HAFiF TARiFLER

Çorbalarında kremanın o mis gibi kokusunu duymak isteyenler için, besleyici ve bir o kadar da lezzetli bir sebze çorbası öneriyoruz:

Malzemeler:

- 450 gr kadar brokoli
- 1 orta boy kuru soğan
- 3 orta boy patates (yaklaşık 500 gr)
- 1 tablet tavuk bulyon
- 5 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 1/2 küçük kutu (100 ml) krema

Tencereye iri parçalar halinde doğranmış soğan, patates ve brokolileri koyun. Krema ekleyeceğimizden dolayı yağ kullanmaya hiç gerek olmayacaktır. Sebzeler tencerede biraz ısındıktan sonra, üzerine 5 bardak kaynar suyu ilave edin. İstediğiniz miktarda tuz, 1 çay kaşığı karabiber, tavuk bulyon ve yine isteğinize bağlı kırmızı biberi de ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan çektikten hemen sonra tencereye kremayı ekleyin ve el blender’ı yardımıyla çorbayı püre haline gelene kadar karıştırın.

Tavsiyeler: Çorbaya krema eklemek istemeyenler, 5 bardak sıcak su yerine; 4 bardak sıcak su+1 bardak süt kullanabilirler. Bu şekilde daha da light brokoli çorbası elde edebilirsiniz.

Patates çok su çeken bir sebze olduğundan dolayı, içine konduğu çorbanın kıvamının koyu olmasını sağlamaktadır. Brokoli sevmeyen hatta kokusuna bile tahammül edemeyen birçok insan, bu çorba sayesinde rahat rahat brokoli yemektedirler. Aynı çorbayı, brokoli yerine pırasa kullanarak da yapabilirsiniz.

Bu çorbanın yanında sebzeli balık yiyerek, çok besleyici ama hafif bir akşam yemeği seçeneği oluşturabilirsiniz. Kremalı brokoli çorbasına alternatif diyet sütlü bir brokoli çorbası tarifi isterseniz, burada bulabilirsiniz.

1 kasenin kalori değeri: 136 kkal

1. momo der ki:
   22.April.2008 / 9:06 am

   Ellerinize saglik GIA,

   benim yaptigim brokoli corbasinda sadece bir kasik un koyuyordum. Patates eklemek cok daha mantikli ve saglikli olacaktir.

   Bu arada ayni tarifi izleyerek brokoli yerine karnibahar corbasini denemenizi tavsiye ederim. Cok lezzetli olacagindan eminim.

   Tesekkurler GIA



2. GIA der ki:
   22.April.2008 / 2:50 pm

   Tavsiyenize mutlaka uyacağım momo:) Ben teşekkür ederim.



3. deniz anası der ki:
   24.April.2008 / 3:58 pm

   Bu brokolinin de bir tek çorbası çekiliyor zaten. Normalde al yeşillik diye ineğe versen yüzüne bakmaz



4. esra der ki:
   19.October.2008 / 5:03 pm

   nedenmis brokolini salatasi da cok gzl olur ve saglikli bir sebze



5. GIA der ki:
   19.October.2008 / 7:16 pm

   Esracım kesinlikle sana katılıyorum. Geçenlerde televizyonda sebzelerin kimyasallardan arınmasını sağlayan bir maddenin reklamını gördüm. (Kendisi de bir kimyasal değil mi??) O maddeyle yıkanan brokoli çok daha yeşil gözüküyor, normal suyla yıkanan ise hafif grimsi. Böyle şeyler gördükçe, çok huzursuz oluyorum şahsen. Acaba biz yeterince yıkayamıyor muyuz diye. Bu maddeyle ilgili bilginiz var mı?