hafif tarif

kalorileri ile birlikte verilmiş resimli yemek tarifleri

Eylül, 2008 içinde kaydedilmiş postları görüyorsunuz.

SON YORUMLAR

Eylül, 2008 içinde neler yazmışız?

26.Eylül.2008

Gezip, gördüğüm yerlerdeki yemekler haricinde, ilginizi çekebileceğinizi düşündüğüm yemek dışı konularda da yazmaya karar verdim. Bunlardan bir tanesi İtalya’da gezebileceğiniz outletler, özellikle Milano çevresindekiler.

Outletler, şehir merkezinden oldukça uzakta kurulan; birçok değişik markanın mağazalarını barındıran ufak köyler. Bizdeki outlet kavramından daha farklı. Outlet deyince benim aklıma nedense “eşeleyip bulma” geldiği için, çok uzak dururum. Ancak İtalya’da ve Amerika’da gezdiğim outletler bildiğimiz mağazalardan meydana geliyor. Kesinlikle “eşeleme” durumu yok. Fiyatlar da, normal mağazalara göre %20-%70 arası indirimli. Son derece temizler, özellikle tuvaletlerinin modernliği ve temizliği beni şaşırttı. Her ne kadar bazılarına gitmek için turlar düzenlense de, arabasız gitmenin zahmetli olacağına inanıyorum. Sizlere birkaç tanesinden bahsedeceğim:

- Fidenza Outlet Village: Parma’ya 30 km, Milano’ya 110 km mesafede, Türkler’e çok hitap edeceğini düşündüğüm bir outlet. Milano’ya uzak olduğu için, ismi duyulmuyor olabilir. Biz tesadüfen önünden geçerken görüp, dolaştık. Free Wi-Fi olması beni çok mutlu etti. Fornarina, D&G, Furla, Coccinelle, neredeyse tüm spor markalar, Stefanel, Versace gibi başlıca markalar bulunuyor.

- Franciacorta Outlet Village: Milano’ya 92 km mesafede bulunuyor. Outletleri araştırırken, Türkiye’den sadece outlet gezmeye yönelik 4 günlük bir tur yapıldığını bile gördüm:) Franciacorta da, bu tur dahilinde gidilen iki outletten biri. Fidenza’ya nazaran daha fazla marka barındırıyor. Ayrıntılı bilgileri kendi web sayfalarından alabilirsiniz.


- McArthurGlen Designer Outlet: Başında “premium” veya “designer” kelimesi geçiyorsa, o outletin daha üst sınıf markalar barındırdığını söyleyebiliriz. Türkiye’den yapılan outlet turuna dahil olan 2. outlet burası. Milano’dan gidilen outletler arasında gösterilmesine karşın, Floransa’ya daha yakın.

Milano’ya 320 km, Parma’ya 205 km, Floransa’ya ise 30 km uzaklıkta. Ünlü modacılara ait kıyafet ve aksesuarları, daha uygun fiyatlara bulmak mümkün. Bulunan markaları, burada görebilirsiniz. Prada ayakkabılar, Vesace kotlar, Ferragamo çantalar ilginizi çekiyorsa, bir şekilde buraya yolunuzu düşürmelisiniz.

2 yorum Gezi notları, Hafif bilgiler
23.Eylül.2008

Diyet yaparken belki de en çok zorlanılan noktadır, açlığı bastırabilmek. The American Journal of Clinical Nutrition‘da yayınlanan bir dizi makale bu konuyu ele almış.

Özellikle kadınların kilo değişimleri incelenmiş ve “enerji yoğunluğu” diye bir kavram ortaya atılmış. Enerji yoğunluğu, besinin kalori değerinin ağırlığına bölünmesi olarak tanımlanmış. Yani düşük enerji yoğunluğuna sahip besinler, miktarı fazla olup, kalorisi az olan besinler. Bunu hesaplamanın kolaylıkları var. Öncelikle bir porsiyon besinin kalorisiyle birlikte, ağırlığına da dikkat etmeye başlayın:

- Eğer besinin ağırlığı (gram olarak), kalorisinden düşükse, o besin düşük enerji yoğunluğuna sahiptir.

