hafif tarif

Yazdır

Şu görünümleriyle, bu sebzeler bile bana yeter. Arpa şehriyesi ile birleştiklerinde ortaya çıkacak lezzeti düşünemiyorum.

Malzemeler:

- 1 kırmızı biber
- Yarım sarı dolmalık biber
- 1 kabak
- 3 havuç
- 4 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1.5 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 250 gr arpa şehriye
- 100 gr cherry domates

Sosu için malzemeler:

- 2 limon suyu
- 1 limonun kabuğu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber

Sebzeleri ince ince doğrayın. Üzerlerine zeytinyağı ve baharatları ekleyip iyice harmanlayın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Arada spatula ile sebzeleri karıştırırsanız, her tarafı eşit pişer.

Bu arada arpa şehriyeleri tuz eklediğiniz suda 10 dakika,  yumuşayana kadar haşlayın. Süzün ve geniş bir kaseye alın. İçine fırında pişmiş sebzeleri ve sosunu da ekleyip, karıştırın. Üzerine beyaz peynir rendeleyerek ikram edebilirsiniz.

Kaynak: Picky Cook – Orzo with Roasted Vegetables

1. asiyepmir der ki:
   8.Nisan.2009 / 7:50 am

   Sebzelerin müthiş renk cümbüşü sabah sabah iştahımı kabarttı.Ama 5 yemek kaşığı zeytinyağı çok değilmi sizcede?



2. GIA der ki:
   8.Nisan.2009 / 8:22 am

   Bize göre çok tabii. Ama sebzelere çok lezzet vereceği kesin. Tabii ki yağ oranını arzuya göre azaltıp, arttırabilirsiniz.



3. clementine der ki:
   8.Nisan.2009 / 9:54 am

   ilk defa görüyorum bu tarifi, orjinal ve yaratıcı kesinlikle.



4. sokak kedisi der ki:
   8.Nisan.2009 / 4:36 pm

   Ne kadar pratik, sehriyeyi bu sekilde kullanmak gelmezdi aklima. Kesin vazgecilmez tariflerim arasina girecek bu, tesekkurler GIA!



5. mosquito der ki:
   14.Nisan.2009 / 9:39 pm

   Harikaa,tam benlik.Sebzenin her çeşidini çok seviyorum..Arpa şehriye ile de süper olduğuna eminim..Sevgiler..



6. Nilgün der ki:
   4.Ekim.2009 / 10:47 pm

   Sevgili Gülfem;
   Giritli olduğum için sebzeye ve yeşilliğe o kadar düşkünüm ki, dolayısı ile sebzeli tarifler beni mıknatıs gibi çekiyor. Tarifiniz için teşekkürler….
   Sendepişir.com