hafif tarif   

Malzemeler:

- 1 ufak baş lahana
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 çorba kaşığı salça
- 2 çorba kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz

İnce kıyılmış soğanı yağ ilave ederek biraz pişirin. Salça ve 1.5 su bardağı kaynar suyu ilave edip, biraz daha karıştırın. Lahana yapraklarını iyice yıkayıp, ince ince kesiniz. Tencereye lahanaları, sirkeyi, pul biberi ve arzuya göre tuzu ilave edip, yumuşuncaya kadar pişirin.

Toplam Kalori: 320 kkal Porsiyon: 53 kkal

Not: Lahana kapuskayı, lahana salatası ile aynı öğünde sunmamanız önemle rica olunur:)

1. asuman der ki:
   4.Ekim.2008 / 7:14 pm

   Slm.Bazıları pirinç koyuyor.Nasıl yapacağımı şaşırdım. Normalde koyuluyor mu koyulmuyor mu acaba?



2. GIA der ki:
   6.Ekim.2008 / 7:39 am

   Asumancım, bilinen kapuska tarifinde pirinç yok. Ama neden olmasın? İstersen bir sefer pirinçli, bir sefer pirinçsiz dene. Hangisi ağız tadına uyuyorsa, senin için kapuska tarifi artık o olsun:)



3. yeliz der ki:
   5.Şubat.2009 / 3:54 pm

   pirinç yerine pilavlık bulgurla yapıyorum, öyle daha lezzetli oluyor



4. sokak kedisi der ki:
   5.Şubat.2009 / 4:08 pm

   Ben de bulgur koyuyorum hep, hic sade yapmiyorum, cok lezzetli oluyor



5. GIA der ki:
   5.Şubat.2009 / 4:18 pm

   Ben de nohut koyuyorum artık, bazen de nohut ve kurutulmuş domates. Annemden öğrendim.
   Özellikle nohutlusunu çok beğendim.
   Mutlaka pirinçlisi ve bulgurlusu da çok güzel oluyordur. Deneyeceğim.



6. filiz der ki:
   8.Şubat.2009 / 7:29 pm

   yaptım harika



7. bilge der ki:
   18.Şubat.2009 / 1:29 pm

   Merhabalar,
   Ben pisirirken icine 2 dis sarmisak atiyorum, daha lezzetli oluyor. Bir de atesten indirmeden hemen once 1 cay kasigi nane ve de en onemlisi 2 tatli kasigi reyhan atarsaniz (ki ben reyhansiz lahana yemeklerini yiyemiyorum) lahananin rahatsiz edici kokusunun azaldigini ve lezzetinin cok daha hos oldugunu goreceksiniz. Deneyin



8. GIA der ki:
   18.Şubat.2009 / 1:42 pm

   Ben de sarımsağı hemen hemen her yemeğe yakıştırıyorum Bilgecim. Nane veya reyhanı hiç denememiştim ama, ilk yaptığımda deneyeceğim. Teşekkür ederiz:)



9. suven der ki:
   23.Şubat.2009 / 8:26 pm

   nmerhabalar,sizlerle birsey paylaşmak istedim bu yemek hakkında,sabah öglen akşam bu yemegegi yediginiz zman 15 günde 8 kilo verdiriyormuş,bende inanmadım ilk basta nasıl olabilir diye ama şahit oldum gerçekten verdiriyormuş.bu konu hakkında bilgisi olan varmı acaba:?:?



10. semiramis der ki:
    24.Şubat.2009 / 6:20 pm

    Süper. nohutlusu da pirinçlisi de bulgurlusu da!!
    benden de birkaç ekleme. bizim evde ençok pişen yemektir kapuska.
    - soğanla birlikte ince doğranmış havuç kavrulsa
    - sonrasında biraz kıyma
    - bu yemeğe limon çok çok yakışıyor
    - baharat olarak köri, zerdeçal, zencefil denemeni de tavsiye edebilir miyim?? Hepsini aynı anda degil ama.
    semiramis



11. momo der ki:
    25.Şubat.2009 / 3:50 pm

    iki gun once lahana kapuskayi nihayet denedim. Nefis oldu. Ellerine saglik GIA.



12. Ben der ki:
    19.Mayıs.2009 / 10:33 pm

    Kapuska Ruscada lahana demekmis. Buna gore “Lahana Kapuska”, ‘lahana lahana’ demek gibi bir sey. ) Buna gore Lahana tursusu bile kapuska.



13. GIA der ki:
    20.Mayıs.2009 / 7:23 am

    Aaa çok güzel bir bilgi:) Çok teşekkürler Ben:)



14. aleyna der ki:
    23.Ağustos.2009 / 9:35 am

    ilk defa yaptım hiç begenmedim



15. burcu der ki:
    23.Ağustos.2009 / 9:38 am

    ben çok begedim annem harika dededi.çok sevindim bu tarif için çok teşekkür ediyorum



16. su der ki:
    31.Ağustos.2009 / 12:39 pm

    bence su koymaya gerek olmuyor lahana kendi suyunu birakiyor/lahanalar yumusadiktan sonra limon suyu lezzet katiyor katiliyorum



