HAFiF TARiFLER

Devletşah ve Yemek Cini‘nin sitesinde gördüğüm ve uzun zamandır yapmayı düşündüğüm zeytin ezmeli yufka cipslerini, bugün de Sosa’da yediğim salatanın yanında görünce yapmaya karar verdim. Atıştırmalık tuzlu birşeyler istediğinizde yapabileceğiniz, cipse göre çok daha az kalorili bir yiyecek…

Malzemeler:

- 1 adet yufka (160 gr)
- 2 çorba kaşığı zeytin ezmesi
- Kekik

Yufkayı düz bir zemine yayın. Yarısına zeytin ezmesini sürün. Çok ince sürmeye çalışın; çünkü yufka da tuzlu olduğundan, çok kaçırırsanız fazla tuzlu cipsler elde edersiniz. Zeytin ezmesinin üzerine biraz da kekik serpin. Yufkanın diğer yarısıyla kapatın. Bir hamur kesicisi ile, istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın. Yağlı kağıt ile kapladığınız bir fırın tepsisine yayın. 200 derecede 10-15 dakika, kıtırdayana kadar pişirin.

Tavsiye: Her ne kadar hamur kesicisi kullansam da, şekillleri güzel olmadı. Bir yufkadan yaptığım cipsi iki kişi yedik; ancak bir yufkanın bir kişi için daha doyurucu olduğunu düşünüyorum.

İçine zeytin yerine, labne peynir de koyabilirsiniz. Hatta bu cipsin tatlı da yapılabileceğini düşündüm. Örneğin kuşburnu marmelatı veya fıstık ezmesi ile. Ama madem sitemizin adı “hafif tarif”, hiç bunlara yaklaşmayayım dedim:)

100 gram yufkada ortalama 152 kalori bulunmakta. Yani 1 adet yufkada ortalama 243 kalori bulunuyor.

1 yufka ile yapılan yağsız cipsin kalori değeri: 330 kkal

1. clementine der ki:
   26.Mayıs.2008 / 12:38 pm

   atıştırmayı pek seven bir kişi olarak
   bu pratik cips tarifi çok hoşuma gitti özellikle
   evde film keyfi yaparken çok iyi gider diye düşünüyorum
   kısa zamanda labne ile birlikte deneyeceğim…



2. ayşe der ki:
   2.Ağustos.2008 / 1:27 pm

   tamam çok güzel olabilir ama yağsız cips olurmu ya hiç



3. GIA der ki:
   2.Ağustos.2008 / 7:20 pm

   Fena olmuyor Aysecim.Tabii bildigimiz bol yagli cipslerle karsilastirma.Atistirmalik kitir kitir birsey gibi dusun.



4. Anonymous der ki:
   4.Şubat.2009 / 2:59 pm

   Hiç güzel deyildi



5. aysegul der ki:
   9.Şubat.2009 / 9:38 pm

   görüntüsü hiç güsel gözkmuyo ama en kısa zamnda denicem sonucu paylaşırım sizlerle.bu pratik çözümü için tesekkrler:)