HAFiF TARiFLER

Tarifimin özünü, Sibel’in Kahvesi‘nden aldım. Ama ufak bir değişiklik yaptım. Pişerken mis gibi kokan, hafif ama çok lezzetli bir börek oldu, rahatlıkla tavsiye edebilirim. İlk pişirdiğimde acele acele kesip ikram ettiğimden, fotoğraf çekmeyi unutmuştum. Yandaki fotoğraf, malzemeleri iki katına çıkardığım ikinci yapışıma ait. Malzemeler çoğalınca, içi biraz daha hamur oldu. Özellikle, fırından çıkarır çıkarmaz yemek isterseniz malzemeleri arttırmadan yapmanızı tavsiye ederim. Miktarı arttırırsanız da, biraz dinlendirip kesin ki içini çeksin.

Malzemeler:

- 750 gr pırasa
- 1 adet yumurta
- 3 iri boy haşlanmış patates (400 gr)
- 1 su bardağı light kaşar peyniri rendesi
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı biber, çörek otu

k

Pırasaları ince ince doğrayın. Sibel’in tarifinde pırasalar haşlanıyordu. Ben suyunu hazırladığım halde, son anda tavada sotelemek istedim. 2 yemek kaşığı zeytinyağ eklediğiniz bir tavada pırasaları biraz soteleyin.

Haşlanmış patatesleri rendeleyin. Pırasaların içine ekleyin. diğer malzemeleri de koyup, iyice yoğurun. Bir borcama döşeyin, üzerini çörek otu serperek 200 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.

Tavsiye: İçinde kaşar olduğu için, fazladan yağ koymaya hiç gerek yok. Pırasaları sotelerken, sadece tavaya yapışmaması adına çok az yağ ekleyebilirsiniz.

Yukarıdaki malzemelerle hazırlanan fırında pırasanın 4 porsiyon olduğunu düşünürsek,

1 porsiyon fırında patatesli pırasanın kalori değeri: 345 kkal

Üzerine serpmek için organik çörek otu kullanıyorum, ama çok memnun olduğumu söyleyemeyeceğim. Çörek otları sanki örümcek ağı gibi bir şeyle birbirine yapışıyor. Homojen bir şekilde serpemememin nedeni de o. Sağlıklı mağlıklı, ama artık kullanamayacağım sanırım, bayağı huylanıyorum.

1. sokak kedisi der ki:
   21.Ocak.2009 / 2:53 am

   Mmmm ben bunu yedimmm muthis kokuyor ve cok cok lezzetli! Tekrar ellerine saglik GIA!



2. momo der ki:
   21.Ocak.2009 / 10:36 am

   cok nefis gorunuyor hakikaten!



3. deniz anası der ki:
   21.Ocak.2009 / 5:45 pm

   borege pirasa bulastira zihniyete karsiyim !



4. GIA der ki:
   21.Ocak.2009 / 5:55 pm

   Görünüşte börek gibi oluyor, ama aslında fırında sebze yemeği.
   Bu börekte pırasa, aynı taze soğan gibi oluyor: hem kokusuyla, hem tadıyla.



5. Canan der ki:
   23.Ocak.2009 / 11:06 am

   gerci cocuklarim yemez ama bende artik sevdigim sebzeden mahrum kalmak istemiyorum, yakinda deneyecegim
   tesekkürler paylasim icin



6. ayla der ki:
   16.Şubat.2009 / 2:00 pm

   voila la recette afiyet olsun



7. brck psk der ki:
   16.Ağustos.2009 / 2:51 pm

   ya bn pırasa hastasıyım, çok seviyorum gerçekten.
   bu tarif mükemmel görünüyo, hatta fazla lezzetli görünüyo,, bn dietteyim ama diet bozdurur bu ;P
   ;D ;D
   kesnlikle denicem, çok teşekkürler tarif için ;=)



8. şükrü ciğersever der ki:
   14.Aralık.2009 / 9:42 pm

   pırasa yenir mi hacı yaa güzel bir yemek yapın kebeb falan tebrik edelim