hafif tarif

kalorileri ile birlikte verilmiş resimli yemek tarifleri

21.Mayıs.2008
Mehmet Öz’ün, Oprah Winfrey şovundaki açıklamalarından sonra, Chia tohumuna yeni bir süper yiyecek gözüyle bakılmaya başlandı. Bir aralar Türkiye’de çim adam denilen ve suladıkça üzerinden çim çıkan yuvarlak nesneler vardı. İşte Amerikalılar da, Chia pet adı ile muadil bir ürün yapmışlar; ancak çim yerine Chia çekirdekleri elde ediyorlar. Peki nedir bunlar?

Dr. Mehmet Öz’ün de bitkinin faydalarını onaylamasından sonra, İnternet üzerinden yapılan siparişler her geçen gün artmaya başlamış. Sağlıklı besin satan zincir marketler de, bu ürünün peşinde koşmaya başlamışlar.

Chia çekirdeği aslında nane ailesinden gelen ve salvia hispanica olarak adlandırılan ve Aztekler tarafından bol bol yenmiş bir bitki. Anlaşılan Aztekler savaşlara dayanma güçlerini bu bitkiden almışlar.

İçeriğinde neler var?

Chia çekirdeğinin içinde yüksek oranda olan maddeler:

- Protein,
- Lif,
- Magnezyum,
- Kalsiyum ve en önemlisi:
- Bir çeşit Omega-3 yağ asidi olan ALA (Alfa-linolenic acid)

Bu bitkinin 28 gramında 137 kalori, 4 gram protein ve 11 gram lif bulunuyor. Şu an yapılan araştırmalar, bunu yiyen insanlardaki etkilerinden ziyade, bitkinin besin içeriği ile ilgili. Anca 2007 yılında 20 şeker hastası üzerinde yapılan araştırmada, şaşırtıcı sonuçlar elde edilmiş. 3 ay boyunca, günde 4 çay kaşığı Chia çekirdeği yiyen hastalarda;

- Kan pıhtılaşma oranı %20 düşmüş
- İltihaplanma %30 azalmış
- Omega-3 yağ asitleri oranı %80 artmış
- Büyük tansiyonları 6 birim düşmüş.

Bu çalışmada kullanılan bitki, özel bir tür olan Salba imiş. Salba bitkisinin 100 gramı, 910 gram somon balığıyla aynı oranda Omega 3 içeriyor. Aynı zamanda 10 sap brokoli ile aynı oranda magnezyum ve 2.5 bardak sütteki kadar kalsiyum ve yarım bardak fasülye kadar demir içerdiği tespit edilmiş.

Peki böyle zengin içerikli bir bitkinin tadı nasıl? Hiçbir tadı yok! Bunun iyi tarafı, her çeşit yemeğin içine eklenebilecek olması. Bir içeceğe veya bir kekin içine bile koyabilirsiniz.

Pek yakında organik dükkanlarda veya hap şeklinde vitamin mağazalarında yerini alacağından hiç şüphem yok!

”Chia Çekirdeği (Chia Seed): Yeni bir süper yiyecek mi?” için 11 yorum var.

  1. Gülşat Şat der ki:

    Chia cekirdegini Turkiye’de bulabilir miyiz? Satınalmak istiyorum yardımcı olabilirseniz cok sevinirim.

    Sevgiler


  2. fethiye der ki:

    chia çekirdegi almak istıyorum nerden bulabılırım yardım lutfen.şekere muthış iyi gelıormuş..tesekkurler.


  3. KEMAL MERCAN der ki:

    chia çekirdeğini nasıl bulabilirim.Yardımcı olursanız sevinirim.teşekkür ederim.


  4. metin der ki:

    Gin Chia – 47

    34.38 TL
    Adet:

    Yoğun iş temponuzun yorgunluğunu Güney Batı Kızılderililerinin asırlardır kuvvet ve uzun yaşam için kullandığı Golden Chia ve Doğu Kültürünün kuvvet ve enerji kaynağı Ginseng’in bir arada yarattığı modern ürün ile yenin. Gin-Chia; tabii bal, protein, doğal limon özü, kırmızı biber, potasyum, sodyum, demir, thiamine, riboflavin, kalsiyum, doğal lif, B2, A ve C Vitaminlerinden oluşur..http://metinemel.flptr.com sitemizde bunu bulabilirsiniz ve bunun gibi dogal super urunler var…


  5. metin der ki:

    Aloe Vera, yüzyıllardır yeryüzünde faydalı bitki olarak bilinmektedir. Çok geniş ve farklı kültürlerde Aloe Vera’nın yararlı olduğu kabul edilmiştir. Şimdi FLP sayesinde %100 stabilize olarak size sunulan bu doğal Aloe Vera özünü içerek yararlarından faydalanabilir ve kaliteli bir besin tamamlayıcısı olarak kullanabilirsiniz. 200′den fazla bileşimi, 18 aminoasit, 8 mineral, 20 vitamin kaynağı ile tabiatın sunduğu bu doğal jelin faydalarını tatmanızı tavsiye ederiz. (1 Litre)..sekere birebir icecek…insulin bırakanlar oldu..http://metinemel.flptr.com


  6. alpay baykurt der ki:

    Chia çekirdeğini hiç bilmiyordum. Üzerimde bir halsizlik ve uzun zaman çalıştığım için yorgunluk vardı. Avustralya’da bir şifali bitkiler dükkanına uğradım, Chia çekirdeği tavsiyesine uydum her sabah kahvaltıma kattığım bir kaşık çekirdek beni bir haftada inanılmaz derecede güçlendirdi. Şimdi herkese tavsiye etmekle kendimi yükümlü hissediyorum.


  7. GIA der ki:

    Ben de arada bir sabahları bir kaşık alıyorum, ama etkilerine hiç dikkat etmemiştim. Doğru aslında, ben de genelde aldığım günler kendimi iyi hissediyorum.


  8. serdar atıcı der ki:

    chia çekirdeğini almanız için size yardımcı olabilirim. vermiş olduğum internet adresimden bana ulaşabilirsiniz. ayrıca mail adresime telefon numaranızı bırakırsanız size geri dönüş yaparım
    mail adresim:info@as-saft.de
    web adresim:http://www.as-saft.de

    Serdar Atıcı


  9. serap der ki:

    Chia tohumu ben kullanıyorum ve getirtiyorum Türkiye ye. İsteyen olursa gönderbilirim. serap_12345@yahoo.com.tr e mail atabilirsiniz.
    sevgi ve saygılarımla,


  10. furkan avcu der ki:

    chia 100 gr da %20 proteın bulunuyor faydalı bir ürün ekmek yapımında da kulllanılıyor kullanmak isteyen bu ürüne ulaşamayanlar web sitemizden bana ulaşabilirler web sitemizdede ürün hakkında genel bilgi verilmektedir.teşekkürler


  11. ayfer güçlü aras der ki:

    bu ürünü nerden bulabilirim…



Yorum Bırakacağım