HAFiF TARiF

Hep aynı sandviçleri yemekten bıktınızsa, peynirli sandviçlerinizin içine ekleyeceğiniz sebze dilimleri hazırlayabilirsiniz. Haftasonu hazırladığınız sebze dilimlerini bütün hafta kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

- 2 patlıcan
- 2 kabak
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sebzeleri çok ince dilimleyin. Biraz sıvı yağ serptiğiniz tavada, her iki yüzünü de kızartın. Sebzeler bir gece buzdolabında bekledikten sonra daha bir lezzetleniyor. Patlıcanları pişirir pişirmez yerseniz, çok sert ve lezzetsiz gelebilir. Ama ertesi gün çok lezzetli oluyor.

Patlıcan veya kabak dilimleriyle yapabileceğiniz bir diğer tarif için peynirli patlıcan ruloları tarifimize bakabilirsiniz.

1. sokak kedisi der ki:
   10.Ocak.2009 / 9:48 pm

   Her oglen ayni seyi yemekten o kadar biktim ki ogle yemeklerini atlamaya basladim! Bu fikir cok hosuma gitti, bu pazar yapacagim mutlaka. Patlicanlarin aci suyunu atiyor musun GIA?



2. GIA der ki:
   11.Ocak.2009 / 1:20 am

   Ben atmadan yaptım. Kızarttığında sıcak sıcak yiyince sanki acı gibi geldiler. Ama ertesi gün, yumuşadıklarında hiç acılıkları kalmamıştı. Kabaklar da oldukça yumuşamışlardı. Kabak, bildiğimiz kabakti:) Çok lezzetli olduğunu söyleyemeyeceğim. Ama peynirle birleşince, sandviçe bir lezzet veriyor.



3. Sanay der ki:
   11.Ocak.2009 / 2:05 am

   Peyinir katmıyordum, deneyeceğim GIA. ben peynir yerine humusla kombine ediyorum bu sandviçi. en sevdigim vejetaryen seçimlerimden biridir. kabak ve patlıcan cok yakışıyor her yemekte bence. kalorileri de düşük oldugundan diyet yaparken cok yiyordum.



4. asiyepmir der ki:
   11.Ocak.2009 / 10:32 am

   Ayçiçeği ile yapılan kızartmaların kalorisi,zeytin yağı ile yapılan kızartmaların kalorisi aynımıdır.



5. GIA der ki:
   11.Ocak.2009 / 10:42 am

   Bildiğim kadarıyla aynı. Çünkü sıvı yağlar arasında çok az kalori farkı var.



6. GIA der ki:
   11.Ocak.2009 / 10:44 am

   Bu sandviçin sebze yönünden daha bir zenginleştirilmişi, Starbucks’ta veggie delight ismiyle satılıyor. Ben zaten bir kere orada yiyip, çok beğenip evde denemiştim. Doğru Sanaycım, tam dediğin gibi, diyetlik birşey.



7. sokak kedisi der ki:
   12.Ocak.2009 / 6:05 am

   Bu aksam haftaici sandvic yapmak icin patlican, kabak ve biber kizarttim. Yalniz GIA benim yaptigim ciddi ciddi kizartma oldu, hafif yagda yapayim dedim ama patlicanlar o kadar cok yag cektiler ki anlatamam! Sonra suzulsunler diye koydugum kabi iki kez degistirmem gerekti, ikiser parmak yag akti patlicandan. Bizdeki gibi kizartmalik ince patlicanlardan degil tabi, dev gibi bir patlicandi, tipinden mi acaba? Sen az yag ile nasil yapiyorsun?



8. GIA der ki:
   12.Ocak.2009 / 9:19 am

   Ben çok kızmı teflon tavada yaptım. Çok az miktarda yağ koydum (her seferinde, 1 yemek kaşığından az.) . Herhalde kızgın olmasından dolayı, hiç çekmedi yağı.



9. sokak kedisi der ki:
   12.Ocak.2009 / 2:51 pm

   Ben de cok kizgin tavada yaptim ama patlicanlar resmen emdiler yagi, hic bu kadar yagli bir kizartma gormemistim, cinsinden belki de



10. Sanay der ki:
    13.Ocak.2009 / 1:55 am

    Kızartma yemeye karar verirsem pek umrumda olmaz yağ meselesi ama, GIA senin patlıcanlar nasıl yağ çekmedi ben de anlamadım. biraz harlı ateşte yapmak etki edebilir belki, kısık ateşte yağı daha cok emiyor. senin koydugun bir kaşık yağdan tavada eser kaldı mı, cok mu ince kıyıyorsun patlıcanları biraz daha detaylı açıklar mısın bir de teflonundan da kaynaklanabilir mi



11. sokak kedisi der ki:
    13.Ocak.2009 / 5:54 am

    Evet evet GIA aciklama bekliyoruz Benim de tavam teflondu, isisi son derece yuksekti ama sunger gibi emdiler. Oyle boyle degil hayatinizda gorebileceginiz en yagli kizartma oldu 3 kez dibine kagit havlulari yaydigim kabini degistirdim! Bu arada ince bir dilim peynirle sandvic yaptim nasil lezzetli oldular anlatamam!



12. GIA der ki:
    13.Ocak.2009 / 7:57 am

    1. Patlıcanlar çok çok inceydi.
    2. Tavaya koyduğum yağı emdiler ama ben 2 kabak-2 patlıcan için toplam 4 kaşık yağ kullandım.
    3. Son seferlere doğru yağ bile koymadım. Mesela en üstteki patlıcanların renkleri hiç yağsız piştiklerinden o şekilde kahverengi.
    4. Teflonum güzel, hiç birşey yapışmıyor.
    Başka hiç sırrım yok:)



13. sokak kedisi der ki:
    5.Şubat.2009 / 7:19 pm

    Basardim bu sefer, cok az yag koydum, gayet guzel oldu. Hem hafif hem de muthis sandvicler yedik butun hafta tesekkurler GIA!



14. Cihan der ki:
    22.Ağustos.2009 / 9:28 pm

    Merhaba Gia,

    Tekrar buradayım. Sebze dilimlerini tarifini biraz değiştirerek bu akşamki iftar için yaptım. Nefis ötesi oldu. Ben senden farklı ne yaptım?
    Biraz mısır unu ve kuru naneyi karıştırıp kabak dilimleriyle harmanladım. Yine teflon tavada az yağ ile pişirdim.
    Tarifin özü yine sana ait ben biraz damak tadıma göre değiştirdim.



15. GIA der ki:
    24.Ağustos.2009 / 3:23 pm

    Çok lezzet katmıştır eminim. Bu güzel fikir için çok teşekkürler:)