Küp Sebzeli Tavuk Sote tarifi yazısına yapılan yorumlar

Yazar: GIA

GIA — Sat, 11 Oct 2008 08:26:08 +0000

Merhaba diyetçi,
Yaptığım yemeğin malzemelerini çok net vermeye çalışıyorum farkederseniz. Kalori değerlerini ise birebir kalori listelerinden hesaplıyorum. Mesela en önemlisi olduğunu düşündüğüm sıvı yağ kalori ölçüsünü: 1 yemek kaşığı sıvı yağ = 120 kkal olarak alıyorum. 1 orta boy soğan=50 kkal, vs. Eğer hazır bir ürün kullanıyorsam (mesela light kaşar peyniri veya zeytin ezmesi) kutuların üzerindeki kalorileri esas alıyorum. Eğer kalorisini bulamadığım bir besin ise (mesela deniz börülcesi), ona en yakın besininkini (ıspanak) alıyorum. Toplam çıkan kaloriyi de ortalama porsiyon sayısına bölüyorum.
Dikkat ederseniz uzun süredir, yaptığım yemeği kaç porsiyon olarak düşündüğümü de mutlaka yazıyorum postlarıma.
Tavuk sotesi tarifim daha acemi dönemlerime denk geldiğinden kaç porsiyon aldığımı yazmamışım, haklısınız:) Ama ölçüm de şu: 1 kişinin hem karnını, hem de gözünü doyurabilecek bir miktara bir porsiyon diyorum. Yanlış hatırlamıyorsam, yukarıdaki tavuk sote 3 kişilik idi.
Etlerde ise yaklaşık 200 gr eti içeren bir tabağa, bir porsiyon diyorum.
Kalori değerlerini daha detaylı da yazabilirim eğer ilginizi çekerse.

Yazar: diyetçi

diyetçi — Fri, 10 Oct 2008 20:41:37 +0000

merhaba sizin tariflerinizi çok beğeniyorum. Özellikle kalorileri belirtmeniz çok yerinde oluyor. Fakat bir şeyi çok merak ediyorum Yiyeceklerin kalorilerinineye dayanarak hesaplıyorsunuz? Herhangi bir yemeğin kalori içeriğini hesaplamak için nasıl bir yöntem kullanıyosunuz? Cevaplarsanız çok sevinirim Önceden teşekkürler

Yazar: GIA

GIA — Fri, 25 Apr 2008 06:24:45 +0000

“Daha fazla mesai” diyorsunuz yani Okan bey:)
Tavsiyenizi dikkate alacağım. Yorumunuz için teşekkürler.

Yazar: Okan

Okan — Thu, 24 Apr 2008 20:28:12 +0000

Besinlerin kalori değerleri dışında, protein, yağ değerlerini de koyabilirseniz, çok daha faydalı olacağını düşünüyorum

Yazar: clementine

clementine — Thu, 24 Apr 2008 14:33:18 +0000

Bu tarif hem kalori hesabı yapan hem de lezzet peşinde koşan herkesi memnun edecek joker bir tarif,
günümüz “ben sebze yemem kabak yemem” diyen taşfırın erkekleri de bu tariften kesinlikle memnun kalacak ve damaklarında bir lezzet fırtınası yaşayacaklar:)
ellerine sağlık GIA…

Yazar: sokak kedisi

sokak kedisi — Thu, 24 Apr 2008 04:25:16 +0000

Sukran Hanim der ki: hos bir sunum icin bu karisimi kucuk kaselere doldurup borcama ters cevirip obekler yapin, ustune besamel sos dokun. Firina vermeden once obeklerin ustune kasar rendesi, aralarina da tavugun suyunu dokun. Bu arada Sevgili GIA, siteye bayildik, annem de takip etmeye basladi :)

Yazar: GIA

GIA — Tue, 22 Apr 2008 05:11:09 +0000

Çok teşekkürler Burakcım:) Tatlılar konusunda çalışmalarım devam ediyor…

Yazar: Burak

Burak — Mon, 21 Apr 2008 21:02:49 +0000

Eline sağlık, gerçekten çok başarılı yemekler ve tariflerle dolu bir çalışma olacağına inanıyorum. Et yemeklerini ve tatlılarını bekliyorum, mevsim sebzelerinin takipçisiyim :)