hafif tarif

Bu tarifi The Pioneer Woman Cook blogunda gördüm ve bana çok pratik geldi. Kısa sürede yapabileceğimiz, az malzemeli, bol lezzet içeren bir kahvaltı seçeneği. Tarifte beyaz sandviç ekmeği kullanılmış, ama her türlü ekmek kullanılabilir tabii ki. Aslında bir bakıma bizim kahvaltılık dilimlere benziyor. Bakalım beğenecek misiniz?

Malzemeler:

- 1 ekmek (300 gramlık kepekli, beyaz veya tahıllı)
- 1 kase siyah zeytin (100 gr)
- 1 kase yeşil zeytin (100 gr)
- 3-4 sap taze soğan
- 2 yemek kaşığı light mayonez veya 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kase light kaşar rendesi (100 gr)

Siyah ve yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp, ince ince doğrayın. Taze soğanları da ince ince doğrayın.

Asıl tarifte mayonez kullanılıyor ancak kullanmak istemezseniz zeytinyağı da kullanılabilinir diye düşünüyorum. Mayonez kullanımındaki asıl maksat, malzemeleri macun kıvamında tutması. Rendelediğiniz kaşar peyniri, doğradığınız zeytinler ve soğanları mayonez veya zeytinyağı ile iyice karıştırın.

Ortadan ikiye ayırdığınız ekmeklerin üzerine malzemeyi bolca sürün. 170 derece fırında, sürekli kontrol ederek 25 dakika kadar pişirin. Dilimleyerek ikram edebilirsiniz.

Tavsiye: Bence bu tarifi şu şekilde de yapabiliriz: Ekmekten bir köşe alın. Ekmeği parçalamadan içini çıkarın. Hazırladığınız mayonezli harcı ekmeğin içine doldurun. Dilim dilim keserek yiyebilirsiniz.

Yeşil zeytinin 100 gramında 144 kkal bulunurken, sayah zeytinin 100 gramında 207 kkal bulunmakta.

300 gram ekmekle yapılacak pizzanın (toplamı 1811 kkal), 12 dilim olacağını varsayarsak,

1 dilim zeytinli peynirli ekmek pizzasındaki kalori değeri: 151 kkal