This entry was posted on Cuma, Ocak 23rd, 2009 at 11:31 pm and is filed under 300-400 kkal, Mezeler, Salatalar, Vegan seçenekler, Vejetaryen seçenekler, Çay Saati.
Kısır, çay masalarının şüphesiz en lezzetli demirbaşlarından. Ben de az yağla hazırlanan bir kısır tarifi vermiştim. Kısırdan farklı bir salata hazırlamak isteyenlere, bir seçenek sunmak istiyorum. Nişantaşı’nda yeni açılan (veya benim yeni keşfettiğim) Safran adlı harikulade yerde görünce dayanamayıp aldığım buğdayı, bu şekilde salata yapmak istedim. Safran, Valikonağı Caddesi üzerinde yer alan, envai çeşit baharatın, bakliyatın, otun, çayın bulunduğu bir dükkan. Ben gerçekten çok beğendim.
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış buğday
- 1 kase taze nane
- 4-5 sap taze soğan
- 1 limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Buğday da, aynı nohut veya fasulye gibi geç pişen bir bakliyat. O yüzden mutlaka bir gece önceden ıslatmanız gerekiyor. Buğdayı haşladıktan sonra yapmanız gerekenler çok basit: Nane ve maydonozu ince ince doğrayıp, buğdayla karıştırmak. Ardından da üzerine zeytinyağlı limon sosunu dökmek.
Yukarıdaki malzemelerle yapılan buğday salatasını 3 porsiyon olarak düşünürsek,
1 porsiyon buğday salatasına ait kalori değeri: 345 kkal
100 gram kuru buğdayda 364 kkal bulunuyor, bilginize…
24.Ocak.2009 / 5:48 pm
Birisinin nefsi cikti bunu gorunce
25.Ocak.2009 / 3:14 am
o kişi sen olmayasın..sen evine girsene üşümedin mi sokakta hala
1.Şubat.2009 / 7:44 pm
[...] Salatasi Tarifi Bu
11.Temmuz.2009 / 3:13 pm
buğday salatasını daha değişik yapıyorum.çok lezzetli..buğdayı haşlayıp,1 adet salatalık rendeliyorum.hşlanmış bezelye ve havuç ekliyorum.maydanoz,dereotu,sarımsaklı yoğurt ve mayonez…süper bişey tavsiye ederim..damak tadına götre malzemeler azaltılabilir yada ilave yapılabilir
13.Temmuz.2009 / 10:04 am
Bu tarif de çok güzele benziyor Nazancım, çok teşekkür ederiz. Haşlanmış havuç eklemeden yapacağım bir kere. Çok güzel bir meze olabilir gibi geldi. Pişmiş havucu hiç sevmiyorum artık:(