17. emma der ki:
    1.Eylül.2009 / 2:37 pm

    tşkrler arkadaşar.valla ben yapmadım şimdiakadar ama yemiştım bikere ve çok güzeldi tadı.şimdide denemek istiyorum birbirinden güzel tarifler var hangisini yapim bilemedim
    prinçlı mi
    nohutlumu
    bulgurlumu ama mutlaka hepsinden deniyecem eminim
    lezetlidir hepsi.oruçluiken de herşey lezetli geliyo ya…
    her yemek yenir gibi geliyor insana.
    hayırlı ramazanlar………



18. fatma der ki:
    2.Eylül.2009 / 11:04 am

    valla arkadaslar ben lahanadan hic hoslanmiyorum siz nesini begeniyosunuz anlamadim zaten cok gaz yapiyo ama zayiflamak icin denicem



19. zelal der ki:
    6.Eylül.2009 / 9:43 am

    sirke zaten kokusunu gidermek için koyuluyor.
    2 kesme şeker atarsanız gazını da alıyor tüm yemeklerin…

    bu tarif güzelmiş ben bulgur katıp yapıcam.



20. yeliz der ki:
    26.Ekim.2009 / 12:43 pm

    Merhaba. Benim annem yapar bu yemeği, ben hastasıyım. Bol acılı olacak. Annem içine yeşil biber ve domates katar. Varsa arnavut biberi de koyar. Bir de mutlaka pirinç veya bulgur ekler, harika olur. Önce soğanları öldürün, sonra yeşil biber, sonra domates ilave edin. Onları da öldürün. Ardından salça ve lahanaları ekleyin. Suyu da göz kararı ayarlayın, afiyet olsun :=)



21. fatma der ki:
    22.Kasım.2009 / 7:57 pm

    bende yarın deneyeceğim inş iyi olur



22. Aslı der ki:
    23.Kasım.2009 / 1:42 pm

    Merhaba, bu güzel site için teşekkürler

    Bir şeyi düzeltmek istedim, Rusça’da kapuska lahana değil, kapusta lahana demek )



23. GIA der ki:
    23.Kasım.2009 / 3:49 pm

    Çok teşekkürler Aslı:)



24. Işın der ki:
    23.Kasım.2009 / 6:46 pm

    Benim kırım tatrı annemler de lahanaya kapusta der. Bugün bütün etnisitemi döktüm bu siteye



25. xxxxxxx der ki:
    2.Ocak.2010 / 2:36 pm

    dneyecem



26. akustan der ki:
    4.Ocak.2010 / 6:43 pm

    Servis tabağına alındıktan sonra üstüne kuru nane serpilirse hem lezzet verir,hem de gazı absorbe eder.



27. damlanur der ki:
    4.Şubat.2010 / 1:24 pm

    benim annem yapıor çokta güsell oluor boll acılı mükemmel oluor bu seferde havuçlu deniycek:)



28. feyza der ki:
    10.Şubat.2010 / 5:40 pm

    bende sıkı sık yapıyorum, pirinçli ve bol acılı oldumu tadına doyamıyorum



29. SEMA ATASOY G.K der ki:
    13.Şubat.2010 / 2:43 am

    arada sörf yaparım ama bu site çok candan geldi ben bugüne dek kapuskayı hep kuzu eti ile yaptım ama diğerlerinide deneyeceğim



30. GIA der ki:
    13.Şubat.2010 / 9:18 am

    Hoşgeldiniz aramıza Sema hanım:)



31. guven şanlı der ki:
    24.Şubat.2010 / 2:55 pm

    selam herkeze bu guzel tarıfe bır katkım olursa ne mutlu bana yapılan kıymalıda etlıde kapuskanın ıcıne 2 cay bardagı tursu suyu koyun ben leyla yolacana tesekur edıyorum ınanın sızde begenıceksınız deneyın



32. GIA der ki:
    24.Şubat.2010 / 3:04 pm

    Aaa bence de çok güzel olur. sirke yerine, turşu suyu.. Çok mantıklı…Teşekkür ederiz.



33. Cihan der ki:
    20.Mayıs.2010 / 8:01 pm

    Giacım,

    Yine ben, Cihan

    İlk kez kapuska yapacağım, eminim çok da güzel olacak

    Kocaman sevgiler



34. GIA der ki:
    20.Mayıs.2010 / 8:24 pm

    İnşallah beğenirsin Cihan, umarım güzel olur:)
    Ben de şu anda ekler yapmayı deniyorum, ne oyuncaklı birşeymiş… Kocaman mutfaklar için.
    Görüntü çok profesyonel olmadı, ama tadı 10 numara.



35. Cihan der ki:
    20.Mayıs.2010 / 9:02 pm

    Giacım,

    Kapuska çok güzel oldu : )

    Eşim de diyet yapıyor şu sıralar, hep senin tariflerini hazırlıyorum.

    Kapuska da 53 kaloriymiş, buna çok sevindik

    Bu arada ben kapuskayı ocaktan indirmeden hemen önce isot ekledim, çok yakıştı



36. GİA der ki:
    20.Mayıs.2010 / 9:06 pm

    Kuru domates de çok yakışıyormuş. Annem koyuyor.



37. Cihan der ki:
    21.Mayıs.2010 / 12:34 am

    Giacım,

    Ekler afiyet olsun

    Bugünler de benim aklımdan geçiyor ama sevgili eşim sağolsun. Onun diyeti yüzünden 3 aydır evde pilav bile pişiremedim