hafif tarif

Yazdır

Çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz, çıtır çıtır bir börek.Tarif için Jülide’ye teşekkürler.

Malzemeler:

- 2 adet yufka
- 1 soda
- 1 yumurta sarısı
- Yarım su bardağı sıvı yağ

Harcı için malzemeler:

- 250 gr (çok yağlı olmayan) beyaz peynir
- 1 kase maydonoz
- Biraz kırmızı biber

Önce harcını hazırlayalım. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin. İçine ince ince doğradığınız maydonozları ilave edip, karıştırın. İsteğinize bağlı olarak kırmızı biber ve karabiber de ekleyebilirsiniz.

Yufkalardan birini açın. Tüm yüzeyine sıvı yağ sürün. Ardından üzerine elinizle küçük bir şişe sodanın yarısını serpin. Şekildeki gibi bir kare yapın. Yağlanmamış yüzeylere sıvı yağ ve soda serpebilirsiniz.

Peynirli harcın yarısını koyun. Resimde, harcı yufkanın ortasına koyup fotoğraf çektim; ancak tabii ki harç ortadayken sarmak mümkün değil:) O yüzden harcı kenara yaymanız gerekiyor. Yufkayı kol böreği gibi sarın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin. Benim tepsim küçük olduğundan, diğer böreği ikiye kesmek zorunda kaldık.

Böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu veya susamla süsleyin. 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yukarıdaki malzemelerle yapılan sodalı börekte toplam 1631 kkal bulunmakta. Bunu 8 dilim olarak düşünürsek,

1 dilim sodalı böreğe ait kalori değeri: 204 kkal

Diğer börek tariflerimize de bir göz atın:

Sodalı börek
Milföyden çiçek börekler
Ispanaklı peynirli yağsız kırpık börek
Ispanaklı / Patlıcanlı simit böreği
Çam ağacı içinde ratatouille
Baklava yufkasından börek

1. sokak kedisi der ki:
   22.Ocak.2009 / 4:04 am

   Uuuufff kokusu geldi! Taze yufka bulmam lazim acil



2. acıkmışımmmm der ki:
   16.Nisan.2009 / 4:50 pm

   yapmadım ama nefis görünüyorrr ellerinize sağlıkk



3. lonely der ki:
   17.Nisan.2009 / 5:59 pm

   20 yaşındayım ve 7 senedir evin yemeğini ben yapıyorum mutfağın inceliklerini tamamiyle örendim
   işte bi böreğede soda koyunca tadı daha hoş oluo ve hep yaptığım bi börek öneririm herkese… ellerinize sağlık



4. hande der ki:
   2.Kasım.2009 / 10:23 pm

   yapmadım ama çok güzel görünüyor.



5. ceren der ki:
   9.Ocak.2010 / 2:55 pm

   yaptım süper oldu iyiki
   bu siteye girdim



6. Anonim der ki:
   11.Ocak.2010 / 3:40 pm

   deneyeceğim



7. yonca der ki:
   27.Ocak.2010 / 3:55 pm

   arkadaşlar ben bgn bu tarifi denicem inş güsel olr yedikten sora size tadının nası oldunu sölicem ;)



8. ince fikir der ki:
   1.Şubat.2010 / 2:54 am

   güzel yapmışın eline saglık ama tarifi tam yapamamışsın yufkanın birini serin diyosun 2. sinden hiç bahsetmiyorsun o nereye kayboldu 2 sinin arasınamı soda dökecez yoksa 2 sinin üstünemi?



9. GIA der ki:
   1.Şubat.2010 / 7:57 am

   2 adet yufka ile, resimde görülen iki uzun rulo yapılıyor. Yukarıdaki anlatımlar bir yufka ile yapılan, bir rulo için. Aynı şeyler bir daha tekrarlanıp, ikinci rulo elde ediliyor.



10. meda der ki:
    12.Mart.2010 / 8:13 pm

    çok hoşuma geldi ama malzemeolmadigından yaaaaaaapamadım:)



11. mıııııııııı der ki:
    9.Kasım.2010 / 8:27 pm

    süper



12. fındık kurdu der ki:
    25.Kasım.2010 / 4:10 pm

    Bugün deneyeceğim çok güzel gözüküyor, ellerinize sağlık..