hafif tarif

Yazdır

Annemden aldığım, yiyen herkesin çok beğendiği bu limonlu parfe  tarifi, yaz günleri için ideal. (Tabii benim gibi kışın da dondurma yemekten hoşlananlar, yaz-kış yiyebilir:) Limonlu tatlıları seviyorsanız, bunu mutlaka bir kere denemenizi tavsiye ediyorum. “Yok ben çikolatalı parfeden şaşmam!” derseniz, o zaman da çikolatalı parfe tarifine bir göz atın.

Parfe için malzemeler:

- 2 poşet krem şanti
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 3 limon

2 poşet krem şantiyi, süt ile çırpın. Ayrı bir kapta yumurtaları şekerle çırpın. Şeker yumurtaların içinde iyice erisin. Karışımı krem şantinin içine ekleyin. Üzerine 3 limonun suyunu ve kabuklarının rendesini de ekleyip, hepsini karıştırın. Parfeniz hazır.

Şimdi bir de tabanını yapalım:

Tabanı için birçok seçenek var. Ben cheesecake altı yapmayı tercih ettim.

Tabanı için malzemeler:

- 1 paket yulaflı bisküvi
- 50 gram erimiş margarin

Bisküvileri mutfak robotuna koyup, iyice toz haline getirin. İçine eritilmiş margarini de ekleyip, iyice karıştırın. Parfeyi koyacaginiz orta boy bir borcamın dibine kaşıkla bastıra bastıra döşeyin. Dümdüz bir katman yapmaya gayret edin. Ardından 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.

Taban soğuyunca parfeyi üzerine döküp, buzlukta (derin dondurucuda) donuncaya kadar tutun. Yemeden 45 dakika kadar önce oda sıcaklığına çıkarın ki, biraz erisin.

 

 

Tavsiye: Bildiğiniz gibi limon ve çikolata birbirine çok yakışıyorlar. O yüzden ben limonlu parfenin yarısını döktükten sonra, arasına biraz damla çikolata serptim. Sonra geri kalan parfeyi çikolataların üzerine yaydım. Hazır damla çikolataların tadını çok sevmediğim için, bir dahaki sefere, sevdiğim bir çikolatadan alıp (mesela bir Toblerone) bol bol rendelemeye karar verdim. Bence çikolata çok yakıştı.

Tabanını çok kalın yapmamaya dikkat edin. Kullanacağınız borcamın boyutuna göre bisküvi miktarını azaltabilirsiniz. Ama taban yarım santimetreden kalın olmasa daha iyi olur. Aksi halde kesmesi, yemesi zor oluyor.

Taban için yulaflı bisküvi kullanmak zorunda değilsiniz. Bebe bisküvisi, kakaolu bisküvi, pötibör veya hepsinin karışımını da kullanabilirsiniz. Bisküvi artarsa sonra kullanmak için, buzdolabında tutabilirsiniz. Hatta annemin tarifinde, bisküvinin içine fındık da konuyordu. Ben kekte veya kurabiyede fındık-fıstık kullanmayı çok sevmediğim için hiç tercih etmedim; ama sevenler fındığı deneyebilirler.

Yukarıdaki malzemelerle hazırlanan limonlu parfeyi 8 dilim olarak düşünürsek,

1 dilim limonlu parfenin kalori değeri: 343 kkal

“Ben diyetteyim, bu kalori çok fazla!!!” diyorsanız; o zaman limonlu parfenin tabanını yapmadan sadece parfesini yapın. O zaman;

1 porsiyon limonlu parfenin kalori değeri: 209 kkal’ye iniyor.

”Limonlu Parfe tarifi” için 38 yorum var.

• kübra diyor ki:

  6.Haziran.2011, 7:36 pm

  bunu şimdi deneyecem umarım güzel ollur
• irem diyor ki:

  16.Şubat.2011, 9:01 pm

  Çiğ yumurta çok çok riskli.
• GIA diyor ki:

  11.Ocak.2011, 7:55 pm

  Hahahaaahaaa:) Çok güldürdün beni Caren:)
• caren diyor ki:

  11.Ocak.2011, 7:52 pm

  Hiç beğenmedim tarifinizi. Size bir tarif verim hayran kalacaksınız. Boş zamanımda yazıp gönderecegim. Çok meşgul bir insanım.
• gamzeli diyor ki:

