak.2010 / 7:48 pm

   harika birşey tatlı sevmeyenler bile bayıldı



5. eylem der ki:
   11.Ocak.2010 / 7:36 pm

   denedim çok çok güzel oldu teşekkür cnm sana ve annene



6. abdullah der ki:
   25.Ocak.2010 / 1:20 pm

   ellerinize saplık bu tatlıyı denedim herkes çok beyendi bundan boyle hep bu siteden yararlanacağım



7. muge der ki:
   25.Ocak.2010 / 5:33 pm

   sormak istediğim birşey var.Hazır kadayıflada olurmu yani hazır satılan pişmiş kadayıflar var onunla olurmu acaba ?



8. GIA der ki:
   26.Ocak.2010 / 7:55 am

   Hazır kadayıf zaten fırınlandığından, bir de tavada çevrildiğinde çok kıtır kıtır oluyor. Hiç bulamazsanız olur da; normalde tazesiyle yapmaya çalışın. Yufkacılar satar genelde. Lezzetinde bir değişiklik olmuyor, sadece kıtırlığında oluyor.



9. burcu der ki:
   7.Şubat.2010 / 2:18 pm

   çok güzel bayıldım en kısa zamanda deneyeceğim.



10. hatice der ki:
    28.Mart.2010 / 1:14 pm

    walla ben daha önce bu tatlıyı bi srkadaşım da yemiştim çook güzel oluyo hafif we lezzetli deneyin bence



11. burcu der ki:
    9.Kasım.2010 / 3:37 pm

    Çook güzel ben de sevdim. Arkadaşım yapmıştı, süper bir tatlı. Damla sakızlısını deneyin bir de!



12. döndü der ki:
    14.Kasım.2010 / 7:45 pm

    Çok güzel tarifler var.



13. gülseren der ki:
    15.Kasım.2010 / 7:08 pm

    Tarifin çok güzel oldu teşekkür etmek istedim.



14. GIA der ki:
    15.Kasım.2010 / 8:10 pm

    Afiyet olsun:)



15. rabia der ki:
    15.Kasım.2010 / 8:49 pm

    Gerçekten çok güzel, ben yaptım. Herkese tavsiye ederim.
    Hafif bir tatlı.



16. şule aydemir der ki:
    22.Kasım.2010 / 12:33 pm

    Dün denedim, arkadaşlarım çok beğendi. Çok teşekkürler.



17. gonca der ki:
    25.Kasım.2010 / 8:58 pm

    Çok süper bir lezzet ama tencerede uzun sure tel kadayıfı kavurmaktansa, fırında kurutmak ve daha sonra malzemelerle kavurmak daha pratik oluyor. Teşekkürler paylaşımınız için…



18. GIA der ki:
    26.Kasım.2010 / 10:14 am

    Evet Gonca, bak o da çok iyi fikirmiş. Ocak üstünde kavurmak vakit alıyor ve ocağın üstü biraz batıyor:) Ama fırında da, her tarafı yağı iyice içine çeke çeke kavrulur mu acaba?



19. çiroz der ki:
    7.Ocak.2011 / 1:59 am

    Teşekkürler valla bizimlilere bir kere yaptım, şimdi hemen hemen bana her hafta yaptırıyorlar. Cok nefis oldu ellerinize sağlık.



20. Bilge der ki:
    29.Ocak.2011 / 7:03 pm

    Ben bu tatlıyı denedim ve çok beğendim. Bunu eşime, çocuklarıma ve arkadaşlarıma sundum. çok beğendiler ve tarifini istediler. Deneyin… AFİYET OLSUN!!!



21. nagihan der ki:
    27.Temmuz.2011 / 9:18 pm

    ellerinize saglık cok güzel bir tatlı denedim arkadaşlarım begendi…



22. doğa der ki:
    6.Ağustos.2011 / 12:51 pm

    Biz de şimdi yapacağız, çok güzel gözüküyor.



23. yelda der ki:
    6.Ağustos.2011 / 4:01 pm

    denedim ve herkes bayıldı



24. semra der ki:
    9.Ağustos.2011 / 3:45 pm

    taze kadayıf mı gerekiyor



25. GIA der ki:
    10.Ağustos.2011 / 8:55 am

    Evet, taze kadayıf kesinlikle.



26. gha der ki:
    7.Eylül.2011 / 10:03 pm

    Arkadaşlar çok güzel oldu, deneyin.



27. yaşam der ki:
    19.Kasım.2011 / 6:50 pm

    çok teşekkür ederim bu güzel tarif için ben de ocakta yağı erittikten sonra fırında kavurdum çok güzel oldu.daha pratik



28. ayse der ki:
    11.Ocak.2012 / 7:48 pm

    Bu tatlıyı çok severim ama ben krema konulduğunu biliyordum. Kremayı da çok sevmediğim için yapmıyordum. Fakat sizden kremşanti konulduğunu görünce ben de hemen denedim, kremalıdan daha güzel oldu. Şimdi de ben şöyle bir sey denedim: Muhallebiyi dökerken biraz döktüm, sonra frambuaz döşedim. Üstüne tekrar muhallebiyi döktüm ve kadayıfı da ekledim, sonlandırdım. Denemenizi tavsiye ederim, harika oldu.



29. Anonim der ki:
    13.Ocak.2012 / 7:54 pm

    Güzel oldu ellerime saglık sizede TSK.



30. elifff der ki:
    14.Ocak.2012 / 1:00 pm

    akşama misafrlerim gelecek bu tatlıyı yapmak istiyorum bakalım nasıl olacak inşallah güzel olur kadayıflar buzluktan çıkarsa daha iyi kırılır dediler sizce nasıl olurki. birde krem şantiyi toz halimdemi koyacam muhalebinin içine yoksa normal hazırlayıpdamı koyacam hemen cvp yazarsanız çok sevinirimşimdiden tşk ederimmm.



31. GIA der ki:
    14.Ocak.2012 / 6:22 pm

    Krem şantiyi toz halde koyacaksınız.



32. yasemin der ki:
    16.Ocak.2012 / 3:49 pm

    tarifin tamamını okumak lazımmış ben de tavada yaptım sonuç fiyaskoo.kadayıfı karıştırmak da kırk saatimi aldı ama tadı güzel:) yemedik daha ama