HAFiF TARiFLER

Kahvaltıya gelecek misafirler için bir sürprizimiz var:

Hamuru için malzemeler:

- 2 yumurta
- Yarım su bardağından 1 parmak az zeytinyağı
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Alabildiği kadar (yaklaşık 2 su bardağı) un

Yumurtaları biraz tuz ekleyip, iyice çırpın. Ardından yağı ekleyip karıştırın. Daha sonra yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak un ve kabartma tozunu da ekleyip, iyice karıştırın.

Sosis ve patatesli iç için malzemeler:

- 2-3 orta boy rendelenmiş patates
- 5 sosis

Sosisleri küp küp doğrayıp, rendelenmiş patatesleri de ekleyin. Karışımı kekik, pul biber ve nane ile iyice harmalayın. Hazırladığınız sosisli ve patatesli içi, kekinizin hamuruna katıp karıştırın.

Yağladığınız bir kek kalıbında 170 derecede, yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Pişmesine 5 dakika kala, üzerine kaşar rendesi ilave edebilirsiniz.

Tavsiye: Aynı hamura farklı malzemeler ekleyerek, değişik tarifler elde edebilirsiniz. Örneğin domates ve zeytin veya peynir ve maydonoz / dereotu, sucuk ve domates… Yaratıcılık tamamen sizin elinizde. İçine koyacağınız malzemedeki yağ oranına göre, kekin hamuruna ekleyeceğiniz sıvı yağ miktarını azaltmanız tavsiye olunur. Yukarıda tarifini verdiğimiz keki, 1 yumurta ile de pişirdik ve kekin kıvamının tuttuğunu gördük. Yumurta ile sorun yaşayanlar, 1 yumurta ile de pişirebilirler. Kalabalık bir misafir grubuna yapacaksanız, ölçüleri iki katına çıkarmanız tavsiye olunur.

1 porsiyonun kalori değeri: 560 kkal

1 porsiyon olarak, toplam kekin çeyreğini aldım, ki gayet kalın 2 dilim veya 1 kalp şeklinde keke tekabül ediyor. Rakamı görünce hemen moralinizi bozmayın:)

1. clementine der ki:
   8.May.2008 / 9:52 am

   Kallavi bir haftasonu kahvaltısına pek yakışır
   bu kalpler,
   haftasonu kahvaltılarını seven taşfırın erkeklerinin de seveceği bir tarif olmuş,
   derim ki:
   il faut l’essayer:)
   GIA ellerine sağlık.



2. GIA der ki:
   8.May.2008 / 10:22 am

   Kesinlikle. Bazı tarifleri özellikle onlara hitaben koyuyorum zaten:)



3. deniz anası der ki:
   8.May.2008 / 11:01 am

   Agirtarif.com’u aciyorum yakinda, o zaman gorursunuz asil yemek neymis.



4. clementine der ki:
   8.May.2008 / 11:18 am

   Sayın deniz anası,

   Bu noktada önemli bir nokta gözden kaçıyor sanırım,
   yemekleri yapan taraf evde hafif tariflerin peşindenkoşan ev hanımları,
   teşfırın erkeği mutfağa girer mi hiç
   bu taşfırın erkeğinin kitabında yazmaz diye düşünüyorum şahsen,
   taşfırın erkeği anca açık havada mangal yapar.
   o yüzden sizin siteniz pek tutmaz diye düşünüyorum.
   Zira yemek yapma gücü hanımların elinde,
   onlar da hafitarif.com un takipçisi…



5. GIA der ki:
   8.May.2008 / 11:32 am

   Ben hiç konuya girmeyeyim…
   



6. deniz anası der ki:
   8.May.2008 / 12:11 pm

   Biz zaten halis turk annelerinin yapmis oldugu agir tariflere yer verecegiz, siz anglosaksonlar kafanızı yormayınız



7. deniz anası der ki:
   8.May.2008 / 12:28 pm

   Bir de sormadan edemeyeceğim, hani bunun kaşarı ? Kadının kalçalısı böreğin kaşarlısı derler.



8. clementine der ki:
   8.May.2008 / 12:41 pm

   Anlasakson ya da frankofon ya da türkofon ne önemi var deniz anası,
   önemli olan tek şey varsa lezzet
   hafif tarif bu düşünce üzerine kurulmuş bir site şahsımca
   taşfırına da tüysiklete de her bi kimseye hitap edebilme bacerisene sahip bir aşçının mutfağından çıkan lezzetler silsilesi ile dolu sanki hafiftarif.com…:)

   bir çoğumuzun halis turk annelerinin yapmis olduğu
   nostaljik lezzetler ise bu sitenin baştacı
   sayın deniz anası



9. GIA der ki:
   8.May.2008 / 12:57 pm

   Küçük bir cevap verip, hemen çekileceğim: Üzerine kaşar rendelenmiş deniz anası. Yumurta gibi gözükenler, kaşar aslında.
   Siz şimdi devam edebilirsiniz…



10. deniz anası der ki:
    9.May.2008 / 6:19 pm

    “üzerine kaşar rendelenmiş deniz anası”

    bu yeni bir tarif mi ?



11. GIA der ki:
    9.May.2008 / 11:32 pm

    :)