HAFiF TARiFLER

Ara yemek olarak olduğu gibi, meze olarak da ikram edebileceğiniz, içinde mayonez barındırmasına rağmen çok ağır olmayan bir tarifimiz var.

Malzemeler:

- 1 iri patlıcan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 adet domates
- Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri veya kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı light mayonez
- Taze otlar (Fesleğen, maydonoz, dereotu)
- Tuz, karabiber

Patlıcanları ve domatesleri ince ince dilimleyin. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile birlikte harmanlayın.

Patlıcan dilimlerinin her yüzünü elektrikli bir ızgarada veya tost makinasında 5′er dakika pişirin. Üzerine dilimlediğiniz domates dilimlerini koyun.

Küçük bir kasede rendelenmiş peyniri mayonez, tuz ve karabiber ile karıştırın. Domateslerin üzerine bir çay kaşığı kadar bu karışımdan koyun. Üzerlerini taze otlarla süsleyebilirsiniz.

Yukarıdaki malzemelerle hazırlanmış patlıcan dilimlerinin toplamında 550 kkal bulunuyor. Toplam 2 porsiyon olarak düşünürsek,

1 porsiyon ızgara patlıcan diliminin kalori değeri: 275 kkal

1. asiyepmir der ki:
   11.November.2008 / 8:56 am

   Aynı işi kabakta görür sanırım.



2. GIA der ki:
   11.November.2008 / 9:25 am

   Tabii, kesinlikle. Patates veya kereviz de olur. Hangi sebzeden hoşlanıyorsanız.



3. clementine der ki:
   11.November.2008 / 9:59 am

   Izgarada pişmiş patlıcan, harika bir lezzet



4. sokak kedisi der ki:
   11.November.2008 / 5:42 pm

   GIA, yabancilar patlicani tuzlu suya yatirmiyorlar hic, bize ne sekilde yapmamizi onerirsin?



5. GIA der ki:
   11.November.2008 / 7:31 pm

   Bence bu tarifte biz de yatırmayalım. Patlıcanlar suya yatırılmadığı için böyle diri duruyor; aksi taktirde yumuşak kıvamlı patlıcanlar olur bence. Onların patlıcanlarının acısı bizimkilerle aynı mı acaba?



6. sokak kedisi der ki:
   11.November.2008 / 11:57 pm

   Amerikan patlicaninin bir tanesi bir kilo filan ceker, butuuun ici kocaman cekirdek dolu. Italyan patlicani ise daha derli toplu, fiyati 2-3 misli. Tadlarinda hicbir fark goremedim ben



7. asiyepmir der ki:
   12.November.2008 / 9:09 am

   Patlıcanlar Kemer,topan ve Bostan patlıcanı diye farklı patlıcan çeşitleri var aynı taze fasulyedeki gibi hangi patlıcan nerede kullanılır diye araştırmak lazım.Topan patlıcanı közleyip salatasını yaptığımızda acılık olmuyor direk kullanılıyor.