  19.Ekim.2010, 1:37 pm

  Parfeye bayılıyorum..
• selma diyor ki:

  20.Temmuz.2010, 4:42 pm

  yok karar verdim yumurtalı yapıcam inşallah rahatsız olmam bir deneyelim bakalım.olmazsa ben yemem eşim yer:)
• GIA diyor ki:

  20.Temmuz.2010, 4:17 pm

  Bilmiyorum Selma, ya kıvamı tutmazsa? İstersen cesaret edip bir dene. En kötü biraz sulu bir dondurma kıvamında olur; Roma dondurması dersin sen de;)
• selma diyor ki:

  20.Temmuz.2010, 3:32 pm

  merhabalar bende tarifi denemek istiyorum ama çiğ
  yumurta benim midemi bulandırır kokmasa bile içinde çiğ olduğunu bilmek rahatsız edici bence yumurta koymasak olmaz mı?
• GIA diyor ki:

  23.Haziran.2010, 9:32 am

  Evet, ilk dilim parçalanıyor. O yüzden ilk dilimi kendiniz yiyeceksiniz:)
  Biraz da, bisküviler pişirilince çok sıkışıyor.
  Ben, tabanı pişirilmeden yapılan parfeler de gördüm. Yani bisküviyi yağla karıştırıp döşüyorsunuz, hiç pişirmiyorsunuz. Belki o zaman biraz daha rahat çıkar.
• fındık diyor ki:

  23.Haziran.2010, 9:15 am

  dün misafirlerime yaptım.çok güzel oldu.yalnız çıkartırkn dağılmasın die biraz zorlandım ama basardım.tavsiye ederimm.
• sokak kedisi diyor ki:

  13.Mayıs.2010, 12:45 am

  Findik ara ki bulasin burda :( sevdigim tek kuruyemistir hatta kendisi :)
• GIA diyor ki:

  12.Mayıs.2010, 5:58 pm

  Arasına da fındık serpmeyi unutma, çok yakışıyor… Ben sevmesem de, her yiyen, “fındıklısını yemiştim, çok güzeldi” yorumunu yapıyor… Cideen genelde fındık konuyor limonlu parfeye, araştırdım.
• sokak kedisi diyor ki:

  12.Mayıs.2010, 5:29 pm

  Hay cok yasa GIA! Lost finali partisine yapacagim tatliyi buldum iste! Hem de annemin Turkiye’den getirdigi gercek krem santi de var :)
• GIA diyor ki:

  26.Ekim.2009, 2:58 pm

  Çok sevindim:) Hoş, yepyeni bir tarif daha ortaya çıkarmışsınız, ama fikri buradan almanıza sevindim:)
• acemi asci diyor ki:

  26.Ekim.2009, 11:34 am

  Cumartesi arkadaşlara yaptım…Çok hafif oldu… Ben dibindeki tabanı biraz sütle ıslatıp, yağı azalttım. Bir de üstüne sütlü çikolata rendeledim. Çok kolay ve çok lezettli oldu…Özellikle de ertesi gün.. (Ben 2 limon kullandım.)
• GIA diyor ki:

  21.Ekim.2009, 6:43 pm

  Yok Fatoş, hiç yumurta tadı-kokusu olmuyor.
• fatoş diyor ki:

  21.Ekim.2009, 4:32 pm

  2 adet cig yumurta koku yapmıyomu acaba ??
• GIA diyor ki:

  31.Ağustos.2009, 7:02 pm

  Sevindim Rose:) Limon miktarı tabii kişiye göre değişebiliyor. Ben herkese tarifi bir kere verdiğim ölçülerle uygulamasını; sonra ekşi-tatlı geliyorsa, kendince değiştirmesini öneriyorum. Siz de limonunu istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.
• rose diyor ki:

  31.Ağustos.2009, 3:54 pm

  bu tarifin aynısını yaptım süper ama 3 limon fazla geliyor ona göre ayarlayın kendiniziii:)):):
• sokak kedisi diyor ki:

  11.Ağustos.2009, 3:08 am

  Ya ici ya ici :)
• GIA diyor ki:

  10.Ağustos.2009, 10:20 pm

  Size hemen yaprak sarma postumuzu hatırlatmak isterim:)
• sokak kedisi diyor ki:

