hafif tarif

Bu aralar sürekli muzlu kek, muzlu ekmek ve muzlu kurabiye tarifleriyle karşılaşıyorum. Bu da oldukça iyi olduğu söylenen bir muzlu kek tarifi. Havuçlusu dururken muzluyu ne yapalım diyenlerden olsanız bile, bir denemekte fayda var. Sanki çocukların da çok beğenebileceği bir lezzet gibi geldi.

Malzemeler:

- 3 büyük ve iyice olmuş muz
- 1 paket vanilya (1.5 çay kaşığı)
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 çay kaşığı kabarma tozu (1 paket)
- 2 yumurta

Fırını 180 derede ısıtın. Kekinizin kalıbını biraz margarin ile yağlayın, üzerine biraz un serpin. Bir kasede yumurtaları vanilya ve şekerle beyazlaşıncaya kadar iyice çırpın. Üzerine unu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin. Mikser ile karıştırmaya devam edin. Muz hariç kalan tüm malzemeleri kek hamurunun içine ekleyerek, mikser ile çırpın. Muzları çatal yardımıyla ezerek püre yapın ve cevizlerle birlikte kek hamuruna ekleyin. Tüm hamuru, muzlar her tarafına eşit yayılıncaya kadar karıştırın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Piştiğini anlamak için, keke bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa pişmiştir.

Kekteki toplam kalori 2862 kkal. Bunu 8 dilim olarak düşünürsek,

1 dilim muzlu kekteki kalori değeri: 358 kkal

Meksika’da yediğim daha yoğun ve biraz daha farklı muzlu kek için, buraya bir göz atın.

Kaynak: Le Vert Awesome Banana Cake