This entry was posted on Salı, Kasım 11th, 2008 at 8:20 am and is filed under 200-300 kkal, Mezeler, Salatalar, Sebze yemekleri, Vejetaryen seçenekler.
Ara yemek olarak olduğu gibi, meze olarak da ikram edebileceğiniz, içinde mayonez barındırmasına rağmen çok ağır olmayan bir tarifimiz var.
Malzemeler:
- 1 iri patlıcan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 adet domates
- Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri veya kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı light mayonez
- Taze otlar (Fesleğen, maydonoz, dereotu)
- Tuz, karabiber
Patlıcanları ve domatesleri ince ince dilimleyin. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile birlikte harmanlayın.
Patlıcan dilimlerinin her yüzünü elektrikli bir ızgarada veya tost makinasında 5′er dakika pişirin. Üzerine dilimlediğiniz domates dilimlerini koyun.
Küçük bir kasede rendelenmiş peyniri mayonez, tuz ve karabiber ile karıştırın. Domateslerin üzerine bir çay kaşığı kadar bu karışımdan koyun. Üzerlerini taze otlarla süsleyebilirsiniz.
Yukarıdaki malzemelerle hazırlanmış patlıcan dilimlerinin toplamında 550 kkal bulunuyor. Toplam 2 porsiyon olarak düşünürsek,
1 porsiyon ızgara patlıcan diliminin kalori değeri: 275 kkal








11.Kasım.2008 / 8:56 am
Aynı işi kabakta görür sanırım.
11.Kasım.2008 / 9:25 am
Tabii, kesinlikle. Patates veya kereviz de olur. Hangi sebzeden hoşlanıyorsanız.
11.Kasım.2008 / 9:59 am
Izgarada pişmiş patlıcan, harika bir lezzet
11.Kasım.2008 / 5:42 pm
GIA, yabancilar patlicani tuzlu suya yatirmiyorlar hic, bize ne sekilde yapmamizi onerirsin?
11.Kasım.2008 / 7:31 pm
Bence bu tarifte biz de yatırmayalım. Patlıcanlar suya yatırılmadığı için böyle diri duruyor; aksi taktirde yumuşak kıvamlı patlıcanlar olur bence. Onların patlıcanlarının acısı bizimkilerle aynı mı acaba?
11.Kasım.2008 / 11:57 pm
Amerikan patlicaninin bir tanesi bir kilo filan ceker, butuuun ici kocaman cekirdek dolu. Italyan patlicani ise daha derli toplu, fiyati 2-3 misli. Tadlarinda hicbir fark goremedim ben
12.Kasım.2008 / 9:09 am
Patlıcanlar Kemer,topan ve Bostan patlıcanı diye farklı patlıcan çeşitleri var aynı taze fasulyedeki gibi hangi patlıcan nerede kullanılır diye araştırmak lazım.Topan patlıcanı közleyip salatasını yaptığımızda acılık olmuyor direk kullanılıyor.
1.Nisan.2009 / 10:16 pm
çok hoşuma gitti kalerisi az
1.Nisan.2009 / 10:30 pm
omlet güzel kalori değeri ne kadar rejimdeyimde
3.Nisan.2009 / 11:20 am
buda çok güzel yaa:) bende istiyorum:)
29.Nisan.2009 / 2:58 pm
beyaz peynır yerine ince bi kasar dilimi koysak da gusel olur dıe dusunuyorm
11.Haziran.2009 / 8:11 pm
yaptım mütiş oldu çok beğendim ama üstüne kaşar peyniri koydum ve domatesleride
kızartım ayrıbi güzel oldu teşekkür ederim süper böylede deneyin
11.Haziran.2009 / 8:14 pm
teşekkürler GIA sanırım baya geç oldu ama sorun deyil sanırım
11.Haziran.2009 / 8:20 pm
Yaz ayları için böyle sade şeyler çok iyi oluyor. Çok sıcakta insanın canı çok sade, az aromalı şeyler istiyor değil mi? Ya da soğuk ve tatlı ama ağır olmayan şeyler: Mesela Karpuz veya meyveli dondurma, meyveli parfe gibi.
Benim bugünlerde öyle, herkesi kendim gibi zannediyorum:)