This entry was posted on Thursday, May 8th, 2008 at 6:08 pm and is filed under 100-200 kkal, Sebze yemekleri, Vejetaryen seçenekler.
Hazırlaması ve pişirmesi dahil 30 dakikada yapabileceğiniz, pratik bir enginar yemeği tarif edeceğim. Yanında 1 dilim esmer ekmek ve salata ile, çok hafif bir akşam yemeği olarak tüketebilirsiniz.
Malzemeler:
- 5 adet ayıklanmış, soyulmuş enginar
- 500 gram patates-havuç-bezelye karışımı garnitür (Cam şişede hazır satılanlardan olabilir.)
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Tuz, dereotu.
Hazır ayıklanmış aldığınız enginarları iyice yıkayıp, yayvan bir tencereye dizin. Üzerlerine bir kavanoz garnitürü paylaştırın. 1 çay bardağı su ekledikten sonra, toz şeker ve zeytinyağını her bir enginarın üzerine paylaştırın. Yaklaşık 20 dakika orta ateşte pişirin. Soğuduktan sonra, dereotu ile süsleyerek ikram edebilirsiniz.
1 enginarın kalori değeri: 118 kkal
Internet’te araştırma yaparken, diyetisyen Selahattin Dönmez’in önerdiği düşük kalorili bir enginar salatası tarifi gördüm. Eğer ilgilenirseniz buradan ulaşabilirsiniz.
