hafif tarif

Yazdır

Hazır pastaların üzerinde görürüz o çikolataları… Hem pastaların üzerine, hem de kupta hazırlanan sütlü tatlıların veya dondurmanın üzerine koyabileceğiniz bu süsleri yapmak aslında o kadar da zor değilmiş.

İstediğiniz çikolata çeşidini bir kaseye koyun. İçine bir miktar margarin ekleyin.

Kabı mikrodalgada 30-45 saniye tutarak veya benmari usulüyle eritin. Bir çatal yardımıyla çikolatanın margarinle iyice karışmasını sağlayın.

Düz bir tepsiye çikolatayı dökün. Spatula yardımıyla incecik bir satıh oluşturun.

Donuncaya kadar biraz buzdolabında bırakın. Parmağınızı bastırarak anlayabilirsiniz; eğer parmağınıza bulaşmıyorsa olmuş demektir.

Bir spatula yardımıyla, kıvrımları oluşturmaya başlayın. Eğer çikolatanız doğru sıcaklıktaysa, kırılmayacak kıvrılacaktır. Çikolatayı daha basit bir şekilde rendelemek isterseniz çikolata rendesi tarifimize bakabilirsiniz.

Kaynak: How To … Make Chocolate Curls

”Kıvrılmış çikolatalar nasıl yapılır?” için 13 yorum var.

• ceyda diyor ki:

  30.Ocak.2010, 8:34 pm

  ya.. herhangi b çikolatayı eritip yapsam olurmu..
• oburumben diyor ki:

  5.Nisan.2009, 10:17 am

  Bu şekilde resimlerle anlatmanız harika olmuş. Kabak oyucuyla ya da çikolatayı rendeleyerek yapıyodum, kıvrılmışın püf noktasını bilmiyodum çok tşkler :) Elinize sağlık
• reyyan diyor ki:

  3.Nisan.2009, 4:58 pm

  inşaallah canım bende katılmayı düşünüyorum bakalım:)
  hayırlısı:)
• GIA diyor ki:

  3.Nisan.2009, 12:41 pm

  Çok teşekkürler Reyyancım, ben de blogunuza bakıyorum şu anda. Sizin de elinize sağlık.
  Evet bugün Bloxoo’da günün blogu seçildim:) Bu sene yapılacak olan Blog Ödülleri yarışmasına yemek dalından katıldım. Oylama başlayınca sizlere de haber vereceğim. Uygun görürseniz, beni destekleyin diye.
  Daha sık görüşmek üzere…
• reyyan diyor ki:

  3.Nisan.2009, 11:31 am

  sizin anlatımlarınızda çok güzel olurmu. emin olunki tariflerinizi denemeye çalışacağım.. sizin gibi özel birini bloğumda görmekta nasip olur inşaallah. sayfanızla nasıl tanıştım biliyormusunuz?
  bloxoo dan buraya henüz çok yeni üye oldum ana sayfada günün bloğu diyordu sizin adresiniz vardı:) hemen tıkladım ve böyle güzel bir sayfa ile karşılaştım hamd olsun.
  sevgilerimle.
  reyyan:)
• GIA diyor ki:

  3.Nisan.2009, 11:27 am

  Aslında ben bir aracı görevi görüyorum çoğunlukla. Güzel anlatanları arayıp, bulup, sizlerle buluşturmak gibi.
• reyyan diyor ki:

  3.Nisan.2009, 11:06 am

  muhteşem yaa nede güzel anlatmışsınız sağolun iyki sitenizle tanışmak nasip oldu.
  sevgiler…
• GIA diyor ki:

  5.Kasım.2008, 11:49 am

  Her ikisi de olabilir asiyepmir. Eğer az miktarda yapacaksan, marketlerde satılan çikolatalardan da alabilirsin.
• asiyepmir diyor ki:

  5.Kasım.2008, 11:20 am

  Marketlerde bitter çikolata olarak satılan çeşitli markalardaki her hangi birisi bu işlemi gerçekleştirirmi.Yoksa benmari için kuvertür çikolataylamı yapılmalı.
• sokak kedisi diyor ki:

  4.Kasım.2008, 7:12 pm

  Ben oyle bir cikolata manyagiyim ki cikolatali hicbir sey yapamiyorum, aninda yiyip bitiriyorum cunku :) Toz kakao kullaninca boyle bir dert olmuyor tabi. Bunu da ben dondurmadan once ilikken yiyip bitiririm misafir avucunu yalar :)
• GIA diyor ki:

  4.Kasım.2008, 11:14 am

  Ooo çok teşekkürler Clementinecim. Yapılacaklar listeme ekledim bile.
• clementine diyor ki:

  4.Kasım.2008, 10:15 am

  O zaman çikolataya devam edelim derim ben,

  Hastası olduğum ikili bir arada veeee işte

  “Çikolatalı kahveli kek”

  İçindekiler

  * 2 adet yumurta
  * 250 gram tereyağ
  * 150 gram çikolata
  * 2 su bardağı şeker
  * 1/3 su bardağı süt
  * 1 su bardağı su
  * 1 tatlı kaşığı instant kahve
  * 1/4 su bardağı kakao (25 gram)
  * 1 3/4 su bardağı un
  * 1 çay kaşığı kabartma tozu

  Hazırlanışı

  1. Bir tencereye kırılmış çikolatayı, tereyağını, şekeri, sütü, suyu, kahveyi koyup
  çikolata eriyene kadar ara sıra karıştırarak kaynatıyoruz.
  2. Bir kabın içine un, kabartma tozu ve kakaoyu eliyoruz.
  3. Karışımı 15 – 20 dakika kadar soğuttuktan sonra içine elenmiş karışımı yavaş yavaş katıp
  çırpma teli ile karıştırıyoruz.
  4. En son yumurtaları teker teker kırıp karıştırıyoruz.
  5. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 50 dakika kadar pişiriyoruz.
• clementine diyor ki:

  4.Kasım.2008, 7:52 am

  her cesit cikolataya kapim acik:)