  10.Ağustos.2009, 9:14 pm

  GIA, el oyalama demisken, zeytinyagli yaprak dolmasinin el oyalamayan pratik bir tarifi yok mudur :)
• GIA diyor ki:

  10.Ağustos.2009, 6:21 pm

  Tam puanım için çok teşekkürler:) Tarif konusunda bir hafiye olan annemi tebrik etmeliyiz. Basit ve lezzetli tarifleri bulmada üstüne yoktur. O da benim gibi, çok el oyalayan şeyleri tercih etmez.
• Cihan Atlas diyor ki:

  9.Ağustos.2009, 6:04 pm

  Ten points goes to Gia, süper yaratıcı bir tarif hem de çok kolay :)
• ilknur diyor ki:

  13.Temmuz.2009, 1:52 pm

  harika bir tat.hemen deneyeceğim elinize sağlık
• aslı diyor ki:

  30.Haziran.2009, 2:39 pm

  süper görünüyo yaaa
• sokak kedisi diyor ki:

  3.Mayıs.2009, 11:27 pm

  MUH-TE-SEM! Harika oldu! Krem santi bulmama gerek yokmus, whipped cream krem santi yerine geciyor gayet guzel. Yalniz biraz tatli oldu, belki de benim krema santiden daha tatli oldugundan. Biskuvi icin orijinal Le Petit Beurre kullandim, margarin yerine tereyag kattim, resmen hazir dondurma gibi, cok cok cok tesekkurler GIA! Sinavi gectim, harikasin :)
• sokak kedisi diyor ki:

  27.Nisan.2009, 9:49 pm

  Soyledim, krem santi getirecek, yine de o gelmeden hazir krema ile sansimi deneyecegim, buna bayilacagindan, hatta tarifini alacagindan eminim :)
• GIA diyor ki:

  27.Nisan.2009, 4:08 pm

  Yok o krema ile olmaz. Annenden mutlaka 4-5 paket krem şanti iste gelirken; çünkü bu tarife bayılacağına eminim:)
• sokak kedisi diyor ki:

  27.Nisan.2009, 4:05 pm

  GIA, bu tarifi krem santi yerine senin daha once tarifini verdigin krema ile yapabilir miyiz? Yoksa 1-1.5 bardak hazir krema mi kullanmami onerirsin? Haftasonu annem geliyor, bunu mutlaka yapmaliyim :)
• tarifsiz tarifler - ipek diyor ki:

  27.Nisan.2009, 3:15 pm

  Hımmm enfes görünüyor. Limonu pastalarda çok beğeniyorum. Rejim mejim yalan olur. Bisküvilerini de yerim ben bunun.
• reyyan diyor ki:

  26.Nisan.2009, 10:16 pm

  canım eline sağlık
• GIA diyor ki:

  26.Nisan.2009, 7:50 pm

  Merhaba Denizcim:) Demek istediklerinizin tariflerini verdim tesadüfen:)
  Limonlu parfe istiyorsanız, bunu muhakkak deneyin. Ben bu yaz sürekli bunu yapmayı düşünüyorum.
• deniz sen diyor ki:

  26.Nisan.2009, 3:30 pm

  merhaba sitenize bayılıyorum limonlu parfeye de.benim yapmak istediğimi siz yapıyorsunuz.özellikle hazırladıgınız yemeklerin kalori değerlerinide yazmanız çok hoş.teşekkurler…
• clementine diyor ki:

  26.Nisan.2009, 2:59 pm

  Evettt bu şu çok ününü duyduğum parfe:))
• GIA diyor ki:

  26.Nisan.2009, 2:51 pm

  Aaaa, GIA Parfe de çok güzel geliyor kulağa:)
  Yok cicim, hiç telif hakkı istemem. İstediğiniz gibi yapın.
  Senelerdir yapılan limonlu parfenin telif hakkı mı olurmuş:)
• GOB diyor ki:

  26.Nisan.2009, 2:27 pm

  Ben yedim!:)
  Bayildim…ve nerede yapacagimi biliyorsun GIA’cim;) Telif hakki istemezsin di mi…istersen GIA parfe koyalim adini:)
• HUYSUZBALIK diyor ki:

  26.Nisan.2009, 1:41 pm

  Çok güzel görünüyor kim takar kalorisini :) Ellerine sağlık. Sevgiler…