hafif tarif

Yazdır

Bilemiyorum görüntüsü size hoş geldi mi, ama beni rahatsız etmedi. Böyle değişik bir patates pişirme yöntemini görünce, sizinle paylaşayım istedim. Daha önce bir de baharatlı patates kızartması tarifi vermiştim, bilginize.

Malzemeler:

- 1 kilo taze patates (ufak oldukları için)
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, istenilen yeşillikler (biberiye, maydonoz, dereotu, vs…)

Patatesleri tuz eklediğiniz kaynar suda haşlayın. Çatalınızı rahat sokabiliyorsanız, pişmişler demektir. Bir fırın tepsisine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ile yağlayın. (Tepsi için yağlı kağıt da kullanabilirsiniz.) Pişen patatesleri tepsiye dizin.

Bir ezici yardımıyla, patatesleri resimdeki gibi ezin.

Sıvı yağı, patateslerin üzerine bir fırça yardımıyla çok az olmayacak şekilde sürün. Üzerine dilediğiniz baharatları ve incecik kıyılmış otları serpin.

220 derece fırının üst rafında üstleri kızarıncaya kadar (20-25 dakika) pişirin. Etin yanında ikram edebilirsiniz.

1 kilo patatesten yaptığımız fırında patateslerin toplamında 1670 kkal bulunuyor. Eğer bunu 6 kişi yerseniz,

1 porsiyon fırında ezilmiş patatesteki kalori değeri: 278 kkal

1. asiyepmir der ki:
   7.Kasım.2008 / 9:11 am

   Ben patatesleri haşlamadan direk fırına veriyorum,çok güzel kumpir tadında pişiyorlar.Ortasını yardıktan sonra garnitür baharat ve kaşar ekliyorum.Çok harika vede daha hafif yağ kullanmıyorum.



2. GIA der ki:
   7.Kasım.2008 / 10:31 am

   Kumpir yapmak için folyoya sarıyor musunuz? Ve ne kadar sürede kaç derecede pişiriyorsunuz?



3. clementine der ki:
   7.Kasım.2008 / 11:35 am

   evet ben de direk fırına patatesleri koyup kumpir yapıyorum
   ama pişip kumpir kıvamına gelmesi baya vakit alıyor.



4. asiyepmir der ki:
   7.Kasım.2008 / 11:39 am

   folyoya sarmıyorum yıkadığım patatesleri fırın tepsisine aldığı kadar dolduruyorum.180 derecede zaman tutmadım.Ben saat ve zaman kullanmadan göz ayarıma göre yapıyorum fırın ürünlerini.Bir ekleme daha haşlanmış patatesleri ezip borcama bastırarak kek gibi yayın,kaşıkla belli aralıkta yuvalar açıp baharatladığınız garnitürleri yerleştirin.Üzerini alümünyum folyo ile kapayıp 175 derecede fırında 15,20 dakika pişiriyorum.Fırından çıkarınca üzerine sarımsaklı yoğurtun içine rendelenmiş havuç karışımını gezdiriyorum.Kek şeklinde kesip servis ediyorum.



5. GIA der ki:
   7.Kasım.2008 / 2:08 pm

   Aslında süresini, çok mu uzun sürdüğünü merak ettiğim için sormuştum. Verdiğiniz tarif gözümün önüne geldi ve çok beğendim. Benim çok sevebileceğim birşey. Hemen not ediyorum.



6. sokak kedisi der ki:
   7.Kasım.2008 / 7:27 pm

   Ben kumpiri mikrodalgada yapiyorum, ozel patates ayari var ne kadar suruyor emin degilim, sanirim 6 dakika civari. Patatesin her turlusunu cok severim, hic kizartma yapmiyorum, buharda hasladigim patatesli cok yuksek ateste tavada karartiyorum kizartma yerine. Bazen de firinda elma dilimi seklinde yapiyorum. Yalniz bu tarife bayildim, tamamen yagsiz olmadiklarindan kupkuru olmazlar, hem de kirmizi patatesler ozellikle kabuklu cok guzel oluyorlar. Hemen deneyecegim bunu, cok hosuma gitti. Tesekkurler GIA!



7. asiyepmir der ki:
   8.Kasım.2008 / 9:41 am

   Kalorisi ne kadardır bilemem ama çok seveceğiniz bir atıştırmalık tarifi vereyim gerisi sizlere kalmış.Akşamdan ılık suyla ıslattığınız nohutu sabah yumuşayıncaya kadar haşlayın.Sularını süzdürdüğünüz nohutları teflon tavada hiç bir şey koymadan tavayı sürekli sallamak suretiyle soteleyin.Tuzlu isteyen haşlama suyuna atabilir.Ben tussuz yapıyorum.Sıcak sıcakyemek çok hoş,soğuyunca sertleşiyorlar.İşin espirisi burda tamda buraya yakışan hafif tarif.İlginize sunulur.



8. GIA der ki:
   8.Kasım.2008 / 9:58 am

   Çok iyi fikir. Ben haşlanmış nohutu yemiştim atıştırmalık olarak, ama sıcağını hiç denememiştim.



9. sokak kedisi der ki:
   10.Kasım.2008 / 5:45 am

   Bu aksam yaptim bunu ve sunu soyleyebilirim ki bugune dek yaptigim/yedigim patates cesitleri arasinda kesinlikle en guzeli :) Tesekkurler GIA!



10. serap der ki:
    31.Mart.2009 / 8:15 pm

    Hafta sonu bu müthis lezzeti yaptim.Cok ama cok hosumuza gitti…Tesekkürler



11. GIA der ki:
    31.Mart.2009 / 8:49 pm

    Çok sevindim Serapcım:) Ben de çok seviyorum fırında pişmiş patatesi; kızartmasını hiç aratmıyor.



12. Özlem der ki:
    14.Ağustos.2009 / 6:11 pm

    Patates çok güzel bir nimet, ben de bazen fırında kumpir yaparım folyoya sarıp. Ancak en yüksek ısıda bile 1 saatten fazla zaman alıyor mini fırında. Mikrodalgada 6 dk da oluyorsa harika derim. Ben yaşadığımız yerde kırmızı patatesi hiç görmedim :((