- Eğer besinin ağırlığıyla kalorisi eşitse veya kalorisi ağırlığının 2 katıysa, dikkat edin, ufak porsiyonlar halinde yemeye çalışın.

- Eğer kalorisi ağırlığının 3 katı ve daha fazla ise, aman uzak durun!

Peki neden?

Yüksek enerji yoğunluğuna sahip besinlere dayalı beslenme biçimi, sadece kalori bakımından yüksek değil, aynı zamanda işlenmiş karbonhidratlardan, doymuş ve trans yağlardan oluşan sağlıksız bir beslenme biçimi. Az miktarda meyve ve sebze içeriyor. Yapılan çalışmalarda, bu şekilde beslenen kadınların kısa bir sürede 7 kilo aldıkları görülmüş.

Ne yapmalıyız?

Besin etiketlerini okumayı adet haline getirmeliyiz. Yeni başlayanlar için ufak ipuçları da yok değil:

Akıllı gıdalar (düşük enerji yoğunluğuna sahip – daha büyük porsiyonla yiyebilirsiniz)

- Meyve ve sebzeler
- Et/tavuk suyuna çorbalar
- Esmer pirinç, yulaf, tam taneli ekmekler ve esmer makarna
- Su oranı fazla gıdalar

Çok kalorili gıdalar (yüksek enerji yoğunluğuna sahip – çok ufak porsiyonlarla yiyebilirsiniz)

- Tuzlu krakerler
- Sıvı/katı yağlar
- Kızarmış tüm besinler
- Şeker içeren tüm gıdalar

Kaynak: Health.com

7 yorum Diyet, Hafif bilgiler
20.Eylül.2008

Bu kadar hafif tarif verirken, arada ağır tariflere de yer vermeye karar verdim. Ne de olsa arada sırada böyle kaçamaklar da yapmak lazım. İlk seçtiğim tarif gerçekten ağır oldu:) Bu yüzden adına atom kurabiye dedim, atom tatlısı da diyebiliriz. Çikolata severler, tatlı krizine girenler, çocuklar kurabiyemizin hedef kitlesini oluşturuyorlar. Çocuklu misafirlerinize bir kere denemeniz şiddetle tavsiye olunur.

Hamur için malzemeler:

- 1 paket oda ısısında margarin (250 gr)
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı şeker
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2.5-3 su bardağı)

Şerbeti için malzemeler:

- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su

Şerbeti soğuk kullanacağımız için, kurabiyeyi yapmadan önce pişirmekte fayda var. Su ve şekeri kaynayana kadar pişirip, soğuması için bir kenara bırakın.

Kurabiye hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp, kulak memesi kıvamında (ne çok yumuşak, ne çok sert) bir hamur elde edin. Hamurdan pinpon topu büyüklüğünde toplar yaparak, yağlanmış tepsiye dizin. 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler sıcakken soğuk şerbeti üzerine dökün, iyice emmesini bekleyin. Üzerine hindistan cevizi veya fıstıkla ikram edebilirsiniz.

Tavsiye: Kurabiyelerden pinpon topu büyüklüğünde yaklaşık 18 tane çıkıyor. Kurabiyeleri yuvarlarken içine iki yarım ceviz ekleyip yuvarlarsanız, çok hoş olacaktır. Şerbeti de olduğundan, hem çay yanına hem de yemek üzerine ikram edebilirsiniz. Bir kere de sıvı yağla deneyip sonuçları aktaracağım. Bu yaptıklarımı misafirliğe giderken götüreceğim için, riske girmek istemedim. Tat olarak çok farketmeyeceğine inanıyorum; sıvı yağ kullanarak pişirdiğimiz cevizli tarçınlı kurabiyede olduğu gibi.

1 adet atom kurabiyenin kalori değeri: yaklaşık 266 kkal

37 yorum 200-300 kkal, Ağır tarifler, Çay saati, Kekler ve kurabiyeler, Tatlılar