This entry was posted on Salı, Nisan 21st, 2009 at 7:59 am and is filed under 0-100 kkal, 200-300 kkal, Hamur işleri, Tatlılar, Yaratıcılıklar, Çay Saati, Çocuk partisi.
.
Bu hoş görünümlü çikolatalar için, yine ve yine muffin kalıbı kullanacağız. Silikon muffin kabı üreticilerinden bir plaket bekliyorum artık. Neredeyse üç tarifimden birinde bu kalıpları öneriyorum:)
Çikolatalı mousse’u evde de yapmak mümkün, ancak market raflarında hazır pakette satılanların yapımı hem çok pratik, hem de gayet lezzetliler. O yüzden hazır mousse kullanmayı öneriyorum.
Malzemeler:
- 1 tane kakaolu hazır kek (2 katlı olanlardan tercih edin.)
- 1 kare bitter/sütlü çikolata (80 gr)
- 1 paket hazır çikolatalı mousse
- İçine koymak için tercihinize bağlı olarak: Çilek, ahududu, böğürtlen, muz parçaları.
Yapacağımız şey yine çok basit: Öncelikle çikolatayı bir kapta benmari usulü eritin. Bir fırça yardımıyla silikon kek kalıbına, çikolatayı sürün. Ardından tercihen bir krema sıkıcısı ile (eğer yoksa çay kaşığı ile), kalıpların içine biraz mousse sıkın.
İçlerine istediğiniz çeşit bir meyvenin parçalarını da ekledikten sonra, kapatmak için kek parçalarından faydalanın. Keki katmanlara ayırın ve tam muffin kalıplarının büyüklüğünde yuvarlaklar kesin. Mousse’un üzerini bu yuvarlaklarla örtün. (Geriye kalan kekleri elinizle ufalayıp, sonra yapacağınız bir muhallebinin arasına serpiştirmek için saklayabilirsiniz. Mutfakta hiçbir şeyi ziyan etmeyelim.)
Ardından kalıbı buzdolabına alıp, en az bir gece bekletin ki mousse iyice donsun. Afiyet olsun.
Bu tarif için Use Real Butter‘a çok teşekkürler.
21.Nisan.2009 / 8:38 am
küçükken az bakkal yollarına düşmedim bunlardan almak için bi eti cin bi de bu topçuklar:)
21.Nisan.2009 / 9:01 am
canım harika bir tarif….çikolata kırılmadan nasıl çıkar anlamadım ama en kısa zamanda denemye çalışacağım..bayıldım buna…
paylaşımın için teşekkürler..her zaman farklı sunumları paylaştığın içinde sağol…
21.Nisan.2009 / 9:42 am
hmmm sahane bisi bu…:)Marshmellowlu olanlari vardi…hala bayilirim…bulunca da yerim:))
21.Nisan.2009 / 9:44 am
ellerinize sağlık harika görünüyor, bu topları yapmak için kağıt kek kapsülleri olurmuki, yoksa slikon kalıp şartmıdır?
21.Nisan.2009 / 9:45 am
cok guzel gorunuyor. Ben de bayilirdim bunlara.Cok ozledim simdi!! Ellerine saglik
21.Nisan.2009 / 9:51 am
harika görünüyor elklerinize sağlık süper olmuş tariflerinizi sürekli takip ediyorum hepside çok güzel hoşcakalın
21.Nisan.2009 / 11:10 am
Burada bence püf nokta: Çikolatanın çok ince sürülmemesi. Yoksa Disal’in dediği gibi, çıkarırken çatlayabilirler. Mesela ben olsam bir kat sürüp, 10 dakika buzdolabında dondurup, 1 kat daha sürerim. Belki bir 3. kat bile iyi olur. Nasılsa üstünün kalın olmasında hiç problem yok.
Slikon kap, çok esnek olduğu ve çok güzel şekil verdiği için tercih edilmeli. Kağıt kullanırsanız yüzeyi bu kadar pürüzsüz olmaz.
21.Nisan.2009 / 11:29 am
Harika bir sunum. Bu model bir silikon kalıbım yok. Temin edip bir denemek lazım. Çok güzel görünüyor.
21.Nisan.2009 / 12:11 pm
ooo süper bir şey bu bayıldım ellerine sağlık cnm
21.Nisan.2009 / 1:17 pm
Canım nasıl bir tatlı böyle ya bayıldım bu nasıl bir görüntü…
Ellerin dert görmesin bilgisayarında
Öpüyorum seni hayırlı günler diliyorum…
21.Nisan.2009 / 1:55 pm
Hi Gia,
It looks beautiful and delicious. It’s a great ideia.
Regards
Moira
21.Nisan.2009 / 2:14 pm
Hi Moira, long time no see:)
21.Nisan.2009 / 5:30 pm
çok geziyorum yemek sitelerinde farklı bişiler görür müyüm die ama inan GIA bu kadar açık ve anlaşılır tarif verene rastlamıyorum.kalıbım yok temin edip yapmalıyım bunu.yapılacaklar çok birikti
22.Nisan.2009 / 12:01 pm
HAFİF TARİFLERbaşlığı altındaki bu bloga hazır ürünleri kullanın ibaresini hiçmi hiç yakıştıramıyorum.Elimizden geldiğince kendimiz doğal olanı yapıp yemeli yedirmeliyiz.Al marketten çırp hoop olduda bitti maşallah ben yaptım sağlıklı doğal diye kendimizi kandırıyoruz.
22.Nisan.2009 / 6:52 pm
Hi Gia,
because you have delicious recipes here.
I see your posts every week on my google reader, but comment only time to time
We must ask a translator urgently
Regards
Moira
1.Mayıs.2009 / 12:17 pm
annemle geçen akşam bu tarifi denedik halada buzdolabında duuyo çünkü cıkarttığımızda sadece mouse kısmı cıkıyo çikolatası donduğu halde çıkmadı hatta sizin kalıbın aynısını kullandık,öle çok incede sürmedik çikolatayı
tadı güzel oldu ama görüntüsü çok kötü:) neyse denemeye devam edicez başka püf noktası yoksa?sevgiler…
16.Mayıs.2009 / 8:10 pm
Bu nasıl bir güzelliktir Allah’ım
)
Çikolatası çıkmazsa bir kıymeti çıkmaz ama. Bahar Hanımın dediği gibi bir püf nokta mı var acaba?
30.Temmuz.2009 / 4:47 pm
çok güzel görünüyo ya en kısa zamanda yappıcam ya bide bu mousse her markette satılıomu yoksa özel satılan yerlermi var
30.Temmuz.2009 / 5:11 pm
Büyükçe her markette satılıyor.
9.Ekim.2009 / 3:30 pm
çok güzel görünüyor ama yapılışı zor, bu tarif için kesinlikle tekli silikon muffin kalıbı öneriyorum. çünkü çikolatayı zedelemeden çıkarmak çok zor.
6.Kasım.2009 / 4:07 pm
mousse yerine crem ole ve kremşanti karışımı kullanılabilir, ben gelecek sefere öyle deneyeceğim…
25.Aralık.2009 / 6:57 am
Ellerinize sağlık çok güzeller …
10.Şubat.2010 / 4:53 pm
muhteşem görünüyo.elinize sağlık
27.Nisan.2010 / 12:56 pm
çokomele benziyorrrr
süper.teşekkürler
8.Mayıs.2010 / 1:20 pm
cok sik cok begendim hemen deniycem
21.Haziran.2010 / 4:59 pm
ben bayıldım bu siteye yaa çok güzel tarifler war…
26.Haziran.2010 / 8:15 am
süper görünüyo bende hemen deniyecem ellerinize sağlık